[Nome latino] Coffea arabica L.

[Fonte vegetale] dalla Cina

[Specifiche] acido clorogenico 10%-70%

[Aspetto] Polvere fine marrone giallo

Parte della pianta utilizzata: fagiolo

[Dimensione delle particelle] 80 Mesh

[Perdita all'essiccazione] ≤5,0%

[Metalli pesanti] ≤10 ppm

[Conservazione] Conservare in un'area fresca e asciutta, tenere lontano dalla luce diretta e dal calore.

[Durata di validità] 24 mesi

[Pacchetto] Imballato in fusti di carta e due sacchetti di plastica all'interno.

[Peso netto] 25 kg/tamburo

[Breve introduzione]

L'estratto di chicchi di caffè verde proviene dall'Europa ed è standardizzato per oltre il 99% di acido clorogenico. L'acido clorogenico è il composto presente nel caffè. Che è noto da tempo per le sue proprietà benefiche. Questo principio attivo rende il chicco di caffè verde un eccellente agente per assorbire i radicali liberi dell'ossigeno; oltre ad aiutare a prevenire i radicali idrossilici, entrambi che contribuiscono alla degradazione delle cellule nel corpo. I chicchi di caffè verde hanno forti polifenoli che agiscono per aiutare a ridurre i radicali liberi dell'ossigeno nel corpo, ma è standardizzato a più del 99% di acido colorgenico, un polifenolo alimentare che aiuta a regolare il metabolismo. I risultati dei test hanno mostrato che i chicchi di caffè verde hanno più del doppio del tasso di capacità di assorbimento dei radicali dell'ossigeno rispetto agli estratti di tè verde e semi d'uva

[Funzioni principali]

1.L'acido clorogenico, noto da tempo come antiossidante con potenziale attività antitumorale, rallenta anche il rilascio di glucosio nel flusso sanguigno dopo un pasto.

2. abbassare il livello di zucchero nel sangue, sopprimere l'appetito, abbassare la pressione sanguigna e ridurre i livelli di grasso viscerale.

3.Utile per combattere i radicali liberi nel nostro corpo che possono danneggiare le nostre cellule e contribuire a condizioni come le malattie cardiovascolari. Risultati del test

ha dimostrato che i chicchi di caffè verde avevano più del doppio del tasso di capacità di assorbimento dei radicali dell’ossigeno rispetto agli estratti di tè verde e di semi d’uva.

4. Agire come un efficace antidolorifico soprattutto per i farmaci contro l'emicrania;

5.Ridurre il rischio di diabete.

Tè: fa bene al corpo
Gli studi che supportano i benefici per la salute derivanti dal consumo di tè continuano a riempire i titoli dei giornali. Semplicemente non si può negare che una dose quotidiana di tè faccia bene al corpo.

Anche se i ricercatori non sono del tutto d'accordo su ogni aspetto, sono convinto che poche tazze al giorno faranno del loro meglio per proteggermi da malattie cardiache, ictus, cancro e altro ancora.

Cosa rende il tè buono per il corpo?
Il tè contiene alti livelli di antiossidanti, alcuni dei quali sono chiamati polifenoli, flavonoidi e catechine, e tutti agiscono contro i radicali liberi nel corpo e impediscono loro di danneggiare le cellule sane a bordo.

In altre parole, l’apporto di antiossidanti rappresenta la prevenzione delle malattie nella sua forma migliore. Gli antiossidanti sono pronti e in attesa non solo nei tè ma anche in diversi frutti, verdure, noci, carni e persino vini (vedi il mio articolo sui benefici per la salute del vino).

Se ciò non bastasse, il tè contiene anche fluoruro che apporta benefici ai denti e ha proprietà di uccisione dei batteri che aiutano a controllare l'alitosi e la formazione della placca.

Tutti i tè sono ugualmente buoni per il corpo?
Questa è una domanda su cui i ricercatori stanno ancora discutendo. Il tè verde ha più antiossidanti del tè nero? Dovrei bere tè istantaneo o tè sfuso per maggiori benefici per la salute? Il tè caldo è meglio del tè freddo? Ed ecco a cosa si riduce:

• I tè di qualità superiore possono contenere più catechine antiossidanti rispetto ai tè di qualità inferiore.

• Il tè bianco contiene più antiossidanti di qualsiasi altro tè.

• Il tè verde contiene più antiossidanti catechine rispetto al tè nero poiché il tè nero subisce una maggiore lavorazione.

• Il tè rooibos non fermentato contiene più antiossidanti polifenolici rispetto al rooibos fermentato.

• I tè appena preparati contengono più antiossidanti polifenolici rispetto ai tè istantanei o in bottiglia.

• Molti ricercatori sembrano concordare sul fatto che il tè preparato (freddo o caldo) o contenente caffeina contiene più antiossidanti dei tè solubili.

