[Nome latino] Coffea arabica L.

[Fonte vegetale] dalla Cina

[Specifiche] acido clorogenico 10%-70%

[Aspetto] Polvere fine marrone giallo

Parte della pianta utilizzata: fagiolo

[Dimensione delle particelle] 80 Mesh

[Perdita all'essiccazione] ≤5,0%

[Metalli pesanti] ≤10 ppm

[Conservazione] Conservare in un'area fresca e asciutta, tenere lontano dalla luce diretta e dal calore.

[Durata di validità] 24 mesi

[Pacchetto] Imballato in fusti di carta e due sacchetti di plastica all'interno.

[Peso netto] 25 kg/tamburo

[Breve introduzione]

L'estratto di chicchi di caffè verde proviene dall'Europa ed è standardizzato per oltre il 99% di acido clorogenico. L'acido clorogenico è il composto presente nel caffè. Che è noto da tempo per le sue proprietà benefiche. Questo principio attivo rende il chicco di caffè verde un eccellente agente per assorbire i radicali liberi dell'ossigeno; oltre ad aiutare a prevenire i radicali idrossilici, entrambi che contribuiscono alla degradazione delle cellule nel corpo. I chicchi di caffè verde hanno forti polifenoli che agiscono per aiutare a ridurre i radicali liberi dell'ossigeno nel corpo, ma è standardizzato a più del 99% di acido colorgenico, un polifenolo alimentare che aiuta a regolare il metabolismo. I risultati dei test hanno mostrato che i chicchi di caffè verde hanno più del doppio del tasso di capacità di assorbimento dei radicali dell'ossigeno rispetto agli estratti di tè verde e semi d'uva

[Funzioni principali]

1.L'acido clorogenico, noto da tempo come antiossidante con potenziale attività antitumorale, rallenta anche il rilascio di glucosio nel flusso sanguigno dopo un pasto.

2. abbassare il livello di zucchero nel sangue, sopprimere l'appetito, abbassare la pressione sanguigna e ridurre i livelli di grasso viscerale.

3.Utile per combattere i radicali liberi nel nostro corpo che possono danneggiare le nostre cellule e contribuire a condizioni come le malattie cardiovascolari. Risultati del test

ha dimostrato che i chicchi di caffè verde avevano più del doppio del tasso di capacità di assorbimento dei radicali dell’ossigeno rispetto agli estratti di tè verde e di semi d’uva.

4. Agire come un efficace antidolorifico soprattutto per i farmaci contro l'emicrania;

5.Ridurre il rischio di diabete.

Musica di Winderemere Sessions

Il frullato di ortica più gustoso del mondo:
(prepara frullati per 2-4 persone)

2 arance
succo di 1 limone
pezzo di zenzero grande quanto un pollice
2 tazze di succo di mela/sidro
un mazzetto di menta (facoltativo)
grande mazzo di ortiche (scartare i gambi)

Queste aggiunte opzionali (sotto) hanno un sapore fantastico con gli ingredienti di cui sopra e allo stesso tempo aumentano il valore nutrizionale del frullato (supponendo che tu utilizzi ingredienti di qualità):

pezzetto di curcuma
3 cucchiai di olio di semi di canapa crudo
mazzetto di altre verdure selvatiche: cerastio, lattuga minatrice, acetosella, ecc. (mangia solo piante che puoi identificare accuratamente con sicurezza al 100%)

Perché mangiare le ortiche?

L'ortica è un tonico primaverile, esattamente ciò di cui l'organismo ha bisogno dopo una dieta invernale ricca di cibi pesanti. Sono ricchi di minerali e sostanze nutritive, tra cui vitamine A, C e D, calcio, potassio e manganese. Sono molto ricchi di ferro. L’ortica è una delle piante più ricche di proteine ​​del regno vegetale. L'ortica è particolarmente utile per un corpo stanco e malandato.

