[Nama Latin] Vitis vinifera L.

[Sumber Tanaman] dari Tiongkok

[Spesifikasi] Polifenol Proanthocyanidins

[Penampilan]Bubuk halus merah ungu

Bagian Tumbuhan yang Digunakan : Kulit

[Ukuran partikel] 80 Mesh

[Kerugian pengeringan] ≤5,0%

[Logam Berat] ≤10PPM

[Residu pestisida] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[Umur simpan] 24 Bulan

[Paket] Dikemas dalam drum kertas dan dua kantong plastik di dalamnya.

[Berat bersih] 25kg/drum

Fungsi

1.Ekstrak kulit anggur digunakan untuk mengurangi risiko kanker;

2. Ekstrak kulit anggur memiliki kegunaan aktivitas antioksidan;

3. Ekstrak kulit anggur memiliki anti inflamasi, menghilangkan bengkak;

4. Ekstrak kulit anggur dapat mengurangi timbulnya flek dan katarak;

5. Ekstrak kulit anggur akan mengurangi bubur sklerosis vaskular akibat olahraga;

6. Ekstrak kulit anggur akan memperkuat kelenturan dinding pembuluh darah.

Aplikasi

1.Ekstrak kulit anggur dapat dibuat menjadi kapsul, troche dan granul sebagai makanan sehat;

2. Ekstrak kulit anggur berkualitas tinggi telah banyak ditambahkan ke dalam minuman dan anggur, kosmetik sebagai kandungan fungsional;

3. Ekstrak kulit anggur banyak ditambahkan ke semua jenis makanan seperti kue, keju sebagai bahan pengawet, antiseptik alami di Eropa dan Amerika, dan telah meningkatkan keamanan makanan.

Apa itu ekstrak Kulit Anggur?

Ekstrak kulit anggur merupakan turunan industri dari biji anggur utuh yang memiliki konsentrasi vitamin E, flavonoid, asam linoleat, dan OPC yang tinggi. Biasanya, peluang komersial untuk mengekstraksi konstituen ekstrak biji anggur adalah untuk bahan kimia yang dikenal sebagai polifenol, termasuk proanthocyanidins oligomer yang dikenal sebagai antioksidan.

Ekstrak kulit anggur kaya akan Oligomer Procyanidin Complexes (OPC) yang merupakan antioksidan kuat. Selain potensinya yang sangat kaya lebih dari 20 kali lebih tinggi dari Vitamin C. Ekstrak kulit anggur juga 50 kali lebih baik dari Vitamin E. Ekstrak kulit anggur membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan juga memperlambat proses penuaan, yang sangat tinggi nilai pasar. Procyanidin B2 yang merupakan senyawa paling aktif untuk menetralisir radikal bebas penyebab penuaan hanya terdapat pada Grape Seed.

Di Eropa, OPC dari ekstrak kulit anggur proanthocyanidins telah diadopsi dan digunakan selama beberapa dekade sebagai senyawa yang aman dan efektif. Ekstrak kulit anggur tidak memiliki catatan toksisitas akut atau kronis, tidak ada reaksi berbahaya bahkan dalam dosis yang sangat tinggi. Karena alasan ini, proanthocyanidins ekstrak kulit anggur telah menjadi bintang baru di pasar suplemen makanan.

Produk ini saat ini merupakan produk kesehatan seksual pria paling efektif dan ampuh di dunia.
Untuk info lebih lanjut dan cara membeli, kunjungi https://youtu.be/xOeWvvUG1To

Sejarah Acar

Sejarah sebenarnya dari acar masih menjadi misteri. Meskipun beberapa orang percaya itu berasal dari India 4030 tahun yang lalu.
Acar ala India yang paling umum dibuat dari mangga dan jeruk nipis. Lainnya termasuk kembang kol, wortel, lobak, tomat, bawang merah, labu kuning, jantung palem, batang teratai, kelopak mawar, jahe, amla,[1] bawang putih, cabai hijau atau merah, kohlrabi, cordia, kerda, ubi ungu, karonda, pahit labu kuning, nangka, jamur merang, terung, timun, lobak dan lapsi. Di beberapa daerah, kubis diasamkan dengan cabai dan rempah-rempah lainnya, yang gaya dan rasanya mirip dengan kimchi.

Berbagai macam bumbu dapat digunakan selama proses pengawetan, seperti asafetida, bubuk cabai merah, kunyit, dan fenugreek.

Acar buatan sendiri disiapkan di musim panas dan dimatangkan dengan cara dijemur di bawah sinar matahari hingga dua minggu. Acar tetap ditutup dengan kain muslin saat sudah matang. Konsentrasi garam, minyak, dan rempah-rempah yang tinggi berperan sebagai pengawet. Banyak acar yang diproduksi secara komersial menggunakan bahan pengawet seperti asam sitrat dan natrium benzoat.

