[Latneskt nafn] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Plant Source] frá Kína

[Forskriftir]10:1

[Útlit] Ljósgrænt til grænt duft

Plöntuhluti Notaður: heil planta

[Agnastærð] 60 möskva

[Tap við þurrkun] ≤8,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Geymsla] Geymið á köldum og þurrum stað, haldið í burtu frá beinu ljósi og hita.

[Geymsluþol] 24 mánuðir

[Pakki] Pakkað í pappírstrommur og tveir plastpokar að innan.

[Nettóþyngd] 25kgs / tromma

Spergilkál tilheyrir kálfjölskyldunni og er náskylt blómkáli. Ræktun þess er upprunnin á Ítalíu. Spergilkál, ítalska nafn þess, þýðir "kálspíra". Vegna mismunandi innihaldsefna gefur spergilkálið úrval af bragði og áferð, allt frá mjúku og blómlegu (blóminu) til trefjaríkt og stökkt (stilkurinn og stöngullinn). Spergilkál inniheldur glúkósínólöt, plöntuefna sem brotna niður í efnasambönd sem kallast indól og ísóþíósýanöt (eins og súlfórafan). Spergilkál inniheldur einnig karótenóíð, lútín. Spergilkál er frábær uppspretta vítamínanna K, C og A, auk fólats og trefja. Spergilkál er mjög góð uppspretta fosfórs, kalíums, magnesíums og vítamínanna B6 og E.

Aðalhlutverk

(1). Með virkni gegn krabbameini, og í raun að bæta getu blóðhreinsunar;

(2). Hafa mikil áhrif til að koma í veg fyrir og stjórna háþrýstingi;

(3). Með því hlutverki að auka lifrarafeitrun, bæta friðhelgi;

(4). Með það hlutverk að lækka blóðsykur og kólesteról.

4. Umsókn

(1). Sem lyf hráefni gegn krabbameini er það aðallega notað á lyfjafræðilegu sviði;

(2). Notað á heilsuvörusviði, það er hægt að nota sem hráefni í heilsufæði, tilgangurinn er að auka friðhelgi

(3). Notað á matvælasviðum, það er mikið notað sem hagnýtt matvælaaukefni.

Ég vona að þú hafir gaman af þessu myndbandi! Láttu mig vita hvað þér finnst um rannsóknarstofuna í athugasemdunum.
FYRIRVARI:
Þessi tilraun verður að fara fram utandyra eða í loki. Hanska og hlífðargleraugu verður alltaf að nota. Ég ber ekki ábyrgð á meiðslum.

Lærðu hvernig á að gera þessar dýrindis graskersbollur fyrir haustið!

Lærðu hvernig á að gera þessar graskerspönnukökur fyrir haustið!

Pumpkin Muffins eins og sést á Chicago Works!

Hráefni
• 1 bolli smjör
• 3 bollar sykur
• 3 egg
• 3 bollar alhliða hveiti
• 1 msk lyftiduft
• 1 1/2 tsk matarsódi
• 1 matskeið graskersbökukrydd
• 1 tsk malað Mace
• 1 tsk vanilluþykkni
• 2 bollar maukað ferskt grasker (sjá leiðbeiningar hér að neðan)* eða 1 (16 aura) dós graskersmauk

LEIÐBEININGAR
1. Hitið ofninn í 325 gráður. Klæðið muffinsform með muffinsfóðri úr pappír*

2. Ef notað er ferskt grasker. Festið tertugrasker á skurðbretti (passið að graskerið sitji flatt) og notið kokkhníf og rennið hnífnum varlega í miðju graskersins og fjarlægið síðan hnífinn hægt til að gera nokkrar raufar. (Þetta kemur í veg fyrir að grasker springi í örbylgjuofni) Settu graskerið í örbylgjuofna fat og örbylgjuofna með 15 mínútna millibili þar til graskerið er mjúkt. Flott grasker. Eftir að graskerið hefur kólnað, hýðið húðina af graskerinu og fargið. Skerið grasker í tvennt og fjarlægið fræ og streng. (fræ geta verið frátekin til steikingar) Maukið graskerbita með blandara eða matvinnsluvél.

3. Mældu 2 bolla af maukuðu graskeri*
4. Í hrærivélarskál, rjómasmjör og sykur. Bæta við eggjum; blandið vel saman.
5. Blandið saman þurrefnum
6. Hrærið þurrefnunum í rjómablönduna rétt þar til það er rakt. Hrærið graskersmauki saman við.
7. Skellið deiginu í tilbúnar muffinsfóður.
8. Bakið í allt að 25 mínútur eða þar til muffins spretta aftur við snertingu eða tannstöngull kemur hreinn út.

*Búðu til Muffin Tops í staðinn
(Uppáhalds matreiðslumanns Lori)

Skelltu graskersdeiginu með um 2 tommu millibili beint á sílikon- eða smjörpappírsklædda kökuplötu. Bakið í allt að 10 mínútur. Stráið flórsykri yfir þegar það hefur kólnað.

Algengar spurningar um grasker
Veldu "Pie Pumpkin" til eldunar (á stærð við litla canteloupe)
Þrjú pund af fersku graskeri munu gefa um það bil 3 bolla maukað soðið grasker
Maukað grasker má geyma í kæli í allt að 3 daga og frysta í allt að 1 ár
Graskermauk frábær uppspretta A-vítamíns, natríumsnautt og fitulaust
Flestar uppskriftir sem kalla á vetrarskvass eða sætar kartöflur má útbúa með góðum árangri með því að skipta út graskersmauki

Ekki einu sinni nálægt kaloríusnauðri rjómaostakremi
Hráefni
1 bolli kalt þeyttur rjómi 1 bolli sykur
8 oz rjómaostur

LEIÐBEININGAR
1. Kældu þeytara og málmskál í frysti. Hellið þeyttum rjóma í skálina og þeytið að mjúkum toppum.
2. Bætið mjúkum rjómaosti og vanillu út í þeyttan rjóma. Þar til blandað.
3. Ráðu kremið á muffins með sætabrauðspoka og þjófðu eða berðu kremið í skál

Grasker pönnukökur
Skiptu út 1/2 bolla graskersmauki fyrir sama magn af mjólk í uppáhalds pönnukökuuppskriftinni þinni. Elda eins og venjulega.

Ristað graskersfræ
Hreinsaðu fræin í köldu vatni og fjarlægðu kvoða og streng.
Sjóðið fræ í 15 mínútur í söltu vatni
Tæmið fræin, þurrkið í hreinu handklæði og hellið ólífuolíu út í
Steikið í 300 gráðu heitum ofni þar til þær eru gullinbrúnar. (allt að 1 klst.)
Kældu og borðaðu!