[Nama Latin] Stevia rebaudiana

[Sumber Tanaman] dari Tiongkok

[Spesifikasi] 1. Bubuk Ekstrak Stevia (Steviosides)

Total Steviol Glikosida 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Steviosida 90%

Satu monomer dalam Steviol Glikosida

[Penampilan] Bubuk putih halus

Bagian Tanaman Yang Digunakan : Daun

[Ukuran partikel] 80 Mesh

[Kerugian pengeringan] ≤5,0%

[Logam Berat] ≤10PPM

[Umur simpan] 24 Bulan

[Paket] Dikemas dalam drum kertas dan dua kantong plastik di dalamnya.

[Berat bersih] 25kg/drum

Ekstrak Stevia

[Karakteristik]

Gula stevia memiliki rasa manis yang tinggi dan rendah kalori serta rasa manisnya 200.350 kali lipat dari gula tebu tetapi kalorinya hanya 1/300 dari gula tebu.

Komponen ekstrak stevia yang memberikan rasa manis merupakan campuran berbagai glikosida steviol. Komponen rasa manis pada daun stevia adalah stevioside, rebaudioside A, C, D, E dan dulcoside A. Rebaudioside C, D, E dan dulcoside A jumlahnya sedikit. Komponen utamanya adalah stevioside dan rebaudioside A.

Kualitas stevioside dan rebaudiosideA lebih baik dibandingkan komponen lainnya, yang diekstraksi secara komersial dan digunakan dalam berbagai aplikasi.

glikosida steviol yang ada dalam ekstrak stevia disebut sebagai “steviosida” atau ekstrak stevia°¡¡±. Di antara “steviosides” ini, yang paling umum adalah Stevioside diikuti oleh RebaudiosideA. Stevioside memiliki rasa herbal yang ringan dan menyenangkan, sedangkan Rebaudioside-A tidak memiliki rasa herbal.

Meskipun Rebaudioside C dan dulcoside A jumlahnya sedikit dalam ekstrak stevia, keduanya merupakan komponen utama yang memberikan rasa pahit.

[Fungsi]

Sejumlah besar uji farmasi telah membuktikan bahwa gula stevia tidak memiliki efek samping, karsinogen, dan aman dikonsumsi.

Dibandingkan dengan gula tebu, gula ini dapat menghemat 70% biaya. Dengan warna putih bersih, rasa enak dan tidak berbau khas, gula Stevia merupakan sumber gula baru yang memiliki perspektif pengembangan yang luas. Gula Stevia rebaudianum adalah bahan manis rendah rasa alami yang sebagian besar mirip dengan rasa gula tebu, disetujui untuk digunakan oleh Kementerian Negara Kesehatan dan Kementerian Industri Ringan.

Ini adalah penerus alami ketiga dari gula tebu dan gula bit dengan nilai pengembangan dan perawatan kesehatan, diekstraksi dari daun sayuran herbal dari keluarga komposit-stevia rebaudianum.

https://www.benefitsofbeepollen.blogspot.com
Dalam video ini saya akan memberi Anda beberapa informasi nyata tentang bee pollen segar dan cara memilih yang terbaik di pasaran saat ini. Video ini berdurasi sekitar dua menit dan saya akan memberi Anda beberapa fakta, bukan gambar-gambar cantik tentang lebah dan madu.

Ketika kita berbicara tentang bee pollen segar, kita perlu menyadari bahwa bee pollen segar dapat mengandung hingga 20 persen air. Hal ini penting karena serbuk sari harus dikeringkan dan harus dilakukan sesegera mungkin setelah pengumpulan untuk mempertahankan nutrisinya yang luar biasa. Cara terbaik adalah mengeringkannya dengan cara dibekukan karena jika dikeringkan dengan panas, komponen penting ini bisa rusak parah.

Poin penting berikutnya adalah apakah bee pollen benar-benar diperoleh di lingkungan yang bebas polusi. Tidak boleh ada pabrik, pertanian intensif, dan tanaman transgenik di dekatnya karena pestisida yang digunakan dapat mengganggu naluri lebah untuk menetap. Tempat terbaik dari semuanya adalah Selandia Baru atau wilayah tertentu di Kanada.

