[Nama Latin] Glycine max(L.) Sekadar

[Spesifikasi] 90%; 95%

[Penampilan] Bubuk putih

[Titik leleh] 134-142℃

[Ukuran partikel] 80Mesh

[Kerugian pengeringan] ≤2,0%

[Logam Berat] ≤10PPM

[Penyimpanan] Simpan di tempat sejuk & kering, jauhkan dari cahaya langsung dan panas.

[Umur simpan] 24 Bulan

[Paket] Dikemas dalam drum kertas dan dua kantong plastik di dalamnya.

[Berat bersih] 25kg/drum

[Apa itu Fitosterol?]

Fitosterol merupakan senyawa yang terdapat pada tumbuhan yang menyerupai kolesterol. National Institutes of Heath melaporkan bahwa terdapat lebih dari 200 fitosterol yang berbeda, dan konsentrasi fitosterol tertinggi ditemukan secara alami dalam minyak nabati, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan. Manfaatnya sudah diketahui sehingga makanan diperkaya dengan pitosterol. Di supermarket, Anda mungkin melihat jus jeruk atau margarin yang mengiklankan kandungan fitosterol. Setelah meninjau manfaat kesehatannya, Anda mungkin ingin menambahkan makanan kaya fitosterol ke dalam makanan Anda.

[Manfaat]

Manfaat Menurunkan Kolesterol

Manfaat fitosterol yang paling terkenal dan terbukti secara ilmiah adalah kemampuannya membantu menurunkan kolesterol. Fitosterol adalah senyawa tumbuhan yang mirip dengan kolesterol. Sebuah penelitian dalam “Annual Review of Nutrition” edisi 2002 menjelaskan bahwa pitosterol sebenarnya bersaing dalam penyerapan dengan kolesterol di saluran pencernaan. Meskipun mereka mencegah penyerapan kolesterol makanan biasa, mereka sendiri tidak mudah diserap, sehingga menurunkan kadar kolesterol total. Manfaat penurunan kolesterol tidak hanya berakhir pada angka bagus pada laporan pemeriksaan darah Anda. Memiliki kolesterol yang lebih rendah memberikan manfaat lain, seperti penurunan risiko penyakit jantung, stroke, dan serangan jantung.

Manfaat Perlindungan Kanker

Fitosterol juga terbukti membantu melindungi terhadap perkembangan kanker. Edisi Juli 2009 dari “European Journal of Clinical Nutrition” menawarkan berita yang menggembirakan dalam perjuangan melawan kanker. Para peneliti di Universitas Manitoba di Kanada melaporkan bahwa terdapat bukti bahwa fitosterol membantu mencegah kanker ovarium, payudara, perut, dan paru-paru. Fitosterol melakukan hal ini dengan mencegah produksi sel kanker, menghentikan pertumbuhan dan penyebaran sel yang sudah ada, dan justru mendorong kematian sel kanker. Tingkat anti-oksidannya yang tinggi diyakini menjadi salah satu cara fitosterol membantu melawan kanker. Antioksidan adalah senyawa yang melawan kerusakan akibat radikal bebas, yaitu efek negatif pada tubuh yang dihasilkan oleh sel-sel yang tidak sehat.

Manfaat Perlindungan Kulit

Manfaat fitosterol yang kurang diketahui melibatkan perawatan kulit. Salah satu faktor yang berkontribusi terhadap penuaan kulit adalah kerusakan dan hilangnya kolagen – komponen utama jaringan ikat kulit – dan paparan sinar matahari merupakan penyebab utama masalah ini. Seiring bertambahnya usia, tubuh tidak mampu memproduksi kolagen seperti dulu. Jurnal medis Jerman “Der Hautarzt” melaporkan sebuah penelitian di mana berbagai sediaan topikal diuji pada kulit selama 10 hari. Perawatan topikal yang menunjukkan manfaat anti penuaan pada kulit adalah perawatan yang mengandung pitosterol dan lemak alami lainnya. Dilaporkan bahwa pitosterol tidak hanya menghentikan perlambatan produksi kolagen yang disebabkan oleh sinar matahari, tetapi juga mendorong produksi kolagen baru.

Resep ini adalah video resep dari buku masak saya, THE NAKED DIET. Anda dapat memesannya di AMAZON sekarang – https://goo.gl/XNvwhG

Roti ini dibuat dengan rami dan kacang almond. Oleh karena itu, ini benar-benar bebas biji-bijian dan karbohidrat, sehingga cocok untuk siapa pun yang menderita diabetes atau mencoba mengurangi asupan gula. Tidak diragukan lagi, makanan ini paling enak dipanggang, diberi sesendok, ditaburi, dan dibalut dengan topping, atau saus apa pun, yang Anda suka.

