[Nome latino] Amorphophallus konjac

[Fonte vegetale] dalla Cina

[Specifiche] Glucomannano85%-90%

[Aspetto] Polvere bianca o color crema

Parte della pianta utilizzata: radice

[Dimensione delle particelle] 120 Mesh

[Perdita all'essiccazione] ≤10,0%

[Metalli pesanti] ≤10 ppm

[Conservazione] Conservare in un'area fresca e asciutta, tenere lontano dalla luce diretta e dal calore.

[Durata di validità] 24 mesi

[Pacchetto] Imballato in fusti di carta e due sacchetti di plastica all'interno.

[Peso netto] 25 kg/tamburo

[Introduzione]

Il Konjac è una pianta che si trova in Cina, Giappone e Indonesia. La pianta fa parte del genere Amorphophallus. Tipicamente, prospera nelle regioni più calde dell'Asia.

L'estratto della radice Konjac viene chiamato Glucomannano. Il glucomannano è una sostanza simile alla fibra tradizionalmente utilizzata nelle ricette alimentari, ma ora viene utilizzata come mezzo alternativo per perdere peso. Oltre a questo beneficio, l’estratto di konjac contiene anche altri benefici per il resto del corpo.

Il materiale principale della gomma konjac naturale è il konjac fresco, che cresce nella foresta vergine nell'area di Hubei. Usiamo un metodo avanzato per distillare KGM, aminofenolo, Ca, Fe, Se che fanno bene alla salute. Konjac è conosciuto come "il settimo nutrimento per l'uomo".

La gomma Konjac con la sua speciale capacità di trattenere l'acqua, stabilità, emulsionabilità, proprietà addensante, proprietà di sospensione e proprietà gel può essere adottata soprattutto nell'industria alimentare.

[Funzione principale]

1. Potrebbe ridurre la glicemia postprandiale, il colesterolo nel sangue e la pressione sanguigna.

2. Potrebbe controllare l'appetito e ridurre il peso corporeo.

3. Potrebbe aumentare la sensibilità all'insulina.
4. Potrebbe controllare la sindrome insulino-resistente e lo sviluppo del diabete II.
5. Potrebbe ridurre le malattie cardiache.

[Applicazione]

1) Gelatinizzante (gelatina, budino, formaggio, caramelle morbide, marmellata);

2) Stabilizzatore (carne, birra);

3) Film Ex (capsula, conservante)

4) Agente di conservazione dell'acqua (derrate alimentari al forno);

5) Addensante (Konjac Noodles, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac Imitating Food stuff);

6) Agente di adesione (Surimi);

7) Stabilizzatore di schiuma (gelato, panna, birra)

Il pollo al curry è una prelibatezza comune nell'Asia meridionale, nel sud-est asiatico e nei Caraibi (dove viene solitamente chiamato "pollo al curry"). Un tipico curry dell'Asia meridionale è costituito da pollo stufato in salsa a base di cipolla e pomodoro, aromatizzato con zenzero, aglio, peperoncino e una varietà di spezie, tra cui spesso curcuma, cumino, coriandolo, cannella, cardamomo e così via. Al di fuori dell'Asia meridionale, il pollo al curry viene spesso preparato con una miscela di spezie già pronta nota come polvere di curry.

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