[Լատինական անուն] Stevia rebaudiana

[Բույսերի աղբյուր] Չինաստանից

[Տեխնիկական] 1. Stevia Extract փոշի (Steviosides)

Ընդհանուր ստեվիոլ գլիկոզիդներ 80%, 90%, 95%

2. Ռեբաուդիոզիդ-Ա

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Stevioside 90%

Մեկ մոնոմեր Steviol Glycosides-ում

[Արտաքին տեսք] Նուրբ սպիտակ փոշի

Բույսի Օգտագործված մասը՝ տերեւ

[Մասնիկի չափը] 80 ԱՐՏ

[Կորուստ չորացման ժամանակ] ≤5,0%

[Ծանր մետաղ] ≤10PPM

[Պահպանման ժամկետը] 24 ամիս

[Փաթեթ] Փաթեթավորված է թղթե թմբուկներում և երկու պլաստիկ տոպրակների մեջ:

[Զուտ քաշը] 25 կգ/թմբուկ

Ստեվիայի էքստրակտ

[Բնութագրերը]

Stevia շաքարավազը բնութագրվում է բարձր քաղցրությամբ և ցածր կալորիականությամբ, և դրա քաղցրությունը 200 350 անգամ գերազանցում է եղեգնաշաքարին, բայց դրա կալորիականությունը կազմում է եղեգի շաքարի միայն 1/300-ը:

Ստեվիայի էքստրակտի բաղադրիչը, որը տալիս է դրա քաղցրությունը, տարբեր ստեվիոլ գլիկոզիդների խառնուրդ է: Ստևիայի տերևներում քաղցրության բաղադրիչներն են ստևիոզիդը, ռեբաուդիոզիդը A, C, D, E և դուլկոզիդ A: Rebaudioside C, D, E և dulcoside A-ն փոքր քանակությամբ են: Հիմնական բաղադրիչներն են stevioside և rebaudioside A:

Stevioside-ի և rebaudiosideA-ի որակն ավելի լավն է, քան մյուս բաղադրիչները, որոնք առևտրային ճանապարհով արդյունահանվում և օգտագործվում են տարբեր ծրագրերում:

Ստեվիայի էքստրակտում առկա ստեվիոլ գլիկոզիդները կոչվում են «ստևիոզիդներ» կամ ստեվիայի էքստրակտ: Այս «ստևիոզիդներից» ամենատարածվածը Stevioside-ն է, որին հաջորդում է RebaudiosideA-ն: Stevioside-ն ունի թեթև և հաճելի բուսական համ, իսկ Rebaudioside-A-ն չունի բուսական համ:

Չնայած Rebaudioside C-ն և dulcoside A-ն քիչ են ստեվիայի էքստրակտում, դրանք դառը հետհամ տվող հիմնական բաղադրիչներն են:

[Գործառույթ]

Բազմաթիվ դեղագործական թեստերը ապացուցել են, որ ստեվիայի շաքարը չունի կողմնակի ազդեցություններ, քաղցկեղածիններ և անվտանգ է ուտելու համար։

Համեմատած եղեգնաշաքարի հետ՝ այն կարող է խնայել արժեքի 70%-ը։ Մաքուր սպիտակ գույնով, հաճելի համով և առանց յուրահատուկ հոտի, Stevia շաքարավազը շաքարի նոր աղբյուր է՝ զարգացման լայն հեռանկարով: Stevia rebaudianum-ի շաքարը բնական ցածր քաղցրավենիքի միջոց է, որը հիմնականում նման է եղեգնաշաքարի համին, որը հաստատված է օգտագործելու Առողջապահության նախարարության և Թեթև արդյունաբերության նախարարության կողմից:

Սա եղեգնաշաքարի և ճակնդեղի շաքարի երրորդ բնական սուկեդանն է, որն ունի զարգացման և առողջության պահպանման արժեք, որը արդյունահանվում է կոմպոզիտային ընտանիքի բուսական բանջարեղենի տերևներից՝ stevia rebaudianum:

Նատրիումը քիմիական տարր է՝ Na (լատիներենից՝ natrium) նշանով և 11 ատոմային համարով: Այն փափուկ, արծաթասպիտակ, բարձր ռեակտիվ մետաղ է և հանդիսանում է ալկալային մետաղների անդամ; նրա միակ կայուն իզոտոպը 23Na է: Ազատ մետաղը բնության մեջ չի լինում, փոխարենը պետք է պատրաստվի դրա միացություններից. այն առաջին անգամ մեկուսացվել է Համֆրի Դեյվիի կողմից 1807 թվականին նատրիումի հիդրօքսիդի էլեկտրոլիզով: Նատրիումը երկրակեղևի վեցերորդ ամենաառատ տարրն է և առկա է բազմաթիվ հանքանյութերում, ինչպիսիք են դաշտային սպաթները, սոդալիտը և քարի աղը (NaCl): Նատրիումի շատ աղեր շատ լուծվող են ջրում, և դրանց նատրիումը տարրալվացվել է ջրի ազդեցությամբ, այնպես որ նատրիումը և քլորը (Cl) Երկրի օվկիանոսային ջրային մարմիններում կշռով ամենատարածված լուծարված տարրերն են:
Նատրիումի շատ միացություններ օգտակար են, ինչպես օրինակ՝ նատրիումի հիդրօքսիդը (լյա) օճառ պատրաստելու համար և նատրիումի քլորիդը՝ որպես սառցազրկող և սննդարար նյութ (ուտելի աղ) օգտագործելու համար։ Նատրիումը կարևոր տարր է բոլոր կենդանիների և որոշ բույսերի համար։ Կենդանիների մոտ նատրիումի իոններն օգտագործվում են կալիումի իոնների դեմ՝ բջջային թաղանթների վրա լիցքեր ստեղծելու համար, ինչը թույլ է տալիս փոխանցել նյարդային ազդակները, երբ լիցքը ցրվում է: Կենդանիների նատրիումի հետևանքով անհրաժեշտությունը հանգեցնում է նրան, որ այն դասակարգվում է որպես սննդային անօրգանական մակրո-հանքային նյութեր:

Այս տեսանյութը նախատեսված է կույր օգտատերերի համար:

Վերագրում.
Հոդվածի տեքստը հասանելի է CC-BY-SA-ի ներքո
Creative Commons պատկերի աղբյուրը տեսանյութում

ՍուպերԼյուտեին& Izumio International – զանգ / whatsapp դեպի SuperԼյուտեինՀնարել է +65 9101 5527

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար խնդրում ենք զանգահարել / whatsapp +65 9101 5527 հեռախոսահամարով
կամ այցելեք www.BlueOceanWellness.com