Berlanggananlah untuk video mendatang dan resep sederhana lainnya, dan kunjungi situs web saya di https://www.tessward.com/

Bahan-bahan :

5 butir telur
250g rami/biji rami bubuk
170 g kacang almond giling
1 sendok makan baking powder
70 gr biji labu/bunga matahari
1/2 sendok makan kelapa/minyak zaitun
1 sendok teh garam laut

Kamu membutuhkan : 1 loyang loaf ukuran kecil

metode

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat celcius
Tambahkan 3/4 biji dan semua bahan kering lainnya ke dalam mangkuk

Pecahkan telur Anda ke dalam mangkuk lain, 200ml air dan aduk. Jika Anda mencari tekstur adonan yang kental namun bisa dituang, Anda mungkin perlu menambahkan sedikit air lagi. Tambahkan campuran kering, dan 3/4 bijinya. Campur dan tuang ke dalam loyang kecil yang sudah diolesi minyak.
Sebarkan sisa benih
Panggang selama 35-40 menit.
Biarkan dingin di rak kawat sebelum diiris dan disajikan.

Roti dapat disimpan selama 3-4 hari, jika dikeluarkan dari lemari es

LANGGANAN! https://bit.ly/YGngCU
TWITTER! https://goo.gl/6BxDAv
Facebook! https://goo.gl/mwaOcI

Seminar Sains QAAFI

Disampaikan oleh Prof Mike Gidley
Direktur Pusat Ilmu Gizi & Pangan di QAAFI

ABSTRAK

Dinding sel tumbuhan dan polisakarida terkait (alias serat makanan) memainkan peran penting dalam pencernaan makanan sehat, sebagian besar sebagai penentu karakteristik struktural biji-bijian, buah-buahan, kacang-kacangan, dan sayuran. Hipotesis yang kredibel dapat dibangun untuk menghubungkan sifat dinding sel makanan nabati ini dengan pengurangan faktor risiko penyakit tidak menular utama.

Sifat fisik komponen polisakarida dinding sel tumbuhan yang relevan dengan fungsi saluran pencernaan dapat dikelompokkan menjadi (i) penataan massal, (ii) hambatan transportasi, dan (iii) pengikatan molekul. Contoh masing-masing jenis fungsi dari penelitian in vitro dan in vivo akan disajikan.

Pembagian konvensional serat makanan menjadi tipe larut dan tidak larut menyamarkan kenyataan bahwa bentuk fisik dinding sel tumbuhan dalam pencernaan biasanya merupakan perantara antara polimer terlarut ekstrem dan partikel padat tidak bengkak yang sering digunakan sebagai contoh larut dan tidak larut. fraksi serat. Metode alternatif untuk mengkategorikan serat makanan diusulkan berdasarkan kombinasi ukuran partikel/molekul dan kepadatan efektif.

Tentang Prof Mike Gidley

Prof Gidley memperoleh gelar Bachelor of Science (Hons) di bidang Kimia, di University of London pada tahun 1977 dan melanjutkan menyelesaikan PhD di bidang Kimia di University of Cambridge pada tahun 1982.

Sebelum mendirikan CNAFS pada tahun 2003 (sebuah inisiatif bersama antara UQ dan Pemerintah Queensland), Prof. Gidley bekerja untuk Unilever Research di Inggris selama lebih dari 20 tahun, dimulai sebagai ilmuwan riset dan berpuncak pada Group Leader for Plant-based Foods dan Bahan.

Minat penelitian utama Prof. Gidley adalah menghubungkan struktur molekul tanaman dengan sifat makroskopis yang relevan dengan sifat makanan nabati. Secara khusus, Prof. Gidley tertarik untuk menyelidiki kumpulan polisakarida seperti dinding sel tumbuhan (sebagai bagian dari Pusat Keunggulan Dinding Sel Tumbuhan dan butiran pati dari Dewan Riset Australia, khususnya cara struktur ini dirakit di alam dan kemudian dibongkar selama pembuatan. dan kemudian selama pencernaan.

Bidang penelitian Prof. Gidley melibatkan penggunaan spektroskopi, mikroskopis dan analisis material bahan alami dan sistem model. Wawasan mengenai hubungan struktur-properti diperoleh dan kemudian dapat digunakan untuk memberikan target bahan mentah dan proses dengan sifat makanan dan nutrisi yang ditingkatkan.