[Nama Latin] Stevia rebaudiana

[Sumber Tanaman] dari Tiongkok

[Spesifikasi] 1. Bubuk Ekstrak Stevia (Steviosides)

Total Steviol Glikosida 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Steviosida 90%

Satu monomer dalam Steviol Glikosida

[Penampilan] Bubuk putih halus

Bagian Tanaman Yang Digunakan : Daun

[Ukuran partikel] 80 Mesh

[Kerugian pengeringan] ≤5,0%

[Logam Berat] ≤10PPM

[Umur simpan] 24 Bulan

[Paket] Dikemas dalam drum kertas dan dua kantong plastik di dalamnya.

[Berat bersih] 25kg/drum

Ekstrak Stevia

[Karakteristik]

Gula stevia memiliki rasa manis yang tinggi dan rendah kalori serta rasa manisnya 200 350 kali lipat dari gula tebu tetapi kalorinya hanya 1/300 dari gula tebu.

Komponen ekstrak stevia yang memberikan rasa manis merupakan campuran berbagai glikosida steviol. Komponen rasa manis pada daun stevia adalah stevioside, rebaudioside A, C, D, E dan dulcoside A. Rebaudioside C, D, E dan dulcoside A jumlahnya sedikit. Komponen utamanya adalah stevioside dan rebaudioside A.

Kualitas stevioside dan rebaudiosideA lebih baik dibandingkan komponen lainnya, yang diekstraksi secara komersial dan digunakan dalam berbagai aplikasi.

glikosida steviol yang ada dalam ekstrak stevia disebut sebagai “steviosida” atau ekstrak stevia°¡¡±. Di antara “steviosides” ini, yang paling umum adalah Stevioside diikuti oleh RebaudiosideA. Stevioside memiliki rasa herbal yang ringan dan menyenangkan, sedangkan Rebaudioside-A tidak memiliki rasa herbal.

Meskipun Rebaudioside C dan dulcoside A jumlahnya sedikit dalam ekstrak stevia, keduanya merupakan komponen utama yang memberikan rasa pahit.

[Fungsi]

Sejumlah besar uji farmasi telah membuktikan bahwa gula stevia tidak memiliki efek samping, karsinogen, dan aman dikonsumsi.

Dibandingkan dengan gula tebu, gula ini dapat menghemat 70% biaya. Dengan warna putih bersih, rasa enak dan tidak berbau khas, gula Stevia merupakan sumber gula baru yang memiliki perspektif pengembangan yang luas. Gula Stevia rebaudianum adalah bahan manis rendah rasa alami yang sebagian besar mirip dengan rasa gula tebu, disetujui untuk digunakan oleh Kementerian Negara Kesehatan dan Kementerian Industri Ringan.

Ini adalah penerus alami ketiga dari gula tebu dan gula bit dengan nilai pengembangan dan perawatan kesehatan, diekstraksi dari daun sayuran herbal dari keluarga komposit-stevia rebaudianum.

Persiapan. Pertama, siapkan isiannya. Saya menggunakan hazelnut dan biji labu. Anda bisa mengambil kismis, tapi saya tidak menyukainya, jadi abaikan saja.
Parut labu, mata saya melihat apel, jadi saya memutuskan untuk menambahkannya di sana (lebih tepatnya dua apel).
Campur semua bahan kering, tambahkan bumbu dan haluskan.
Selanjutnya tambahkan minyak dan air (bisa pakai jus, misalnya multivitamin, nanti enak) aduk cepat semua lalu tuang ke dalam bentuk yang sudah diminyaki dan ditaburi semolina.
Panggang dalam oven dengan api sedang selama 40-45 menit.
Nafsu makan yang baik.
Bahan-bahan
semolina 1 gelas
tepung oat 0,5 gelas
gula 0,5 gelas
labu tumbuk 1 gelas
labu kuning 2 buah.
baking powder 1 sdm
soda kue 1 sdt.
minyak sayur 4 sdm
rempah-rempah (jahe, kayu manis, pala, cengkeh)
gila
biji labu
air (jus) 1 gelas

https://cookorama.net/en/blog/pies/lean-manna-cake-with-pumpkin-and-apple.html

Izin musik https://audiomicro.com
Memanggang, Pai, Hidangan Prapaskah, Hidangan Sayuran, Hidangan dengan Buah-buahan, Hidangan dari Sereal, Kontes

https://www.nitai.no/stevia – Ekstrak Stevia