[Nome latino] Vitis vinifera L.

[Fonte vegetale] dalla Cina

[Specifiche]Polifenolo delle proantocianidine

[Aspetto]Polvere fine rosso porpora

Parte della pianta utilizzata: pelle

[Dimensione delle particelle] 80 Mesh

[Perdita all'essiccazione] ≤5,0%

[Metalli pesanti] ≤10 ppm

[Residui di pesticidi] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[Durata di validità] 24 mesi

[Pacchetto] Imballato in fusti di carta e due sacchetti di plastica all'interno.

[Peso netto] 25 kg/tamburo

Funzione

1.Estratto di buccia d'uva utilizzato per ridurre il rischio di cancro;

2. L'estratto di buccia d'uva ha l'uso di attività antiossidante;

3. L'estratto di buccia d'uva ha proprietà antinfiammatorie, rimozione del gonfiore;

4. L'estratto di buccia d'uva può ridurre l'incidenza di macchie e cataratta;

5. L'estratto di buccia d'uva ridurrà il porridge di sclerosi vascolare indotta dall'esercizio fisico;

6. L'estratto di buccia d'uva rafforzerà la flessibilità della parete dei vasi sanguigni.

Applicazione

1. L'estratto di buccia dell'uva può essere trasformato in capsule, troche e granuli come alimento sano;

2. L'estratto di buccia d'uva di alta qualità è stato ampiamente aggiunto nella bevanda e nel vino, cosmetici come contenuto funzionale;

3. L'estratto di buccia d'uva è ampiamente aggiunto in tutti i tipi di alimenti come torte, formaggio come nutrimento, antisettico naturale in Europa e negli Stati Uniti e ha aumentato la sicurezza degli alimenti.

Cos'è l'estratto di buccia d'uva?

Gli estratti di buccia d'uva sono derivati ​​industriali di semi d'uva interi che hanno una grande concentrazione di vitamina E, flavonoidi, acido linoleico e OPC. In genere, l’opportunità commerciale di estrarre i costituenti dell’estratto di semi d’uva è stata per le sostanze chimiche note come polifenoli, comprese le proantocianidine oligomeriche riconosciute come antiossidanti.

L'estratto di buccia d'uva è ricco di complessi oligomerici di procianidina (OPC), che è un potente antiossidante. Oltre alla potenza ultra ricca di oltre 20 volte superiore a quella della vitamina C. L'estratto di buccia d'uva è anche 50 volte migliore della vitamina E. L'estratto di buccia d'uva aiuta a rafforzare il sistema immunitario e anche a rallentare il processo di invecchiamento, che è molto elevato valore di mercato. La procianidina B2, che è il composto più attivo per neutralizzare i radicali liberi che causano l'invecchiamento, è disponibile solo nei semi d'uva.

In Europa, l'OPC derivante dalle proantocianidine dell'estratto di buccia dell'uva è stato adottato e utilizzato da diversi decenni come composto sicuro ed efficace. L'estratto di buccia dell'uva non ha registrato alcuna tossicità acuta o cronica, nessuna reazione dannosa anche a dosaggi molto elevati. Per questi motivi, le proantocianidine dell’estratto di buccia d’uva sono diventate una nuova stella nel mercato degli integratori alimentari.

Questo prodotto è attualmente il prodotto per la salute sessuale maschile più efficace e potente al mondo.
Per maggiori informazioni e come acquistare, visitare https://youtu.be/xOeWvvUG1To

Storia dei sottaceti

La vera storia del sottaceto è un po' un mistero. Anche se alcuni credono che risalga all'India 4030 anni fa.
I sottaceti più comuni in stile indiano sono a base di mango e lime. Altri includono cavolfiore, carota, ravanello, pomodoro, cipolla, zucca, cuore di palma, gambo di loto, petali di rosa, zenzero, amla,[1] aglio, peperoncini verdi o rossi, cavolo rapa, cordia, kerda, igname viola, karonda, amaro. zucca, jackfruit, funghi, melanzane, cetrioli, rape e lapsi. In alcune regioni il cavolo viene marinato con peperoncini e altre spezie, simili nello stile e nel gusto al kimchi.

Durante il processo di decapaggio è possibile utilizzare un'ampia varietà di spezie, come assafetida, peperoncino rosso in polvere, curcuma e fieno greco.

I sottaceti fatti in casa vengono preparati in estate e maturati esponendoli alla luce solare per un massimo di due settimane. Durante la stagionatura il sottaceto viene tenuto coperto con mussola. Le alte concentrazioni di sale, olio e spezie agiscono come conservanti. Molti sottaceti prodotti in commercio utilizzano conservanti come acido citrico e benzoato di sodio.

