[Latneskt nafn] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Plant Source] frá Kína

[Forskriftir]10:1

[Útlit] Ljósgrænt til grænt duft

Plöntuhluti Notaður: heil planta

[Agnastærð] 60 möskva

[Tap við þurrkun] ≤8,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Geymsla] Geymið á köldum og þurrum stað, haldið í burtu frá beinu ljósi og hita.

[Geymsluþol] 24 mánuðir

[Pakki] Pakkað í pappírstrommur og tveir plastpokar að innan.

[Nettóþyngd] 25kgs / tromma

Spergilkál tilheyrir kálfjölskyldunni og er náskylt blómkáli. Ræktun þess er upprunnin á Ítalíu. Spergilkál, ítalska nafn þess, þýðir "kálspíra". Vegna mismunandi innihaldsefna þess gefur spergilkál margs konar bragð og áferð, allt frá mjúku og blómlegu (blóminu) til trefjaríkt og stökkt (stilkurinn og stöngullinn). Spergilkál inniheldur glúkósínólöt, plöntuefna sem brotna niður í efnasambönd sem kallast indól og ísóþíósýanöt (eins og súlfórafan). Spergilkál inniheldur einnig karótenóíð, lútín. Spergilkál er frábær uppspretta vítamínanna K, C og A, auk fólats og trefja. Spergilkál er mjög góð uppspretta fosfórs, kalíums, magnesíums og vítamínanna B6 og E.

Aðalvirkni

(1). Með virkni gegn krabbameini, og í raun að bæta getu blóðhreinsunar;

(2). Hafa mikil áhrif til að koma í veg fyrir og stjórna háþrýstingi;

(3). Með því hlutverki að auka lifrarafeitrun, bæta friðhelgi;

(4). Með það hlutverk að lækka blóðsykur og kólesteról.

4. Umsókn

(1) Sem lyf hráefni gegn krabbameini, er það aðallega notað á lyfjafræðilegu sviði;

(2). Notað á heilsuvörusviði, það er hægt að nota sem hráefni í heilsufæði, tilgangurinn er að auka friðhelgi

(3). Notað á matvælasviðum, það er mikið notað sem hagnýtt matvælaaukefni.

Ruth Denwood, forstjóriPropolis Learning Ltd kynnir nýja grunnáætlun sína. Nánari upplýsingar á https://www.propolislearning.co.uk

Top 10 bestu andoxunarríka ávextirnir

1 Ber
Bláber, hindber og brómber eru rík af proanthocyanidínum, andoxunarefnum sem geta komið í veg fyrir krabbamein og hjartasjúkdóma. Borðaðu þá frosna í morgunsmoothie, hentu handfylli yfir morgunjógúrtið eða morgunkornið eða njóttu þeirra sem síðdegissnarl.

2. Valhnetur
Aðeins eyri af valhnetum, eða 15 til 20 helmingar, er hlaðinn andoxunarefnum. Þau eru líka kólesteróllaus og lág í natríum og sykri. 100 grömm af valhnetum innihalda 15,2 grömm af próteini, 65,2 grömm af fitu og 6,7 grömm af matartrefjum. Próteinið í valhnetum gefur margar nauðsynlegar amínósýrur.

3. Grænt te
Grænt te inniheldur háan styrk af katekin pólýfenólum. Þessi efnasambönd vinna í líkamanum með öðrum efnum til að auka magn fituoxunar og hitamyndunar. Einnig hefur verið sýnt fram á að grænt te er fyrirbyggjandi gegn krabbameini, hjartasjúkdómum og háu kólesteróli.

4.Tómatar
Tómatar eru langríkasta uppspretta öflugs krabbameinslyfs sem kallast lycopene. Reyndar hafa rannsóknir sýnt að lycopene er enn öflugri baráttu gegn sjúkdómum en E-vítamín og beta karótín. Lycopene þarf fitu til þess að frásog verði sem best. Þess vegna er frábært bragð til að auka lycopene-magnið að setja hollustu fitu ólífuolíuna í spaghettísósuna þína. Byrjaðu að innihalda fleiri tómata í mataræði þínu í formi sneiða, heila, niðursoðna, soðna eða sósaða tómata eða tómatmauka.

