[Լատինական անուն] Citrus aurantium L.

[Տեխնիկական] Սինեֆրին 4.0%-80%

[Արտաքին տեսք] Դեղին շագանակագույն փոշի

Բույսի Օգտագործված մաս՝ միրգ

[Մասնիկի չափս] 80 Mesh

[Կորուստ չորացման ժամանակ] ≤5,0%

[Ծանր մետաղ] ≤10PPM

[Պահպանում] Պահել զով և չոր տեղում, հեռու պահել ուղիղ լույսից և ջերմությունից:

[Պահպանման ժամկետը] 24 ամիս

[Փաթեթ] Փաթեթավորված է թղթե թմբուկներում և երկու պլաստիկ տոպրակների մեջ:

[Զուտ քաշը] 25 կգ/թմբուկ

[Ինչ է Citrus Aurantium]

Citrus aurantium L, որը պատկանում է Rutaceae ընտանիքին, լայնորեն տարածված է Չինաստանում։ Zhishi, Citrus aurantium-ի չինական ավանդական անվանումը, վաղուց ժողովրդական բժշկություն է ավանդական չինական բժշկության մեջ (TCM-ն բարելավում է մարսողության խանգարումը և օգնում է խթանել Qi-ն (էներգիայի ուժ):

[Գործառույթ]

1. Ունեն հակաօքսիդիչ, հակաբորբոքային, հիպոլիպիդեմիկ, վազոպրոտեկտիվ և հակաքաղցկեղածին և խոլեստերինը իջեցնող գործողությունների գործառույթ:

2. Ունեն արգելակելու հետևյալ ֆերմենտները՝ ֆոսֆոլիպազ A2, լիպոքսիգենազ, HMG-CoA ռեդուկտազ և ցիկլօքսիգենազ:

3. Ունենալ մազանոթների առողջությունը բարելավելու գործառույթ՝ նվազեցնելով մազանոթների թափանցելիությունը։

4. Ունեն խոտի տենդը և այլ ալերգիկ պայմանները նվազեցնելու գործառույթ՝ արգելակելով հիստամինի արտազատումը կայմ բջիջներից: Հեսպերիդինի հնարավոր ակտիվությունը կարելի է բացատրել պոլիամինի սինթեզի արգելակմամբ։ (դառը նարնջի քաղվածք)

Ես դա անում եմ այսպես. Ձեզ հարկավոր չէ դա անել այս կերպ, եթե ցանկանում եք, կարող եք դա անել ստորև ներկայացված ցուցումների նման:

Դուք, հավանաբար, տանը լավ վակուումային խցիկ չունեք, բայց գրեթե հաստատ սառնարան ունեք: Եթե ​​դեմ չեք մեկ շաբաթ սպասել, կարող եք փորձարկել տանը սառեցման չորացում՝ օգտագործելով ձեր սառնարանը:
Այս փորձի համար ձեզ հարկավոր կլինի սկուտեղ, նախընտրելի է ծակոտկեն: Եթե ​​դուք ունեք տորթերի հովացման դարակի կամ մետաղական ցանցի սկուտեղի նման մի բան, որը կատարյալ է: Դուք կարող եք օգտագործել թխվածքաբլիթ կամ ափսե, եթե դա այն է, ինչ ունեք, բայց փորձն ավելի երկար կտևի:
Այժմ ձեզ անհրաժեշտ կլինի ինչ-որ բան սառեցնելու համար: Երեք լավ թեկնածուներ են խնձորը, կարտոֆիլը և գազարը (Խնձորներն ունեն այն առավելությունը, որ նրանք լավ համ ունեն սառեցված վիճակում): Դանակով կտրեք ձեր խնձորը, կարտոֆիլը և/կամ գազարը որքան կարող եք բարակ (փորձեք երեքն էլ, եթե ունեք…): Եթե ​​կարող եք դա անել, բարակ թուղթ: Որքան բարակ եք կտրում, այնքան քիչ ժամանակ կպահանջվի փորձը: Այնուհետև կտորները դասավորեք դարակի կամ սկուտեղի վրա և դրեք սառնարանում։ Դուք ցանկանում եք դա անել բավականին արագ, այլապես ձեր կարտոֆիլի և/կամ խնձորի կտորները գունաթափվեն:
Կես ժամից նայեք ձեր փորձին: Շերտերը պետք է սառեցվեն ամուր:
Հաջորդ շաբաթվա ընթացքում նայեք ձեր կտորներին: Ինչ կլինի, որ կտորների մեջ ջուրը կբարձրանա: Սա այն է, որ կտորների ջուրը պինդ ջրից ուղիղ կվերածվի ջրի գոլորշու՝ երբեք չանցնելով հեղուկ վիճակում (սա նույնն է, ինչ անում են ցեցիները՝ ուղիղ պինդ վիճակից դառնալով գազային. նորմալ մարդու կյանքը, որը բնականաբար վեհանում է): Մոտ մեկ շաբաթ անց (կախված նրանից, թե որքան սառն է ձեր սառնարանը և որքան հաստ են շերտերը) ձեր կտորները լիովին չոր կլինեն: Խնձորի կամ կարտոֆիլի կտորների ամբողջական չորացման համար ստուգելու համար հանեք մեկ կտոր և թողեք այն հալվի: Այն գրեթե անմիջապես կսևանա, եթե ամբողջությամբ չորանա։
Երբ բոլոր կտորները լիովին չորանում են, այն, ինչ դուք ունեք, սառեցված չորացրած խնձորներ, կարտոֆիլ և գազար են: Դուք կարող եք դրանք «վերականգնել»՝ շերտերը դնելով բաժակի կամ ամանի մեջ և ավելացնելով մի քիչ եռման ջուր (կամ ավելացնել սառը ջուր և միկրոալիքային վառարան): Այն, ինչ դուք նկատում եք, այն է, որ վերականգնված բանջարեղենը կարծես և համով շատ նման է բնօրինակին: Այդ իսկ պատճառով սառեցման չորացումը պահպանման տարածված տեխնիկա է։