Meski menggunakan bahan utama yang sama, rasa acar India bisa sangat bervariasi karena perbedaan teknik pembuatan dan bumbu yang digunakan. Acar mangga dari India Selatan mungkin rasanya sangat berbeda dengan acar yang dibuat di India Utara, dan umumnya jauh lebih pedas daripada acar dari India Utara. Di negara bagian selatan, minyak wijen umumnya lebih disukai, sedangkan minyak mustard umumnya lebih disukai di negara bagian utara untuk membuat acar.

Di negara bagian utara Haryana, Panipat terkenal sebagai pusat pembuatan varietas komersial achar yang lezat. Varietas bahan utama tunggal yang diolah dengan mangga, cabai, dan lemon selalu populer, namun kota ini terkenal dengan pachranga (secara harfiah berarti 'lima warna', diolah dengan lima sayuran) dan satranga ((secara harfiah berarti 'tujuh warna', diolah dengan lima sayuran) yang dimatangkan dalam minyak mustard menggunakan bahan-bahan utama seperti mangga mentah, kacang polong, batang teratai, karonda dan amlas atau jeruk nipis, diasamkan dengan bumbu utuh, sesuai dengan asal Haryanvi dan Punjabi, acar ini memiliki hati yang besar dengan berbagai bahan dan bumbu . Pachranga achar pertama kali dibuat oleh Murli Dhar Dhingra di Pakistan pada tahun 1930, keturunan Dingra dan Malik membawanya ke India pada tahun 1943. Panipat menghasilkan achar senilai lebih dari INR50 crore setiap tahun (angka tahun 2016), dipasok ke pasar lokal serta diekspor. ke Inggris, AS, Britania Raya, dan Timur Tengah.[4][5][6]

Di India Selatan, sebagian besar sayuran dijemur dengan rempah-rempah, memanfaatkan hari-hari yang sangat panas dan cerah sepanjang tahun, sehingga menjadikan acar sebagai makanan pokok sehari-hari. Penjemuran secara alami mengawetkan sayuran, bersama dengan rempah-rempah seperti mustard, biji fenugreek, bubuk cabai, garam, asafoetida, dan kunyit. Untuk mempercepat proses persiapan, sayuran boleh dimasak terlebih dahulu.

Negara bagian Telangana dan Andhra Pradesh terkenal dengan acar pedasnya. Mangga mentah dengan bawang putih dan jahe (Aavakaaya dalam bahasa Telugu), asam jawa mentah ditambah terkadang dengan cabai hijau (Chintakaaya dalam bahasa Telugu) dan cabai merah (Korivikaram dalam bahasa Telugu) merupakan makanan pokok sehari-hari. Gooseberry (Usirikaaya dalam bahasa Telugu) dan Lemon (Nimmakaaya dalam bahasa Telugu) juga banyak dimakan sebagai acar.

Negara bagian Tamil Nadu membuat acar mangga yang disebut maavadu, yang biasanya dibuat di awal musim panas ketika panjang mangga hanya satu inci. Proses pengawetannya menggunakan minyak jarak sehingga membuat acar memiliki cita rasa yang unik. Acar lain dari Tamil Nadu adalah narthangai yang terdiri dari buah limau mentah yang dipotong spiral dan diisi garam. Orang Tamil juga menggunakan cabai kering yang diisi dengan yogurt asin, sehingga menghasilkan bumbu kering yang disebut mor molagai yang biasanya dimakan dengan nasi.

Di negara bagian Karnataka, acar mangga utuh yang empuk adalah resep acar tradisional. Ini diawetkan seluruhnya dengan mengeringkan mangga utuh yang empuk dengan garam dan rasanya sangat asin dan asam. Jenis spesialnya adalah jeerige midi (ಜೀರಿಗೆ ಮಿಡಿ) yang diolah menggunakan mangga lembut spesial dengan aroma yang menyegarkan.

Orang India Selatan yang tinggal di daerah pesisir juga mengasinkan ikan dan daging. Di Tamil Nadu, karuvadu dibuat dengan cara mengasinkan dan menjemur berbagai jenis ikan. Nethili karuvadu, terbuat dari ikan teri, adalah salah satu varietas karuvadu yang lebih populer. Di Kerala, tuna dan sarden dicincang halus dan direndam dalam bumbu lalu dimasak di atas kompor, menghasilkan meen achar.

Mangga mentah, lemon, cabai hijau, gunda (cordia) dan kerda biasanya digunakan sebagai bahan utama masakan Gujarati. Varietas acar mangga yang biasa ditemukan di rumah tangga Gujarat antara lain acar mangga asin yang dibuat dengan minyak kacang tanah dan dibumbui dengan biji fenugreek, dan bubuk cabai merah; acar mangga panas dan manis dibuat dengan minyak kacang tanah dan gula merah, biji adas, kurma kering (kharek), mustard dan bubuk cabai merah; dan acar mangga panas dan manis yang dibuat dengan sirup gula, jintan, dan bubuk cabai.