[Latneskt nafn] Glycine max(L.) Aðeins

[Tilskrift] 90%; 95%

[Útlit] Hvítt duft

[Bræðslumark] 134-142℃

[Agnastærð] 80Mesh

[Tap við þurrkun] ≤2,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Geymsla] Geymið á köldum og þurrum stað, haldið í burtu frá beinu ljósi og hita.

[Geymsluþol] 24 mánuðir

[Pakki] Pakkað í pappírstrommur og tveir plastpokar að innan.

[Nettóþyngd] 25kgs / tromma

[Hvað er Phytosterol?]

Fýtósteról eru efnasambönd sem finnast í plöntum sem líkjast kólesteróli. The National Institute of Heath greinir frá því að það séu yfir 200 mismunandi jurtósteról og hæsta styrkur jurtasteróla er að finna náttúrulega í jurtaolíum, baunum og hnetum. Kostir þeirra eru svo viðurkenndir að matvæli eru auðguð með plöntusterólum. Í matvörubúðinni gætirðu séð appelsínusafa eða smjörlíki sem auglýsir innihald fytósteróls. Eftir að hafa skoðað heilsufarslegan ávinning gætirðu viljað bæta fýtósterólríkum matvælum við mataræðið.

[Kostir]

Kólesteróllækkandi ávinningur

Þekktasti og vísindalega sannaði ávinningurinn af plöntusterólum er hæfni þeirra til að hjálpa til við að lækka kólesteról. Fýtósteról er jurtaefnasamband sem er svipað og kólesteról. Rannsókn í 2002 útgáfunni af "Annual Review of Nutrition" útskýrir að plöntusteról keppa í raun um frásog við kólesteról í meltingarveginum. Þó að þeir komi í veg fyrir frásog venjulegs kólesteróls í fæðu, frásogast þeir sjálfir ekki auðveldlega, sem leiðir til lægra kólesteróls í heild. Kólesteróllækkandi ávinningurinn endar ekki með góðri tölu í blóðvinnuskýrslunni þinni. Að hafa lægra kólesteról leiðir til annarra ávinninga, svo sem minni hættu á hjartasjúkdómum, heilablóðfalli og hjartaáföllum.

Krabbameinsverndarbætur

Fýtósteról hafa einnig reynst hjálpa til við að vernda gegn þróun krabbameins. Í júlí 2009 hefti „European Journal of Clinical Nutrition“ eru uppörvandi fréttir í baráttunni gegn krabbameini. Vísindamenn við Manitoba-háskóla í Kanada skýra frá því að vísbendingar séu um að plöntusteról hjálpi til við að koma í veg fyrir krabbamein í eggjastokkum, brjóstum, maga og lungum. Fýtósteról gera þetta með því að koma í veg fyrir framleiðslu krabbameinsfrumna, stöðva vöxt og útbreiðslu frumna sem þegar eru til og í raun hvetja til dauða krabbameinsfrumna. Talið er að hátt magn andoxunarefna þeirra sé ein leið til að berjast gegn krabbameini. Andoxunarefni er efnasamband sem berst gegn skaða af sindurefnum, sem eru neikvæð áhrif á líkamann sem frumur sem eru óhollar framleiða.

Húðverndarávinningur

Minni þekktur ávinningur af fýtósterólum felur í sér húðvörur. Einn af áhrifaþáttum öldrunar húðarinnar er niðurbrot og tap á kollageni - aðalþátturinn í bandvef í húðinni - og sólarljós er stór þáttur í vandanum. Þegar líkaminn eldist getur hann ekki framleitt kollagen eins og hann gerði einu sinni. Þýska læknatímaritið „Der Hautarzt“ segir frá rannsókn þar sem ýmis staðbundin lyf voru prófuð á húð í 10 daga. Staðbundin meðferð sem sýndi ávinning gegn öldrun húðarinnar var sú sem innihélt plöntusteról og aðra náttúrulega fitu. Það er greint frá því að fýtósteról hafi ekki aðeins stöðvað hægagang á kollagenframleiðslu sem getur stafað af sólinni, það ýtti í raun til nýrrar kollagenframleiðslu.

Lýsing

Fyrir alla grænmetisætur þarna úti er þetta frábært tækifæri til að læra hvernig á að búa til einfaldan og dæmigerðan rétti í Gujarati stíl með stokkum og kartöflum. Í stað þessa hollu grænmetis er líka hægt að nota okra, oddhvassar grasker, brinjal eða bitur grasker.

Fyrir temprun:

Hráefni
3-4 stykki af dúnsneiðum, soðnir og skornir í 3 tommu bita
3 meðalstórar kartöflur, soðnar og skornar langar
1/2 bolli af kjúklingabaunamjöli, örlítið ristað
1/4 bolli af fínt söxuðu kóríander
1/4 bolli af rifnum kókos
1 msk engifer chilli mauk
Safi úr 1 sítrónu
1 tsk sykur
1 tsk chilli duft
1/2 tsk túrmerikduft
Salt eftir smekk
2 msk olía
1 tsk sinnepsfræ
Örlítil asafoetida

Líkaðu við okkur á facebook https://www.facebook.com/indiafoodnetwork
Fylgdu okkur á twitter @infoodnetwork