5. Vínber
Mikið andoxunarefni næringarefna í vínberjum er nokkuð óvænt! Auk þess að veita okkur hefðbundin andoxunarnæringarefni eins og C-vítamín og mangan eru vínber fyllt með andoxunarefni plöntunæringarefna sem eru allt frá algengum karótenóíðum eins og beta-karótíni til óvenjulegra stilbena eins og resveratróls, og heildarfjöldi mismunandi andoxunarnæringarefna í vínberjum nær vel inn í hundruðum. Það er mikilvægt að hafa í huga að fræið og húðin innihalda ríkasta styrk andoxunarefna. Það er mjög sjaldgæft að finna hærri styrk andoxunarefnis í holdugum hluta þrúgunnar en er til staðar í fræinu eða hýðinu.

6. Kiwi
Kiwi-ávextir komu upp úr matvælakerfi okkar sem frábær uppspretta C-vítamíns. Þetta næringarefni er aðal vatnsleysanlega andoxunarefnið í líkamanum, hlutleysandi sindurefna sem geta valdið skemmdum á frumum og leitt til vandamála eins og bólgu og krabbameins. Reyndar hefur verið sýnt fram á að fullnægjandi inntaka af C-vítamíni er gagnleg til að draga úr alvarleika sjúkdóma eins og slitgigt, iktsýki og astma, og til að koma í veg fyrir sjúkdóma eins og ristilkrabbamein, æðakölkun og sykursýki hjartasjúkdóma. Matvælaröðunarkerfið okkar hæfir einnig kiwi sem mjög góð uppspretta matartrefja.

7. Þistilhjörtu
Ætu hlutar ætiþistlans – það er að segja safaríkt hjartað og mjúk innri blöð óþroskaðs blómknapps – eru þarna efst á lista yfir grænmeti með sterkustu andoxunargetu in vitro. Eins og þú kannski veist eru andoxunarefni gagnleg efni sem vernda líkama okkar gegn frumuskemmdum af völdum sindurefna. Þegar það er borðað reglulega sem hluti af almennu heilbrigðu mataræði, getur andoxunarrík matvæli eins og þistilhjörtu og lauf veitt öldrun gegn öldrun og vernd gegn hrörnunarsjúkdómum eins og hjartasjúkdómum og Alzheimerssjúkdómi.

8.Bláber
Bláber eru ekki aðeins vinsæl, heldur einnig ítrekað flokkuð í mataræði Bandaríkjanna sem hafa einna mesta andoxunargetu meðal allra ávaxta, grænmetis, krydda og krydda. Andoxunarefni eru nauðsynleg til að hámarka heilsuna með því að hjálpa til við að berjast gegn sindurefnum sem geta skaðað frumubyggingu sem og DNA. Við mælum með að njóta hrára bláberja – frekar en að treysta á bláber sem eru sett inn í bakaða eftirrétti – því eins og aðrir ávextir veita hrá bláber þér besta bragðið og mesta næringarávinninginn.

9. Jarðarber
Þegar aðeins var litið á ávexti komu jarðarber í 4. sæti yfir alla ávexti. Nýlegar rannsóknir hafa sýnt að jarðarber eru furðu viðkvæmur, viðkvæmur og viðkvæmur ávöxtur. Í ljósi einstakrar samsetningar þeirra af andoxunarefnum og bólgueyðandi næringarefnum, kemur það ekki á óvart að sjá sterkan rannsóknarstuðning fyrir heilsu jarðarberja á þremur meginsviðum: (1) stuðningur við hjarta- og æðakerfi og forvarnir gegn hjarta- og æðasjúkdómum (2) bættri stjórnun blóðsykurs, með minnkaðri blóðsykri. hættu á sykursýki af tegund 2 og (3) forvarnir gegn ákveðnum krabbameinstegundum, þar á meðal brjósta-, legháls-, ristli- og vélindakrabbameini.

10. Rauð epli
Epli eru rík af andoxunarefnum plöntu-næringarefna flavonoids og polyphenolics. Heildar mældur andoxunarstyrkur (ORAC-gildi) 100 g eplaávaxta er 5900 TE. Sum mikilvægu flavonoids í eplum eru quercetin, epicatechin og procyanidin B2. Að auki eru þeir líka góðir í vínsýru sem gefur þeim tertubragð. Á heildina litið hjálpa þessi efnasambönd líkamanum að vernda gegn skaðlegum áhrifum sindurefna.