Anche se utilizzano gli stessi ingredienti principali, i sottaceti indiani possono variare notevolmente nel sapore a causa delle differenze nelle tecniche di preparazione e nelle spezie utilizzate. Un sottaceto di mango dell'India meridionale può avere un sapore molto diverso da quello prodotto nell'India del nord ed è generalmente molto più piccante di un sottaceto dell'India del nord. Negli stati del sud, l'olio di sesamo è generalmente preferito, mentre l'olio di senape è generalmente preferito negli stati del nord per preparare i sottaceti.

Nello stato settentrionale dell'Haryana, Panipat è famosa per essere il fulcro della produzione di varietà commerciali di gustoso achar. Le varietà con un unico ingrediente principale preparate con mango, peperoncino e limone sono sempre popolari, ma la città è famosa per il pachranga (letteralmente "cinque colori", preparato con cinque verdure) e il satranga ((letteralmente "sette colori", preparato con cinque verdure) che sono maturati in olio di senape utilizzando ingredienti principali come mango crudo, ceci, gambo di loto, karonda e amlas o lime, marinati con spezie intere Fedele alle sue origini Haryanvi e Punjabi, questo sottaceto ha un cuore grande con la sua gamma di ingredienti e spezie Il Pachranga achar è stato creato per la prima volta da Murli Dhar Dhingra in Pakistan nel 1930, i suoi discendenti Dingra e Malik lo hanno portato in India nel 1943. Panipat produce ogni anno oltre 50 crore di INR (dati del 2016), fornito ai mercati locali ed esportato. nel Regno Unito, negli Stati Uniti, nel Regno Unito e nel Medio Oriente.[4] [5] [6]

Nell'India meridionale, la maggior parte delle verdure vengono essiccate al sole con spezie, sfruttando le giornate estremamente calde e soleggiate durante tutto l'anno, rendendo così i sottaceti un alimento base quotidiano. L'essiccazione al sole preserva naturalmente la verdura, insieme a spezie come senape, semi di fieno greco, peperoncino in polvere, sale, assafetida e curcuma. Per velocizzare la preparazione è possibile cuocere prima le verdure.

Gli stati di Telangana e Andhra Pradesh sono famosi per i loro sottaceti piccanti. Il mango acerbo con aglio e zenzero (Aavakaaya in telugu), il tamarindo acerbo abbinato a volte a peperoncini verdi (Chintakaaya in telugu) e peperoncini rossi (Korivikaram in telugu) sono un alimento base nel pasto quotidiano. Anche l'uva spina (Usirikaaya in telugu) e il limone (Nimmakaaya in telugu) sono sottaceti ampiamente consumati.

Lo stato del Tamil Nadu produce un sottaceto di mango chiamato maavadu, che di solito viene preparato all'inizio della stagione estiva, quando i manghi sono lunghi appena un pollice. Il processo di conservazione utilizza olio di ricino, conferendo al sottaceto il suo gusto unico. Un altro sottaceto del Tamil Nadu è il narthangai composto da cedri acerbi tagliati a spirale e farciti con sale. I tamiliani usano anche peperoncini essiccati al sole ripieni di yogurt salato, preparando così un condimento secco chiamato mor molagai che viene tipicamente consumato con il riso.

Nello stato del Karnataka, il tenero sottaceto intero di mango è una ricetta tradizionale di sottaceti. Questo si conserva interamente disidratando il tenero mango intero con sale ed è molto salato e acido. Un tipo speciale di questo è il jeerige midi (ಜೀರಿಗೆ ಮಿಡಿ) preparato utilizzando uno speciale mango tenero con un aroma rinfrescante.

Anche gli indiani del sud che vivono nelle zone costiere mettono in salamoia pesce e carne. Nel Tamil Nadu, il karuvadu viene prodotto salando ed essiccando al sole varie specie di pesci. Nethili karuvadu, a base di acciughe, è tra le varietà più popolari di karuvadu. In Kerala, il tonno e le sarde vengono tritati finemente e marinati con spezie e successivamente cotti sul fornello, ottenendo il meen achar.

Manghi acerbi, limone, peperoncini verdi, gunda (cordia) e kerda sono comunemente usati come ingredienti chiave nella cucina gujarati. Le varietà di mango in salamoia che si trovano comunemente nelle famiglie gujarati includono sottaceti di mango salato fatti con olio di arachidi e speziati con semi di fieno greco e peperoncino rosso in polvere; sottaceto piccante e dolce al mango fatto con olio di arachidi e jaggery, semi di finocchio, datteri secchi (kharek), senape e peperoncino rosso in polvere; e sottaceti caldi e dolci al mango fatti con sciroppo di zucchero, cumino e peperoncino in polvere.