[Լատինական անուն] Amorphophallus konjac

[Plant Source] Չինաստանից

[Տեխնիկական] Գլյուկոմանան 85%-90%

[Արտաքին տեսք] Սպիտակ կամ կրեմի գույնի փոշի

Բույսի Օգտագործված մաս՝ Արմատ

[Մասնիկի չափը] 120 Mesh

[Կորուստ չորացման ժամանակ] ≤10,0%

[Ծանր մետաղ] ≤10PPM

[Պահպանում] Պահել զով և չոր տեղում, հեռու պահել ուղիղ լույսից և ջերմությունից:

[Պահպանման ժամկետը] 24 ամիս

[Փաթեթ] Փաթեթավորված է թղթե թմբուկներում և երկու պլաստիկ տոպրակների մեջ:

[Զուտ քաշը] 25 կգ/թմբուկ

[Ներածություն]

Konjac-ը բույս ​​է, որը հանդիպում է Չինաստանում, Ճապոնիայում և Ինդոնեզիայում: Բույսը Amorphophallus ցեղի մի մասն է։ Որպես կանոն, այն ծաղկում է Ասիայի ավելի տաք շրջաններում:

Կոնյակի արմատի քաղվածքը կոչվում է Գլյուկոմանան: Գլյուկոմանանը մանրաթելանման նյութ է, որն ավանդաբար օգտագործվում է սննդի բաղադրատոմսերում, սակայն այժմ այն ​​օգտագործվում է որպես քաշի կորստի այլընտրանքային միջոց: Այս օգուտի հետ մեկտեղ, konjac-ի քաղվածքը պարունակում է այլ օգուտներ նաև մարմնի մնացած մասերի համար:

Բնական կոնյակ մաստակի հիմնական նյութը թարմ կոնյակն է, որն աճում է Հուբեյի տարածքում գտնվող կուսական անտառում: Մենք օգտագործում ենք առաջադեմ մեթոդ՝ թորելու KGM, ամինոֆենոլ, Ca, Fe, Se, որոնք օգտակար են առողջության համար: Կոնյակը հայտնի է որպես «մարդու յոթերորդ սննդանյութ»:

Konjac Gum-ն իր հատուկ ջուրը պահելու հզորությամբ, կայունությամբ, էմուլսունակությամբ, խտացնող հատկությամբ, կախոցային հատկությամբ և գելի հատկությամբ կարող է հատկապես կիրառվել սննդի արդյունաբերության մեջ:

[Հիմնական գործառույթ]

1. Այն կարող է նվազեցնել հետճաշից հետո գլիկեմիան, արյան խոլեստերինը և արյան ճնշումը:

2. Այն կարող է վերահսկել ախորժակը և նվազեցնել մարմնի քաշը:

3. Այն կարող է մեծացնել ինսուլինի զգայունությունը:
4. Այն կարող է վերահսկել ինսուլինակայուն համախտանիշը և շաքարախտ II-ի զարգացումը:
5. Այն կարող է նվազեցնել սրտի հիվանդությունը:

[Դիմում]

1) Ժելատինիզատոր (ժելե, պուդինգ, պանիր, փափուկ կոնֆետ, ջեմ);

2) կայունացուցիչ (միս, գարեջուր);

3) Ֆիլմի ձևավորում (պատիճ, կոնսերվանտ)

4) Ջուրը պահող միջոց (թխած սննդամթերք);

5) Thickener (Konjac Noodles, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac Imitating Food stuff);

6) հավատարմության գործակալ (Սուրիմի);

7) Փրփուրի կայունացուցիչ (պաղպաղակ, սերուցք, գարեջուր)

Այս ձեռնարկը քննարկում է պոլիսախարիդները, մասնավորապես ամիլոզայի, ամլիոպեկտինի, գլկոգենի և ցելյուլոզայի միջև եղած տարբերությունը: