[Nome latino] Rhodiola Rosea

[Fonte vegetale] Cina

[Specifiche] Salidrosidi: 1%-5%

Rosavina:3% HPLC

[Aspetto] Polvere fine marrone

[Parte della pianta utilizzata] Radice

[Dimensione delle particelle] 80 Mesh

[Perdita all'essiccazione] ≤5,0%

[Metalli pesanti] ≤10 ppm

[Conservazione] Conservare in un'area fresca e asciutta, tenere lontano dalla luce diretta e dal calore.

[Pacchetto] Imballato in fusti di carta e due sacchetti di plastica all'interno.

[Cos'è la Rhodiola Rosea]

La Rhodiola Rosea (conosciuta anche come radice artica o radice d'oro) è un membro della famiglia delle Crassulaceae, una famiglia di piante originarie delle regioni artiche della Siberia orientale. La Rhodiola rosea è ampiamente distribuita nelle regioni artiche e montuose di tutta Europa e Asia. Cresce ad altitudini comprese tra 11.000 e 18.000 piedi sopra il livello del mare.

Numerosi studi su animali e in provetta dimostrano che la rodiola ha sia un effetto stimolante che sedativo sul sistema nervoso centrale; migliorare la resistenza fisica; migliora la funzione della tiroide, del timo e delle ghiandole surrenali; protegge il sistema nervoso, il cuore e il fegato; e ha proprietà antiossidanti e antitumorali.

[Funzione]

1 Rafforzare l'immunità e ritardare l'invecchiamento;

2 Resistere alle radiazioni e ai tumori;

3 Regolare il sistema nervoso e il metabolismo, limitando efficacemente la sensazione di malinconia e l'umore e promuovendo lo stato mentale;

4 Protezione cardiovascolare, dilatazione dell'arteria coronaria, prevenzione dell'arteriosclerosi coronarica e dell'aritmia.

Ecco una ricetta per un centrotavola mozzafiato per ravvivare qualsiasi festa!

Richiede un bel po' di preparazione, ma i risultati valgono lo sforzo e susciteranno sicuramente una conversazione quando i tuoi cari scopriranno che questa ricca "cheesecake" al cioccolato non contiene né latte né formaggio!
Selamat Hari Raya a tutti i miei amici musulmani e state al sicuro sulle strade in questa stagione di "balik kampung"!

CHEESECAKE AL CIOCCOLATO BIANCO E FRUTTO DELLA PASSIONE

TEMPO NECESSARIO: una notte per ammollare gli anacardi, 25 minuti per preparare la torta, 2-3 ore di preparazione della torta

INGREDIENTI:

STRATO DI CHEESECAKE:
2 tazze di anacardi messi a bagno per una notte in 3 tazze di acqua purificata
6 cubetti di burro di cacao crudo Big Tree Farms
1/4 tazza di latte vegetale
1 1/2 cucchiaio di succo di lime fresco
4-5 cucchiai di dolcificante naturale (nettare di cocco o sciroppo d'agave)
1 cucchiaio di lievito alimentare
1 1/2 cucchiaio di olio di cocco vergine
1 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
1/2 cucchiaino di sale rosa dell'Himalaya

CROSTA:
1 tazza di frutta secca mista (suggerimenti: mandorle, noci, noci del Brasile, nocciole, noci pecan, semi di zucca ecc.)
10 datteri Mazafati privati ​​dei semi
1 cucchiaio di polvere di cacao crudo Big Tree Farms
1 cucchiaio di olio di cocco vergine
1/4 cucchiaino di sale rosa dell'Himalaya

STRATO AL FRUTTO DELLA PASSIONE:
2 cucchiaini di polvere di agar
1 1/4 tazze d'acqua
3/4 tazza di polpa fresca di frutto della passione
3 cucchiai di zucchero di canna

METODO:

1. Sciogliere i cubetti di cacao facendo doppia bollitura per 3-5 minuti. Ciò significa far sobbollire delicatamente i cubetti con il vapore. La mia configurazione è una piastra in acciaio inossidabile che si adatta perfettamente a una pentola in acciaio inossidabile. Potresti anche sostituire la piastra con una in vetro resistente al calore. Esistono molti riferimenti online su come realizzare una semplice configurazione della doppia bollitura. Metti da parte il burro fuso.

2. Metti tutti gli ingredienti della crosta in un robot da cucina e frulla fino a quando il composto diventa un impasto appiccicoso e grosso.

3. In uno stampo a cerniera da 7 pollici, appiattire uniformemente la crosta contro il fondo con le mani.

4. Metti tutti gli ingredienti dello strato di cheesecake nel robot da cucina e frulla fino a ottenere una pasta ricca e liscia.

5. Versare la pasta nella teglia sopra la crosta e livellare la superficie con una spatola. Metti la padella nel congelatore mentre esegui il passaggio successivo, per consentire allo strato di cheesecake di indurirsi leggermente.

6. Facendo riferimento agli ingredienti dello strato di frutto della passione, metti l'acqua in una pentola e mettila a bollire. Appena inizia a bollire, aggiungi l'agar e lo zucchero di canna e mescola continuamente per 3-5 minuti finché l'agar non si sarà completamente sciolto. Spegnere il fuoco, versare la polpa del frutto della passione e mantecare uniformemente.

7. Togli la torta dal congelatore e versa la miscela di agar frutto della passione sopra lo strato di cheesecake. Mettete la torta in frigo e aspettate che si rassodi per 2-3 ore.

Christian G. Krueger – CEO di Complete Phytochemical Solutions discute il test della 4-(dimetilammino)cinnamaldeide (DMAC) per la quantificazione delle proantocianidine solubili (PAC) e il test dell'acido cloridrico butanolo (BuOH-HCL) per la quantificazione del PAC insolubile. Una quantificazione accurata del PAC totale è possibile scegliendo materiali di riferimento standard appropriati che riflettono le caratteristiche strutturali naturali del PAC presente nel frutto fresco del mirtillo rosso.

Questo video fa parte della playlist Cranberry Beyond UTI, ospitata dalla conduttrice di celebrità Jennifer Ward del Ward Wellness Report e offerta da Fruit d'Or Nutraceuticals con la sua linea di prodotti e ingredienti a base di mirtillo rosso impareggiabili, Cran Naturelle e Cran d' O. Visita Crannaturelle.ca per ulteriori informazioni.