Fai un po' di ricerca e troverai molte informazioni. su come l'ortica venga utilizzata da secoli per curare disturbi di varia natura: congestione respiratoria, allergie, artrite. L'effetto essiccante che le ortiche hanno sul corpo è probabilmente ciò che dà sollievo nei casi in cui la congestione fredda e umida si è insediata nel corpo.

Come raccogliere le ortiche:

Con i guanti, raccogli i primi sei pollici da piante alte fino a 12 pollici. Non raccogliere da piante da fiore.

Non raccogliere affatto se non sei completamente sicuro di aver trovato le ortiche.

Se soffri di artrite alle mani e/o ai polsi, puoi provare a maneggiare l'ortica a mani nude. Alcuni ritengono che le punture allevino il dolore artritico (secondo quanto riferito, il dolore iniziale temporaneo causato dalle punture porta sollievo a lungo termine).

Come conservare/utilizzare le ortiche:

Se sono relativamente secche, metti le ortiche fresche in un sacchetto di plastica sigillato nel frigorifero e dovrebbero conservarsi per almeno una settimana.

Frullare, asciugare e cuocere a vapore inattiva i pungiglioni delle ortiche.

Puoi appendere le ortiche ad asciugare, per usarle come tè sfuso tutto l'anno. Cerco di bere il tè alle foglie essiccate di ortica durante l'inverno, per vitamine e minerali essenziali che non ottengo dal cibo invernale di stagione.

Puoi cuocere a vapore le ortiche in qualsiasi piatto salato, come faresti con gli spinaci. Conserva l'acqua per la base della zuppa o per un tè all'ortica immediato. Oppure innaffia le tue piante con l'acqua di ortica (tè all'ortica), per dare loro una carica di nutrienti.

Mi piace aggiungere un mazzetto di foglie di ortica tritate nella mia quinoa mentre cuoce. Quando la quinoa sarà pronta, lo saranno anche le ortiche (se le aggiungete presto). Aggiungi un uovo sodo, cipolla fritta e zenzero* e qualsiasi verdura/erba fresca che ritieni possa funzionare, dal punto di vista del sapore. A cottura ultimata aggiungere olio d'oliva, sale e pepe, di buona qualità. Questo è davvero gustoso.
*Cucino con burro o qualsiasi olio solido a temperatura ambiente. Gli oli di qualità che sono liquidi a temperatura ambiente possono essere tranquillamente spruzzati crudi sui pasti.

(Vedi https://nanohour.beckman.illinois.edu/Nanohour/Nanohour.html)

"Un problema dentale: la biomodificazione delle matrici della dentina come nuova strategia per le terapie odontoiatriche"

Prof.ssa Ana Bedran-Russo (Collegio di Odontoiatria dell'UIC)

“Si stima che negli Stati Uniti siano 350 milioni i restauri dentali
(otturazioni) vengono posizionate ogni anno negli studi dentistici. Il sessanta per cento di quei restauri
sostituire i trattamenti restaurativi falliti esistenti. Il motivo principale del fallimento di
restauri dentali è carie secondaria (carie), indicativa di una maggiore permeabilità
e debonding tra dente e biomateriale da restauro. L'attuale adesivo dentale
i sistemi di restauro si basano sulle ritenzioni micromeccaniche dei restauri
infiltrazioni di resine idrofile e idrofobe in una superficie ricca di collagene
dentina. Il nostro laboratorio all’UIC si è concentrato sulla comprensione del dente
biochimica/biomeccanica e hanno esplorato approcci biomimetici innovativi
terapie riparative/rigenerative. In particolare le interazioni oligomeriche
agenti proantocianidine (OPC) con matrici dentinali per migliorare la meccanica
proprietà e tassi di biodegradazione ridotti. Questa presentazione fornirà (1)
panoramica delle sfide nel difficile ambiente orale (2) limitazioni della corrente
terapie dentistiche e (3) meccanismi di interazione dell'OPC con il collagene di tipo I,
proteoglicani e metalloproteinasi della matrice (MMP).”