Այժմ դդումները խանութներում են, բայց դրանք կարող են օգտագործվել ավելին, քան Հելոուինի լապտերը, որը պարզապես կհայտնվի աղբարկղում: Հոկտեմբերը այստեղ A Year of Vegan Eats-ում դդմի բաղադրատոմսերի ամիսն է, այնպես որ ամեն շաբաթ այցելեք նոր բաղադրատոմսեր՝ ձեր դդումից առավելագույն օգուտ քաղելու համար:

Smokey տապակած դդումի սերմեր.

Ես երբեք չեմ սիրել դրանք կեղևով ուտելու, բայց երբ դրանք եփում ես 10 րոպե, դրանք շատ ավելի հեշտ են դառնում ուտելն ու մարսելը: Նրանք նաև ճոճվում են որպես ճռճռացող թփինգ:

Բաղադրիչներ –
Սերմեր 1 դդմից
1 ճ/գ ձեթ
Չիլիի փաթիլներ ըստ ճաշակի
½ թեյի գդալ հեղուկ ծուխ
1 ճ/գ սխտորի փոշի
2 ճ/գ պապրիկա
Մի պտղունց աղ
2 ճաշի գդալ նուշ

Մեթոդ -
1. Մաքրեք ձեր դդմի սերմերը, որպեսզի հնարավորինս շատ դդում հեռացնեք դրանցից:
2. Տապակը լցնել եռման ջրով և առատորեն աղով: Ավելացնել լվացված սերմերը և եփ գալ 10 րոպե: Մինչ դա տեղի է ունենում, նախապես տաքացրեք ձեր ջեռոցը մինչև 200C:
3. Քամեք ձեր սերմերը, այնուհետև չոր թավայի մեջ ավելացրեք ձեր մնացած բաղադրիչները՝ ձեր մարինադը պատրաստելու համար: Ավելացնել սերմերը և լավ խառնել, որպեսզի դրանք հավասարապես պատվեն:
4. Սերմերը լցնել թխման թերթիկի վրա և հարթ տարածել: Թխել 20 րոպե, մինչև դրանք չորանան և տապակվեն: Թողնել ամբողջովին սառչի և պահել հերմետիկ տարայի մեջ։

Իմացեք ավելին Ivy-ի մասին
——————————

yearofveganeats.wordpress.com

Instagram՝ instagram.com/umeko_chan
Ֆեյսբուք՝ www.facebook.com/yearofveganeats
Twitter՝ twitter.com/umeko_chan
Tumblr՝ year-of-vegan-eats.tumblr.com/

Նոր տեսահոլովակներ ամեն չորեքշաբթի!