[Nome latino] Valeriana Officinalis I.

[Specifica] Acido velerenico 0,8% HPLC

[Aspetto] Polvere marrone

Parte della pianta utilizzata: radice

[Dimensione delle particelle] 80Mesh

[Perdita all'essiccazione] ≤5,0%

[Metalli pesanti] ≤10 ppm

[Conservazione] Conservare in un'area fresca e asciutta, tenere lontano dalla luce diretta e dal calore.

[Durata di validità] 24 mesi

[Pacchetto] Imballato in fusti di carta e due sacchetti di plastica all'interno.

[Peso netto] 25 kg/tamburo

[Cos'è la valeriana?]

La radice di valeriana (valeriana officinalis) è derivata da una pianta originaria dell'Europa e dell'Asia. La radice di questa pianta è stata utilizzata per migliaia di anni come rimedio per vari disturbi tra cui problemi del sonno, problemi digestivi e disturbi del sistema nervoso, mal di testa e artrite. Si ritiene che la radice di valeriana abbia un impatto sulla disponibilità del neurotrasmettitore GABA nel cervello.

[Funzione]

1. Utile per l'insonnia
2. PER L'ANSIA
3. COME SEDATIVO
4. PER IL DISTURBO OSSESSIVO COMPULSIVO (DOC)
5. PER PROBLEMI DIGESTIVI
6. PER L'EMIGRAINE
7. PER L'IPERATTIVITÀ E LA CONCENTRAZIONE NEI BAMBINI

Ricetta in inglese QUI:
INGREDIENTI
5 1/2 libbre. di manzo (Chuck Round Roast)
24 tazze (8 libbre) di farina di mais Tamale
2 sacchetti (3 libbre) di bucce di mais
1/2 libbra. di Cile Rosso Intero
4 tazze di grasso vegetale
2 tazze d'acqua
5 cucchiai di brodo di pollo
1 cucchiaio di pepe di cayenna
Salare a piacere
3 teste di broccoli
2 ruote di formaggio
2 cucchiai di lievito in polvere

PREPARAZIONE DELLA MANZO

Sciacquare la carne con acqua. Successivamente, tagliare il manzo (Chuck Round Roast) a cubetti e versarlo in una pentola. Aggiungi abbastanza acqua nella pentola in modo che la carne sia completamente sommersa e fai bollire la carne per 2 ore. Dopo 2 ore, togliete la carne dall'acqua e lasciatela raffreddare. Una volta freddo, tirare il Manzo in fili sottili come mostrato nel video. Una volta finito di tirare tutta la carne mettere da parte per dopo.

PREPARAZIONE DEL CILE ROSSO

Prendi 1/2 libbra di peperoncini rossi interi, tagliali e puliscili come mostrato nel video. Sciacquare con acqua. Successivamente, in una pentola versare tutta la metà dei peperoncini rossi interi e immergerli in acqua, quindi far bollire per 10 minuti. Successivamente, rimuovi i peperoncini rossi e mettili in un frullatore e aggiungi 2 tazze d'acqua come mostrato nel video. Una volta frullato, prendi il Cile e filtralo in una pentola. Metti questa pentola del Cile sul fuoco, quindi aggiungi altre 2 tazze d'acqua, 5 cucchiai di brodo di pollo e 1 cucchiaio di pepe di cayenna. Mescolare e far bollire per 10 Minuti come mostrato nel video. Dopo 10 minuti, mettere da parte e lasciare raffreddare il Cile.

MISCELANDO LA MANZO E IL CILE

Versare il Pulled Beef in una pentola a fuoco BASSO e iniziare ad aggiungere il Cile poco a poco per 3 – 5 minuti. Fatelo lentamente in modo che la carne ricoperta di Cile non diventi liquida. Guarda il video come riferimento. Una volta finito, mettere da parte e lasciare raffreddare il manzo ricoperto di Cile. Conserva il Cile rimanente per utilizzarlo nella miscela di farina Tamale.

PREPARAZIONE DEI BROCCOLI

Lavare accuratamente i broccoli. Metti i broccoli in un robot da cucina fino a raggiungere la dimensione dei broccoli mostrata nel video. Una volta finito mettetelo da parte per dopo.

PREPARAZIONE DELLA FARINA TAMALE

In una grande ciotola, metti 24 tazze di farina di mais. Aggiungi 4 tazze di grasso vegetale e 2 cucchiai di lievito e usando le mani inizia a mescolare il tutto fino a ottenere una consistenza sabbiosa come mostrato nel video. Versare poco a poco il Cile conservato prima fino a completa eliminazione. Continua a frullare la Farina Tamale con le mani e aggiungi altra Acqua fino a raggiungere la consistenza mostrata nel video. Tieni presente che per ogni po' d'acqua che aggiungi devi aggiungere anche il sale poiché la salinità viene diluita con più acqua. La consistenza deve essere tale da poter essere facilmente spalmata sulle bucce di mais. Una volta raggiunta questa consistenza, mettere da parte 1/3 della farina Tamale per i broccoli e i restanti 2/3 per il manzo cileno.

PREPARAZIONE DEL MIX TAMALES BROCCOLI

Prendi 1/3 di farina Tamale che hai messo da parte e versa 5 tazze di broccoli. Mescolare bene in modo che la crema di broccoli sia uniforme in tutto il Tamale Mix, come mostrato nel video.

PREPARAZIONE DELLE BUSTE DI MAIS

Lavare molto bene le bucce di mais con acqua tiepida poiché di solito sono molto sporche. Mantenere umide le bucce di mais finché non sono pronte per essere utilizzate.

FARE I TAMALES

Prendi una buccia di mais nel palmo della tua mano come mostrato nel video. Assicurati che il lato più liscio dell'Abietto sia rivolto verso di te. Prendi circa 1 o 2 cucchiai di miscela di farina Tamale e distribuiscila sulla buccia di mais che hai in mano. Assicurati di distribuire il mix di farina solo sulla metà inferiore della buccia di mais come mostrato nel video.

Per i tamales di manzo cileno: una volta distribuito il mix di farina sulla buccia di mais, aggiungerai 1 cucchiaio di MANZO cileno al centro della buccia di mais, quindi arrotolerai sui lati e piegherai la punta della buccia come mostrato nella figura. video.

Per tamales di broccoli e formaggio: una volta distribuito il mix di farina sulla buccia di mais, aggiungerai 1 striscia di formaggio (tagliata dalle 2 ruote di formaggio) al centro della buccia di mais, quindi arrotolerai sui lati e piegherai la punta dell'Abietto come mostrato nel video.

Una volta finiti tutti i vostri Tamales, sono pronti per essere bolliti.

BOLLIRE I TAMALES

Usa una pentola capiente. Sul fondo della pentola posizionare una griglia bollente e versare l'acqua finché l'acqua non tocca il fondo della griglia bollente. Quindi, organizza i Tamales nella pentola come mostrato nel video. Copri la pentola e porta a ebollizione i Tamales a fuoco MEDIO. Una volta raggiunta l'ebollizione, abbassare la fiamma a MEDIO-BASSO. Far bollire per 60-75 Minuti con la pentola coperta. SUGGERIMENTO: saprai che i Tamales sono cotti se ne scarti uno e NON si attacca alla buccia di mais.

I tamales di manzo ai crisantemi viola con Colorado Chile e i broccoli con formaggio NLC sono ora pronti!

Servire e BUON DIVERTIMENTO!

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