[Nome latino] Trifolium pratensis L.

[Specifica] Isoflavoni totali 20%; 40%; HPLC al 60%.

[Aspetto] Polvere fine da marrone a marrone chiaro

Parte della pianta utilizzata: erba intera

[Dimensione delle particelle] 80Mesh

[Perdita all'essiccazione] ≤5,0%

[Metalli pesanti] ≤10 ppm

[Conservazione] Conservare in un'area fresca e asciutta, tenere lontano dalla luce diretta e dal calore.

[Durata di validità] 24 mesi

[Pacchetto] Imballato in fusti di carta e due sacchetti di plastica all'interno.

[Peso netto] 25 kg/tamburo

[Cos'è Red Clober]

Il trifoglio rosso fa parte della famiglia delle leguminose, la stessa classe di piante in cui troviamo ceci e soia. Gli estratti di trifoglio rosso sono utilizzati come integratori alimentari per il loro alto contenuto di composti isoflavonici, che possiedono una debole attività estrogenica e sono stati associati a una serie di benefici per la salute durante la menopausa (riduzione delle vampate di calore, promozione della salute del cuore e mantenimento della densità ossea).

[Funzione]

1. L'estratto di trifoglio rosso può migliorare la salute, antispasmo, noto per le proprietà curative.

2. L'estratto di trifoglio rosso può trattare le malattie della pelle (come eczema, ustioni, ulcere, psoriasi),

3. L'estratto di trifoglio rosso può trattare i disturbi respiratori (come asma, bronchite, tosse intermittente)

4. L'estratto di trifoglio rosso può possedere attività antitumorale e prevenire le malattie della prostata.

5. L'estratto di trifoglio rosso può sfruttare al meglio il suo effetto simile agli estrogeni e alleviare il dolore al seno.

6. L'estratto di trifoglio rosso può contenere isoflavoni del trifoglio rosso che svolgono un ruolo debole negli estrogeni, gli estrogeni ne riducono il numero e quindi alleviano la sofferenza.

7. L'estratto di trifoglio rosso può mantenere la densità minerale ossea nelle donne in postmenopausa

8. L'estratto di trifoglio rosso può aumentare il colesterolo lipoproteico ad alta densità.

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CIAMBELLE SPEZIATE ALLA ZUCCA:

PER LE CIAMBELLE

- 1/3 di tazza di olio
- 4 cucchiai di burro
- 1 tazza di zucchero bianco
- 3/4 tazza di zucchero di canna
- 3 uova
- 1 lattina da 15 once di purea di zucca
- 1 tazza e 1/2 di farina
- 1 3/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 3/4 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di zenzero
- 1/4 cucchiaino di noce moscata grattugiata

PER LA GLASSA

- 1 tazza di zucchero a velo
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 3-5 cucchiai di sidro di mele

ISTRUZIONI

Preriscaldare il forno a 350 gradi.

Sciogliere il burro e aggiungerlo all'olio in una ciotola capiente. Aggiungete lo zucchero e mescolate con una planetaria o con una planetaria.

Con il mixer in funzione, aggiungete le uova una alla volta, mescolando dopo ogni aggiunta.

Mescolare la vaniglia e la zucca.

Terminare la pastella aggiungendo farina, bicarbonato di sodio, cannella, zenzero e noce moscata. Mescolare fino a quando non rimangono strisce secche.

Spruzzare la teglia per ciambelle con spray da forno antiaderente e riempire gli stampini per 3/4 con l'impasto.

Cuocere in forno preriscaldato per 12-18 minuti fino a quando le ciambelle saranno solidificate e leggermente dorate attorno ai bordi.

Togliere dal forno e far raffreddare nello stampo per 5 minuti poi sformare su una gratella a raffreddare. Continuare a cuocere le ciambelle fino ad esaurimento dell'impasto.

Durante la cottura preparate la glassa sbattendo insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

Quando le ciambelle saranno fredde, immergetele nella glassa preparata.

ZUPPA DI ZUCCA CHIPOTLE:

PER LA ZUPPA

- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla grande, tagliata a dadini
- 1 cucchiaino di sale
- 1 tazza di carote a cubetti
- 1 1/2 cucchiaino di cumino macinato
- 1 tazza di succo di carota
- 4 tazze di brodo di pollo
- 1 litro di pomodori a cubetti nel succo di pomodoro
- una grande zucca arrostita, raccolta e scartata la pelle
- 2-3 peperoni chipotle in adobo

PER I SEMI DI ZUCCA CHIPOTLE

- 1 tazza di pepita cruda (semi di zucca)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di rosmarino tritato
- 1-3 cucchiaini di polvere di peperoncino chipotle

PER LA ZUPPA

In un bollitore da 5 litri, scaldare l'olio a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e il sale e far rosolare finché leggermente ammorbidito, 3-5 minuti.

Aggiungere le carote e cuocere altri 6 minuti.

Mescolare il cumino per 30 secondi.

Aggiungere i pomodori, il succo di carota, il brodo di pollo, la zucca e i peperoni.

Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere per 45 minuti con il coperchio leggermente socchiuso.

Per completare la zuppa, frullare con un frullatore ad immersione o un frullatore normale fino ad ottenere un composto omogeneo. Decorare con semi di zucca chipotle.

PER I SEMI DI ZUCCA CHIPOTLE

Mescolare insieme tutti gli ingredienti e cuocere in forno preriscaldato a 375 gradi fino a quando i semi iniziano a scoppiare e vengono tostati, 12-15 minuti. Mettere da parte e raffreddare.

MAIS RAPIDO AL CARAMELLO:

INGREDIENTI

- 1 panetto di burro non salato
- 1/4 tazza di sciroppo di mais leggero
- 1 tazza di zucchero di canna
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 5 litri di popcorn scoppiati

ISTRUZIONI

Preriscaldare il forno a 200 gradi e ungere due teglie con spray da cucina antiaderente. Accantonare.

Prepara i popcorn in una grande ciotola.

Portare a ebollizione il burro, lo sciroppo di mais, lo zucchero di canna e il sale a fuoco medio-alto. Continuare a bollire per 2 minuti.

Togliere dal fuoco e aggiungere il bicarbonato di sodio. Continua a mescolare fino a quando la soda non sarà incorporata e il caramello avrà una consistenza più chiara.

Versare sui popcorn preparati e mescolare fino a quando i popcorn saranno ricoperti uniformemente.

Dividere uniformemente su due teglie e mettere in forno preriscaldato. Cuocere per 45 minuti, mescolando ogni 15 minuti.

Togliere dal forno, far raffreddare e buon appetito!