Saya menyebutkan Selandia Baru karena negara ini masih merupakan negara yang belum terjamah dan belum memiliki pertanian transgenik. Artinya, udara di sana masih merupakan salah satu yang paling murni di tanaman ini dan juga terbantu oleh fakta bahwa angin sejuk dan bersih bertiup dari Antartika. Terdapat juga cagar alam di bagian utara Pulau Selatan yang ideal untuk mencari makan dengan aman.

Mengenai bee pollen segar, terdapat perdebatan sengit mengenai apakah lebih baik menggunakan butiran atau menggunakan kapsul. Banyak orang mengalami masalah dalam mencerna butiran luar yang keras dan hal ini dapat mengganggu penyerapan semua nutrisi penting. Itu sebabnya orang-orang ini lebih memilih kapsul bee pollen.

Namun ada pula yang berpendapat bahwa jika Anda dapat mencerna butiran segar dan meminumnya secara sublingual, maka Anda akan jauh lebih baik. Alasannya adalah kemungkinan masuk ke aliran darah tanpa terlalu banyak kerusakan pada kelenjar air liur. Jika Anda mengonsumsi kapsul, terdapat lingkungan yang tidak bersahabat pada saluran pencernaan dan juga empedu lambung yang dapat membahayakan nutrisi berharga.

Bagaimanapun Anda memilih untuk mengambil bee pollen segar, pastikan bahwa bee pollen tersebut dipanen di lingkungan terbaik. Kemudian jika Anda membeli butiran, Anda harus memeriksa untuk memastikan bahwa peternak lebah mengikuti peraturan dan ada kontrol jika mereka mengklaim bahwa ini adalah pertanian organik.

SERI SEMINAR ILMU PENGETAHUAN
28 Maret 2017

KETERANGAN
Struktur dan sifat material jaringan tanaman yang tumbuh dan berdaging ditentukan oleh dinding sel (primer). Persyaratan biologis dalam jaringan yang sedang tumbuh agar dinding sel dapat menggabungkan kekuatan struktural dengan fleksibilitas dan ekstensibilitas dipenuhi melalui jaringan serat selulosa dalam bentuk hidrogel yang dimodifikasi dengan adanya polisakarida lain. Dari pengukuran langsung pada dinding sel tanaman yang terisolasi dan menggunakan model sistem hidrogel selulosa bakteri, aturan molekuler yang mengatur hubungan polisakarida non-selulosa dengan serat selulosa telah disimpulkan. Efek dari berbagai fitur hidrogel dinding sel pada sifat material karakteristik di bawah deformasi kecil, kompresi dan ekstensi telah dikarakterisasi dan dirasionalisasi. Konsekuensi terhadap sifat bahan tanaman dan perilaku makanan tanaman dalam saluran pencernaan akan dibahas.

Tentang Prof Mike Gidley
Profesor Mike Gidley adalah Direktur Pusat Ilmu Gizi dan Pangan (CNAFS) di QAAFI. Karir Prof. Gidley mencakup 22 tahun di bidang Penelitian dan Pengembangan pangan di sektor swasta dan 13 tahun terakhir di UQ di Pusat Ilmu Gizi dan Pangan.

Tema penelitian dalam CNAFS mencakup 'Seleksi Cerdas' (bagaimana mengidentifikasi kombinasi bahan mentah dan pengolahan yang tepat untuk menghasilkan makanan pilihan konsumen), 'Bergizi Alami' (memaksimalkan sifat nutrisi intrinsik produk pertanian dalam makanan dan bahan-bahannya) dan 'Uniknya Australian' (mengidentifikasi dan memvalidasi peluang produk-produk elit dari makanan dan bahan-bahan yang hanya bisa berasal dari Australia).

Penelitian Prof Gidley sendiri difokuskan pada hubungan struktur – fungsi pada komponen makanan penting seperti butiran pati dan dinding sel tumbuhan. Hal ini mengarah pada karakterisasi rinci pencernaan/fermentasi pati dan serat makanan secara in vitro dan in vivo, dengan pemahaman yang dihasilkan mengarah pada peluang untuk mengoptimalkan nilai gizi makanan dan pakan. Beliau adalah Pemimpin Program di Australian Research Council Centre of Excellence in Plant Cell Walls (2011-2017)

LANGGANAN:

https://www.vision6.com.au/em/forms/subscribe.php?db=398137&s=117697&a=45549&k=387aedc

WEB: https://qaafi.uq.edu.au/