[Nome latino] Haematococcus Pluvialis

[Fonte vegetale] dalla Cina

[Specifiche]1% 2% 3% 5%

[Aspetto] Polvere rosso scuro

[Dimensione delle particelle] 80 Mesh

[Perdita all'essiccazione] ≤5,0%

[Metalli pesanti] ≤10 ppm

[Conservazione] Conservare in un'area fresca e asciutta, tenere lontano dalla luce diretta e dal calore.

[Durata di validità] 24 mesi

[Pacchetto] Imballato in fusti di carta e due sacchetti di plastica all'interno.

[Peso netto] 25 kg/tamburo

Breve introduzione

L'astaxantina è un componente nutrizionale naturale e può essere trovata come integratore alimentare. L'integratore è destinato al consumo umano, animale e di acquacoltura.

L'astaxantina è un carotenoide. Appartiene a una classe più ampia di sostanze fitochimiche note come terpeni, costituiti da cinque precursori del carbonio; isopentenil difosfato e dimetilallil difosfato. L'astaxantina è classificata come xantofilla (originariamente derivata da una parola che significa "foglie gialle" poiché i pigmenti gialli delle foglie delle piante furono i primi riconosciuti della famiglia dei carotenoidi delle xantofille), ma attualmente impiegata per descrivere composti carotenoidi che hanno parti contenenti ossigeno, idrossile o chetone, come zeaxantina e cantaxantina. Infatti, l'astaxantina è un metabolita della zeaxantina e/o della cantaxantina, contenente sia gruppi funzionali idrossilici che chetonici. Come molti carotenoidi, l'astaxantina è un pigmento colorato e liposolubile. Questo colore è dovuto alla catena estesa di doppi legami coniugati (alternati doppi e singoli) al centro del composto. Questa catena di doppi legami coniugati è anche responsabile della funzione antiossidante dell'astaxantina (così come di altri carotenoidi) poiché dà luogo a una regione di elettroni decentralizzati che possono essere donati per ridurre una molecola ossidante reattiva.

Funzione:

1. L'astaxantina è un potente antiossidante e può proteggere dai danni ossidativi ai tessuti corporei.

2. L'astaxantina può migliorare la risposta immunitaria aumentando il numero di cellule produttrici di anticorpi.

3. L'astaxantina è un potenziale candidato per il trattamento di malattie neurodegenerative come l'Alzhimer e il morbo di Parkinson.

4. L'astaxantina e riduce i danni causati dai raggi UVA alla pelle come scottature solari, infiammazioni, invecchiamento e cancro della pelle.

Applicazione

1.Quando applicata in campo farmaceutico, la polvere di astaxantina ha la buona funzione di antineoplastico;

2.Quando applicata nel campo degli alimenti salutari, la polvere di astaxantina viene utilizzata come additivi alimentari per pigmenti e assistenza sanitaria;

3. Quando applicata in campo cosmetico, la polvere di astaxantina ha la buona funzione di antiossidante e anti-invecchiamento;

4. Quando applicata nel campo dell'alimentazione animale, la polvere di astaxantina viene utilizzata come additivo per mangimi animali per conferire colorazione, compresi salmone d'allevamento e tuorli d'uovo.

(7 luglio 2016) GUIDA IN:
C'è una pianta dolce che cresce nella regione dell'Andalusia, nel sud della Spagna.
Molti agricoltori ora si rivolgono alla Stevia, una pianta ampiamente utilizzata come sostituto naturale dello zucchero.
Anche se l'industria spagnola vede emergere nuove società commerciali e di trasformazione, ci sono ancora diversi ostacoli da superare.

TRAMA:
Circa 200 volte più dolce dello zucchero e con un leggero sapore di liquirizia: questa è la Stevia.
Ampiamente utilizzata come sostituto dello zucchero, la stevia è una pianta a crescita rapida che prospera nel clima tropicale unico di Malaga.
Il contadino Sergio Martin è impegnato a coltivare l'ultimo raccolto di piante a Malaga.
Lui e molti altri agricoltori si stanno allontanando dall’agricoltura tradizionale e stanno invece coltivando la stevia a causa dei rendimenti più elevati.
“Prima seminavo pomodori, peperoni, cipolle, patate... Ma il futuro di questo tipo di agricoltura è molto oscuro. Quindi ho scelto di passare ad un altro tipo di agricoltura, alla stevia. Perché è una pianta che non immagazzina parassiti. Ha tre stagioni di raccolto all'anno. Ora sono passati quattro anni da quando l'abbiamo seminato e non c'è bisogno di seminarlo di nuovo. Quindi è più conveniente, nel senso che è possibile mantenerlo senza grandi costi”, spiega Martin.
Il composto estratto dalla stevia è unico tra gli altri ingredienti alimentari perché non contiene calorie ed è sicuro per i diabetici perché non influisce sui livelli di insulina.
Una volta secche, le foglie di stevia devono essere bollite per estrarre il dolcificante (glicoside dello steviolo), noto anche come composto E-960.
Nel 2010, Jose Luis Rosua, docente di botanica dell'Università di Granada, ha fondato la società tecnologica SteviGran (acronimo di Stevia e Granada) per elaborare le foglie.
Spiega il processo: “Riceviamo chilogrammi di foglie essiccate. Successivamente iniziamo a bollirlo per estrarne i composti. Ovviamente dopo la prima bollitura otteniamo un prodotto con queste caratteristiche (tenendo in mano un barattolo pieno di liquido scuro estratto dalla pianta di Stevia) che non ha l'autorizzazione dell'Unione Europea. Dobbiamo quindi purificarlo. Ci sono diverse fasi durante il processo di purificazione – micro, ultra e nano filtrazione – finché non otteniamo un prodotto purificato come questo (tenendo in mano un barattolo pieno di liquido che assomiglia all'acqua). Questo prodotto purificato può essere venduto diluito, purché contenga il 95% di steviolo (glicoside). Oppure viene normalmente venduta come polvere pura di stevia.
SteviGran elabora la polvere di stevia pura e la trasforma in pillole da utilizzare come alternativa allo zucchero.
Marmellate, cioccolata e persino birra sono alcuni dei prodotti che contengono questo dolcificante naturale estratto dalla pianta della Stevia.
Con sempre più consumatori preoccupati per l’apporto calorico e gli effetti dello zucchero e dei dolcificanti artificiali, molti si rivolgono alla stevia.
Alcune aziende alimentari mondiali come Coca-Cola Company e PepsiCo hanno lanciato diverse bevande aromatizzate con stevia.
Tuttavia, la stevia non è così perfetta come sembra. Alcuni chef dicono che è difficile da lavorare perché non sempre si amalgama bene con gli altri ingredienti. Può anche essere difficile contrastare il suo peculiare sapore di liquirizia in alcune ricette.
Alcuni nutrizionisti chiedono anche ulteriori lavori scientifici sull’impatto e sugli effetti della stevia sul corpo umano.
Il professor José Miguel Mulet, della Facoltà di Ingegneria Agraria e Ambiente Naturale dell'Università Politecnica di Valencia, afferma che esiste molta disinformazione sulla stevia.
Nell'Unione Europea, la foglia di stevia non è riconosciuta come prodotto alimentare e gli agricoltori non sono autorizzati a vendere la pianta o la foglia agli erboristi.
È classificato solo come materia prima per ottenere il dolcificante.
Nel novembre 2011, l'Unione Europea ha legalizzato il dolcificante estratto dalla pianta della stevia, il glicoside dello steviolo noto come E-960, come nuovo alimento, ma non la Stevia come pianta.

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