[Լատինական անուն] Glycine max(L.) Mere

[Տեխնիկական] 90%; 95%

[Արտաքին տեսք] Սպիտակ փոշի

[Հալման կետ] 134-142℃

[Մասնիկի չափս] 80 Mesh

[Կորուստ չորացման ժամանակ] ≤2,0%

[Ծանր մետաղ] ≤10PPM

[Պահպանում] Պահել զով և չոր տեղում, հեռու պահել ուղիղ լույսից և ջերմությունից:

[Պահպանման ժամկետը] 24 ամիս

[Փաթեթ] Փաթեթավորված է թղթե թմբուկներում և երկու պլաստիկ տոպրակների մեջ:

[Զուտ քաշը] 25 կգ/թմբուկ

[Ի՞նչ է ֆիտոստերոլը:]

Ֆիտոստերոլները բույսերում հայտնաբերված միացություններ են, որոնք նման են խոլեստերինին: Առողջապահության ազգային ինստիտուտը հայտնում է, որ կան ավելի քան 200 տարբեր ֆիտոստերոլներ, և ֆիտոստերոլների ամենաբարձր կոնցենտրացիաները բնականաբար հայտնաբերված են բուսական յուղերում, լոբիներում և ընկույզներում: Դրանց օգուտներն այնքան հայտնի են, որ մթերքները հարստացվում են ֆիտոստերոլներով: Սուպերմարկետում դուք կարող եք տեսնել նարնջի հյութ կամ մարգարին, որը գովազդում է ֆիտոստերինի պարունակությունը: Առողջության օգուտները վերանայելուց հետո կարող եք ձեր սննդակարգում ավելացնել ֆիտոստերոլով հարուստ մթերքներ:

[Օգուտները]

Խոլեստերինի նվազեցման առավելությունները

Ֆիտոստերոլների ամենահայտնի և գիտականորեն ապացուցված առավելությունը խոլեստերինը նվազեցնելու նրանց կարողությունն է: Ֆիտոստերինը խոլեստերինին նման բուսական միացություն է: «Սնուցման տարեկան վերանայում» ամսագրի 2002թ.-ի ուսումնասիրությունը բացատրում է, որ ֆիտոստերոլներն իրականում մրցակցում են մարսողական տրակտում խոլեստերինի հետ կլանման համար: Թեև դրանք կանխում են սովորական սննդային խոլեստերինի կլանումը, նրանք իրենք հեշտությամբ չեն ներծծվում, ինչը հանգեցնում է խոլեստերինի ընդհանուր ցածր մակարդակի: Խոլեստերինի նվազեցման նպաստը չի ավարտվում ձեր արյան աշխատանքի հաշվետվության մեջ լավ թվով: Ավելի ցածր խոլեստերինի առկայությունը հանգեցնում է այլ առավելությունների, ինչպիսիք են սրտի հիվանդության, ինսուլտի և սրտի կաթվածի ռիսկի նվազեցումը:

Քաղցկեղի պաշտպանության առավելությունները

Պարզվել է, որ ֆիտոստերոլները նույնպես օգնում են պաշտպանել քաղցկեղի զարգացումից: «Կլինիկական սնուցման եվրոպական ամսագրի» 2009 թվականի հուլիսի համարը հուսադրող նորություններ է առաջարկում քաղցկեղի դեմ պայքարում: Կանադայի Մանիտոբայի համալսարանի գիտնականները հայտնում են, որ կան ապացույցներ, որ ֆիտոստերոլներն օգնում են կանխել ձվարանների, կրծքագեղձի, ստամոքսի և թոքերի քաղցկեղը: Ֆիտոստերոլները դա անում են՝ կանխելով քաղցկեղի բջիջների արտադրությունը, կանգնեցնելով արդեն գոյություն ունեցող բջիջների աճն ու տարածումը և իրականում խրախուսելով քաղցկեղի բջիջների մահը: Ենթադրվում է, որ դրանց հակաօքսիդանտների բարձր մակարդակը ֆիտոստերոլների քաղցկեղի դեմ պայքարի ուղիներից մեկն է: Հակաօքսիդանտը միացություն է, որը պայքարում է ազատ ռադիկալների վնասման դեմ, ինչը բացասական ազդեցություն է ունենում մարմնի վրա, որն արտադրվում է անառողջ բջիջների կողմից:

