[Nome latino] Trifolium pratensis L.

[Specifica] Isoflavoni totali 20%; 40%; HPLC al 60%.

[Aspetto] Polvere fine da marrone a marrone chiaro

Parte della pianta utilizzata: erba intera

[Dimensione delle particelle] 80Mesh

[Perdita all'essiccazione] ≤5,0%

[Metalli pesanti] ≤10 ppm

[Conservazione] Conservare in un'area fresca e asciutta, tenere lontano dalla luce diretta e dal calore.

[Durata di validità] 24 mesi

[Pacchetto] Imballato in fusti di carta e due sacchetti di plastica all'interno.

[Peso netto] 25 kg/tamburo

[Cos'è Red Clober]

Il trifoglio rosso fa parte della famiglia delle leguminose, la stessa classe di piante in cui troviamo ceci e soia. Gli estratti di trifoglio rosso sono utilizzati come integratori alimentari per il loro alto contenuto di composti isoflavonici, che possiedono una debole attività estrogenica e sono stati associati a una serie di benefici per la salute durante la menopausa (riduzione delle vampate di calore, promozione della salute del cuore e mantenimento della densità ossea).

[Funzione]

1. L'estratto di trifoglio rosso può migliorare la salute, antispasmo, noto per le proprietà curative.

2. L'estratto di trifoglio rosso può trattare le malattie della pelle (come eczema, ustioni, ulcere, psoriasi),

3. L'estratto di trifoglio rosso può trattare i disturbi respiratori (come asma, bronchite, tosse intermittente)

4. L'estratto di trifoglio rosso può possedere attività antitumorale e prevenire le malattie della prostata.

5. L'estratto di trifoglio rosso può sfruttare al massimo il suo effetto simile agli estrogeni e alleviare il dolore al seno.

6. L'estratto di trifoglio rosso può contenere isoflavoni del trifoglio rosso che svolgono un ruolo debole negli estrogeni, gli estrogeni ne riducono il numero e quindi alleviano la sofferenza.

7. L'estratto di trifoglio rosso può mantenere la densità minerale ossea nelle donne in postmenopausa

8. L'estratto di trifoglio rosso può aumentare il colesterolo lipoproteico ad alta densità.

Uno dei miei momenti preferiti delle festività natalizie: cuocere i biscotti, ovviamente! E per quanto ami mangiarli, non c'è davvero niente di meglio che poter diffondere lo spirito festivo condividendo la merce con gli amici. Oggi sto preparando una grande quantità di biscotti all'albicocca e pistacchio dal numero di dicembre di Everyday Food. Questa semplice ricetta produce molti biscotti, quindi ce ne saranno più che sufficienti da gustare con i miei amici e la mia famiglia (se mai riusciranno a uscire dalla cucina!). Dai il via alle tue vacanze con queste prelibatezze eleganti.

Il consiglio del giorno di Sarah:
Biscotti si traduce in "cotto due volte", il processo che consente a questi biscotti di sviluppare un'intensa croccantezza.

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PREPARAZIONE: 10 MINUTI TEMPO TOTALE: 45 MINUTI
RESA: Produce circa 5 dozzine e mezzo

INGREDIENTI
2 tazze di farina per tutti gli usi (cucchiaiata e livellata)
1 tazza di zucchero
2 cucchiaini di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale fino
1/2 panetto di burro non salato, temperatura ambiente
2 uova grandi
1 tazza di albicocche secche, tritate finemente
1 tazza di pistacchi sgusciati, tritati
1 1/2 cucchiaini di semi di finocchio, tritati

NOTA DEL CUOCO
Pacchetto completo
Confezione di biscotti con il tuo tè o chicchi di caffè preferiti per un regalo fantastico.

INDICAZIONI
PASSO 1
Preriscaldare il forno a 350 gradi. Nella ciotola della planetaria a bassa velocità, utilizzando l’accessorio a foglia, unire la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Aggiungere il burro e sbattere a media velocità fino a formare delle briciole grossolane. Con il mixer a velocità bassa, aggiungere le uova, una alla volta, sbattendo dopo ogni aggiunta; mescolare albicocche, pistacchi e semi di finocchio. Continuare a mescolare finché l'impasto non forma una palla, circa 1 minuto.
PASSO 2
Su una teglia rivestita di pergamena, modella l'impasto in due tronchi da 2 x 12 pollici. Cuocere fino a quando non sarà asciutto e solidificato, circa 25 minuti. Lasciare raffreddare completamente su una teglia su una gratella. Trasferire su un tagliere. Con un coltello seghettato, tagliare i tronchi sulla diagonale in fette da 1/4 di pollice. Cuocere su fogli rivestiti di pergamena fino a doratura, da 15 a 20 minuti, ruotando i fogli a metà cottura. Lasciare raffreddare completamente su fogli su graticci. (Conservare in contenitori ermetici, fino a 1 settimana.)

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Sarah Carey è la direttrice della rivista Everyday Food e il suo lavoro è trovare i modi migliori per preparare cibo veloce e delizioso a casa. Ma è anche mamma di due bambini affamati, quindi la domanda "Cosa c'è per cena?" non è mai lontano dalla sua mente - o dalla loro, a quanto pare! Le sue giornate possono essere molto impegnative (chi non lo è?), quindi questi video parlano dei suoi pasti freschi e veloci preferiti e dei trucchi che usa per rendere tutto MOLTO più semplice.

Biscotti all'albicocca e pistacchio – Cibo quotidiano con Sarah Carey

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