[Nome latino] Curcuma longa L.

[Fonte vegetale] Radice dall'India

[Specifica] Curcuminoidi 95% HPLC

[Aspetto] Polvere gialla

Parte della pianta utilizzata: radice

[Dimensione delle particelle]80Mesh

[Perdita all'essiccazione] ≤5,0%

[Metalli pesanti] ≤10 ppm

[Conservazione] Conservare in un'area fresca e asciutta, tenere lontano dalla luce diretta e dal calore.

[Durata di validità] 24 mesi

[Pacchetto] Imballato in fusti di carta e due sacchetti di plastica all'interno.

[Peso netto] 25 kg/tamburo

[Cos'è la Curcuma Longa?]

La curcuma è una pianta erbacea conosciuta scientificamente come Curcuma longa. Appartiene alla famiglia delle Zingiberaceae, di cui fa parte lo zenzero. La curcuma ha rizomi anziché vere radici, che sono la principale fonte di valore commerciale per questa pianta. La curcuma è originaria dell'India sud-occidentale, dove da migliaia di anni costituisce un elemento fondamentale della medicina Siddha. È anche una spezia comune nella cucina indiana ed è spesso usata come aromatizzante per la senape asiatica.

Giusto in tempo per il Ringraziamento arriva la colazione perfetta!
Il tuo desiderio potrebbe diventare realtà con i waffle alla zucca da sogno di Cenerentola. Preparare questa ricetta tratta dal film Disney La magia di una vita sana è facile come dire bibbidi-bobbidi boo!

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La ricetta dei waffle da sogno di Cenerentola
Ingredienti:
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 1 tazza di farina integrale
• 1 tazza e ¾ di purea di zucca
• 1 tazza e ¾ di latte di cocco leggero
• 2 cucchiai di olio vegetale
• 2 uova
• 1/3 tazza di zucchero di canna
• 1 cucchiaino e ½ di cannella
• 1/2 cucchiaino di noce moscata
• 1 ¼ cucchiaino di lievito in polvere
• ¼ cucchiaino di sale
• spray da cucina
• 2 cucchiai di semi di zucca

Istruzioni per la cottura:
1. Preriscaldare la piastra per waffle.
2. In una ciotola capiente, unisci le farine, il lievito, la cannella, la noce moscata e il sale.
3. Successivamente, forma una fontana al centro degli ingredienti secchi e aggiungi lo zucchero di canna, l'olio vegetale, il latte di cocco leggero, la purea di zucca e le uova. Mescolare per amalgamare facendo attenzione a non mescolare troppo.
4. Spruzza la piastra per waffle preriscaldata con spray da cucina antiaderente e distribuisci mezza tazza di pastella sulla piastra. Cuocere per 5-8 minuti o fino a doratura.
5. Guarnisci i tuoi waffle con semi di zucca e buon appetito!
6. Prepara dei waffle extra con la pastella e congelali. Riscaldati per una colazione veloce durante la tua settimana impegnativa!

Porzioni: 4 — 6

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