Մաշկի պաշտպանության առավելությունները

Ֆիտոստերոլների ավելի քիչ հայտնի առավելությունը ներառում է մաշկի խնամքը: Մաշկի ծերացմանը նպաստող գործոններից մեկը կոլագենի քայքայումն ու կորուստն է, որը հիմնական բաղադրիչն է կապակցող մաշկային հյուսվածքում, և արևի ազդեցությունը մեծ նպաստում է խնդրին: Քանի որ մարմինը ծերանում է, այն չի կարողանում արտադրել կոլագեն, ինչպես նախկինում: Գերմանական «Der Hautarzt» բժշկական ամսագիրը հայտնում է մի ուսումնասիրության մասին, որի ընթացքում 10 օր շարունակ մաշկի վրա փորձարկվել են տարբեր արդիական պատրաստուկներ։ Տեղական բուժումը, որը ցույց տվեց մաշկի վրա հակատարիքային օգուտներ, այն էր, որը պարունակում էր ֆիտոստերոլներ և այլ բնական ճարպեր: Հաղորդվում է, որ ֆիտոստերոլները ոչ միայն դադարեցրել են կոլագենի արտադրության դանդաղումը, որը կարող է առաջանալ արևի հետևանքով, այլ նաև խթանել է նոր կոլագենի արտադրությունը:

Բոմբայ / Կարաչին հայտնի հնդկական քաղցր ուտեստ է, որը պատրաստվում է եգիպտացորենի ալյուրով, քաղցրացված շաքարով, յուղով, համեմված հիլով և զարդարված ընկույզով:
Հնդկական քաղցրավենիք

https://www.vahrehvah.com/bombay-karachi-halwa

Բաղադրիչներ
1 թ/գ հիլ pdr
1/2 բաժակ հնդկական ընկույզ
50 գրամ եգիպտացորենի ալյուր
100 գրամ յուղ
1 ճ/գ լայմի հյութ
200 գրամ շաքարավազ
Ամսական 125 մլ

Ուղղություններ
Վերցրեք մի ամանի մեջ, ավելացրեք շաքարավազը և ջուրը, բերեք այն եռման աստիճանի, ավելացրեք կիտրոնի հյութ:

Փոքր ամանի մեջ ջուր լցնել եգիպտացորենի ալյուրի մեջ, լավ խառնել, որպեսզի այն գնդիկներ չառաջանա:

Չկպչուն թավայի մեջ լցնել յուղը, կրակը միացնել, հիմա վրան ավելացնել եգիպտացորենի ալյուրի խառնուրդը և խառնել, հիմա կրակը միացնել շատ ցածր:
Երբ խառնուրդը մտածում է, միացրեք կրակը և քիչ-քիչ ավելացրեք շաքարավազը և շարունակեք խառնել՝ գնդիկներից խուսափելու համար, նույնը կրկնեք մինչև սուրիպը ավարտվի:
Այժմ միացրեք կրակը և շարունակեք խառնել, հիմա ավելացրեք յուղը շատ դանդաղ, շարունակեք խառնել, կրկնել նույն գործընթացը մինչև յուղը ավարտվի:
Այժմ ավելացրեք գույնը, հիլ փոշի եփեք մինչև յուղը դուրս գա, հիմա ավելացրեք կոտրված հնդկական ընկույզը, լավ խառնեք, երբ այն պատրաստ լինի, տեղափոխեք ափսեի մեջ:

Տապակը յուղով քսել և խառնուրդը ծակոտկեն պահել 1 ժամ և կտրատել փոքր կտորներով:

Կայք – https://www.vahrehvah.com/
Youtube – https://www.youtube.com/subscription_center?add_user=vahchef
Ֆեյսբուք – https://www.facebook.com/VahChef.SanjayThumma
Twitter – https://twitter.com/vahrehvah
Google Plus – https://plus.google.com/u/0/b/116066497483672434459
Flickr Photo – https://www.flickr.com/photos/23301754@N03/
Linkedin – https://lnkd.in/nq25sW
Picasa Լուսանկարներ- https://picasaweb.google.com/118141140815684791742
Stumbleupon https://www.stumbleupon.com/stumbler/vahrehvah
Tumblr https://vahrehvah.tumblr.com/
Բլոգեր – https://vahrehvah.blogspot.in/”