[latneskt nafn] Stevia rebaudiana

[Plant Source] frá Kína

[Forskriftir] 1. Stevia útdráttarduft (Steviosides)

Heildarstevíól glýkósíð 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Stevíósíð 90%

Ein einliða í Steviol Glycosides

[Útlit] Fínt hvítt duft

Plöntuhluti notaður: Lauf

[Agnastærð] 80 möskva

[Tap við þurrkun] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Geymsluþol] 24 mánuðir

[Pakki] Pakkað í pappírstrommur og tveir plastpokar að innan.

[Nettóþyngd] 25kgs / tromma

Stevia útdráttur

[Eiginleikar]

Stevia sykur hefur mikla sætleika og lágt kaloría og sætleikur hans er 200 350 sinnum á við reyrsykur en kaloría hans er aðeins 1/300 af því af reyrsykri.

Hluti stevíuþykknisins sem gefur því sætleikann er blanda af ýmsum stevíólglýkósíðum. Þættir sætleika í stevíulaufum eru stevíósíð, rebaudiosíð A, C, D, E og dulcoside A. Rebaudioside C, D, E og dulcoside A eru lítið í magni. Helstu þættirnir eru stevíósíð og rebaudiosíð A.

Gæði stevíósíðs og rebaudiosíðs A eru betri en annarra íhluta, sem eru dregin út í atvinnuskyni og notuð í ýmsum forritum.

Stevíólglýkósíðin sem eru til staðar í stevíuþykkni eru nefnd „stevíósíð“ eða ¡°stevíuþykkni ¡±. Meðal þessara „stevíósíða“ er algengast stevíósíð og síðan RebaudiosideA. Stevioside hefur lítið og skemmtilegt jurtabragð og Rebaudioside-A hefur ekkert jurtabragð.

Þrátt fyrir að Rebaudioside C og dulcoside A séu í litlu magni í stevia þykkni, eru þau aðalhlutarnir sem gefa biturt eftirbragð.

[Virka]

Mikill fjöldi lyfjaprófa hefur sannað að stevíusykur hefur engar aukaverkanir, krabbameinsvaldandi og er óhætt að borða.

Í samanburði við rörsykur getur það sparað 70% af kostnaðinum. Með hreinan hvítan lit, ánægjulegt bragð og enga sérkennilega lykt, er Stevia sykur nýr sykurgjafi með vítt sjónarhorn til þróunar. Stevia rebaudianum sykur er náttúrulega lítið heitt sætt efni sem líkist að mestu bragði af reyrsykri, samþykkt til notkunar af heilbrigðisráðuneytinu og léttri iðnaðarráðuneytinu.

Það er þriðji náttúrulega succedane af reyrsykri og rófusykri með þroska- og heilsuverndargildi, unnið úr laufum jurtagrænmetis samsettrar fjölskyldu Stevia rebaudianum.

Undirbúningur. Í fyrstu skaltu undirbúa fyllinguna. Ég notaði heslihnetur og graskersfræ. Þú getur tekið rúsínur, en ég elska það ekki, svo hunsaði það.
Rasp grasker, augun mín sáu epli, svo ég ákvað að bæta því við þar (réttara sagt tvö epli).
Blandið öllum þurrefnunum saman, bætið við kryddi og mauki.
Næst skaltu bæta við olíu og vatni (þú getur notað safa, t.d. fjölvítamín, verður ljúffengt) hræra allt hratt og hella olíu og semolina formi yfir.
Bakið í ofni við meðalhita í 40-45 mín.
Góð matarlyst.
Hráefni
semolina 1 glas
haframjöl 0,5 glas
sykur 0,5 glas
maukað grasker 1 glas
grasker 2 stk.
lyftiduft 1 msk
matarsódi 1 tsk.
jurtaolía 4 msk
krydd (engifer, kanill, múskat, negull)
hnetur
graskersfræ
vatn (safi) 1 glas

https://cookorama.net/en/blog/pies/lean-manna-cake-with-pumpkin-and-apple.html

Tónlistarúthreinsun https://audiomicro.com
Bakstur, Bökur, Magir réttir, Grænmetisréttir, Diskar með ávöxtum, Diskar úr korni, Keppni

https://www.nitai.no/stevia – Stevia þykkni