[Լատինական անուն] Curcuma longa L.

[Բույսերի աղբյուր] Արմատ Հնդկաստանից

[Տեխնիկական] Curcuminoids 95% HPLC

[Արտաքին տեսք] Դեղին փոշի

Բույսի Օգտագործված մաս՝ Արմատ

[Մասնիկի չափս] 80 Mesh

[Կորուստ չորացման ժամանակ] ≤5,0%

[Ծանր մետաղ] ≤10PPM

[Պահպանում] Պահել զով և չոր տեղում, հեռու պահել ուղիղ լույսից և ջերմությունից:

[Պահպանման ժամկետը] 24 ամիս

[Փաթեթ] Փաթեթավորված է թղթե թմբուկների մեջ և երկու պլաստիկ տոպրակների մեջ:

[Զուտ քաշը] 25 կգ/թմբուկ

[Ի՞նչ է Curcuma Longa-ն:]

Քրքումը խոտաբույս ​​է, որը գիտականորեն հայտնի է որպես Curcuma longa: Այն պատկանում է Zingiberaceae ընտանիքին, որը ներառում է կոճապղպեղը։ Tumeric-ն ունի կոճղարմատներ, այլ ոչ թե իրական արմատներ, որոնք այս բույսի առևտրային արժեքի հիմնական աղբյուրն են: Թումերիկը ծագում է հարավ-արևմտյան Հնդկաստանից, որտեղ այն հազարավոր տարիներ եղել է Սիդդա դեղամիջոցի ախոռ: Այն նաև սովորական համեմունք է հնդկական խոհանոցում և հաճախ օգտագործվում է որպես ասիական մանանեխի համեմունք:

Այս Shev Bhaji-ն կծու բուսակերների պատրաստման այլ ոճ է, երբ դուք ձանձրանում եք նույն հին բանջարեղենն ուտելուց:

Պատրաստման ժամանակը` 30ր.

Բաղադրությունը՝ 0:49
100 գրամ Շև/Բհավնագրի
1 սոխ, կտրատած
1 ճաշի գդալ նշանակված կոկոս / չոր կոկոս
5-6 հատ պղպեղ
4-5 պճեղ սխտոր
1 ճ/գ հատուկ հատուկ / կակաչի սերմեր
1 ճ/գ չաման սերմեր
1/4 թեյի գդալ (Rai) Մանանեխի սերմեր
2 մեխակ / 1/4 թեյի գդալ մեխակի փոշի
1/4 թ/գդ քրքում
1 ճ/գ կարմիր չիլի փոշի
1 թեյի գդալ կալա մասալա / garma masala
1/2 ճ/գ շաքարավազ
Աղ՝ ըստ ճաշակի

- Չոր տապակել մասալան և սոխը 1:48

- Մանրացրեք տապակած մասալան 2:45

- Մեթոդ՝ 3։20

- Թավայի մեջ տաքացրեք 2 ճ/գ ձեթ
- Ավելացնել Rai / մանանեխի սերմեր:
- Ավելացնել մանր կտրատած սխտորը և թողնել, որ այն ոսկե դարչնագույն լինի
- Ավելացնել աղացած մասալա և լավ տապակել
- Ավելացնել 1 բաժակ ջուր
- Ըստ ճաշակի ավելացնել շաքարավազ և աղ
- Թողեք կարրին եռա 4-5 րոպե
- Քամեք թարմ կիտրոնի հյութ
- Կարրին պատրաստվելուց հետո հանում ենք գազից, ավելացնում ենք շև/բհավնագրին և զարդարում համեմով։
- Սերվեր տաք:
ՎԱՅԵԼԵՔ!!

Բաժանորդագրվեք հնդկական սորտերին ավելի շատ բաղադրատոմսերի համար ամեն չորեքշաբթի, երեկոյան 5-ը Սիդնեյի ժամանակ.

https://www.youtube.com/c/IndianVarieties

Հնդկական սորտերը սոցիալական լրատվամիջոցներում.
YouTube- https://www.youtube.com/c/IndianVarieties
Facebook- https://www.facebook.com/IndiaVarieties
Twitter- https://twitter.com/IndianVarieties

Սա այն գործիքն է, որն օգտագործվում է այս տեսանյութը ստեղծելու համար:

———Տեսախցիկ———
Nikon D3100 թվային SLR տեսախցիկ

https://amzn.to/2mFgzFQ

---Տեսապակի---
Canon EF-S 10-18 մմ

https://amzn.to/2n8lFqj

————Խոսափող———
BOYA BY-M1 Lavalier Clip Միկրոֆոն

https://amzn.to/2nlz2nQ

ՀՐԱԺԵՇՏՈՒՄ. Այս տեսանյութը և նկարագրությունը պարունակում են փոխկապակցված հղումներ, ինչը նշանակում է, որ եթե սեղմեք ապրանքի հղումներից մեկի վրա, ես կստանամ փոքր միջնորդավճար: Շնորհակալություն աջակցության համար:

Դրյու Քելլի