Ecco una breve anteprima delle centinaia di studi recenti che vantano i benefici per la salute del tè e dei suoi antiossidanti:

Benefici per il cuore:
• Uno studio rileva che i bevitori di tè hanno una pressione sanguigna più bassa (Archives of Internal Medicine, 2004).

• Il tè può abbassare il colesterolo e proteggere dalle malattie cardiache (Journal of Nutrition, 2003).

• Il tè nero può abbassare il colesterolo cattivo (Centro di ricerca sulla nutrizione umana di Beltsville del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), 2003).

• Il consumo di tè può aiutare i pazienti affetti da malattie cardiache (Circolazione: The Journal of the American Heart Association, 2001).

Prevenzione del cancro:
• Il tè verde potrebbe aiutare a combattere il cancro esofageo. (Scuola di medicina di Harvard, 2004).

• Il tè verde e nero possono rallentare la diffusione del cancro alla prostata (Centro per la nutrizione umana presso la David Geffen School of Medicine dell'UCLA, 2004).

• Il tè può proteggere dal cancro causato dal fumo. (Giornale di nutrizione, 2003).

• Il tè verde e il tè bianco combattono il cancro al colon (studio del Linus Pauling Institute dell'Oregon State University, Carcinogenesis, 2003).

• Il tè caldo può ridurre il rischio di alcuni tumori della pelle (studio dell'Università dell'Arizona, Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention (Vol. 9, No. 7), 2001).

• Il consumo di tè verde può ridurre il rischio di cancro allo stomaco (studio della School of Public Health dell'Università della California a Los Angeles (UCLA), International Journal of Cancer (Vol. 92: 600-604), 2001).

Benefici di riduzione dell'ipertensione:
• I tè verdi e oolong riducono il rischio di ipertensione (studio dell'Università Nazionale di Cheng Kung, Archivi di Medicina Interna, 2004).

Benefici di potenziamento dell'immunità
• Si ritiene che il tè aumenti le difese del corpo (Atti dell'Accademia Nazionale delle Scienze, 2003)

Benefici nella lotta alla leucemia:
• Un componente del tè verde aiuta a uccidere le cellule leucemiche (Mayo Clinic, 2004).

Benefici nella lotta all’Alzheimer:
• Bere il tè potrebbe ritardare la malattia di Alzheimer (studio del Centro di ricerca sulle piante medicinali dell'Università di Newcastle, Ricerca sulla fitoterapia, 2004).

Benefici nella lotta all’AIDS:
• Il tè può svolgere un ruolo nella lotta contro l'AIDS (Università di Tokyo, Journal of Allergy and Clinical Immunology, 2003).

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Insomma:
Allora come iniziare a fare del bene al proprio corpo con il tè?

Per ottenere i massimi benefici per la salute dai tuoi tè, scegli tè sfusi di alta qualità dal tuo negozio di tè locale o online. Preparalo e divertiti. E, naturalmente, non rinunciare all'idea di goderti tè istantanei o in bottiglia quando sei in viaggio. Forse dovresti bere un po' di più.

Non aspettare oltre. Sorseggia, assapora e combatti le malattie oggi stesso. Non è mai troppo tardi per godere dei numerosi benefici per la salute del tè!

Risorse:

cancer.org
drlam.com
Healthandage.com
heartcenteronline.com
http://www.herbgram.org
onestea.com
kmc.org
mayoclinic.com
nutriingredients-usa.com
nlm.nih.gov
philly.com
prevenzione.com
Republicoftea.com
stashtea.com
yenra.com

Le zucche sono ora nei negozi, ma possono essere usate per molto di più di una lanterna di Halloween che finirà semplicemente nella spazzatura. Ottobre è il mese delle ricette di zucca qui su A Year of Vegan Eats, quindi torna ogni settimana per nuove ricette per ottenere il massimo dalla tua zucca.

Zucca arrosto marocchina

Ingredienti -
½ zucca media
1 cucchiaino di semi di coriandolo
½ cucchiaino di semi di cumino
¼ cucchiaino di sale
1 cipolla piccola
2 cucchiaini di paprika
1 cucchiaino di aglio in polvere
2 pomodori

Metodo -
1. Preriscalda il forno a 200°C
2. Macinare i semi di coriandolo, i semi di cumino e il sale fino a ridurli in polvere
3. Aggiungere la cipolla, la paprika, l'aglio e un pomodoro e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il tuo secondo pomodoro e frulla di nuovo fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Prendi la zucca e raccogli i semi. Incidere la carne in modo che la salsa possa assorbirsi. Versare la salsa e cuocere per 30-40 minuti fino a quando la carne sarà morbida.
5. Qui l'ho servito con maneesh (https://www.youtube.com/watch?v=fTPerVLb8lM), hummus, insalata e sottaceti.

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