[Nome latino] Stevia rebaudiana

[Fonte vegetale] dalla Cina

[Specifiche] 1. Polvere di estratto di stevia (steviosidi)

Glicosidi steviolici totali 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Stevioside 90%

Un monomero nei glicosidi steviolici

[Aspetto] Polvere bianca fine

Parte della pianta utilizzata: foglia

[Dimensione delle particelle] 80 Mesh

[Perdita all'essiccazione] ≤5,0%

[Metalli pesanti] ≤10 ppm

[Durata di validità] 24 mesi

[Pacchetto] Imballato in fusti di carta e due sacchetti di plastica all'interno.

[Peso netto] 25 kg/tamburo

Estratto di stevia

[Caratteristiche]

Lo zucchero Stevia è caratterizzato da un'elevata dolcezza e da un basso contenuto calorico e la sua dolcezza è 200 350 volte quella dello zucchero di canna, ma il suo contenuto calorico è solo 1/300 di quello dello zucchero di canna.

Il componente dell'estratto di stevia che gli conferisce la sua dolcezza è una miscela di vari glicosidi dello steviolo. I componenti dolci delle foglie di stevia sono stevioside, rebaudioside A, C, D, E e dulcoside A. Rebaudioside C, D, E e dulcoside A sono piccoli in quantità. I componenti principali sono lo stevioside e il rebaudioside A.

La qualità dello stevioside e del rebaudiosideA è migliore di quella degli altri componenti, che vengono estratti commercialmente e utilizzati in varie applicazioni.

I glicosidi steviolici presenti nell'estratto di stevia sono indicati come “steviosidi” o “estratto di stevia”¡±. Tra questi “steviosidi”, il più comune è lo Stevioside seguito dal RebaudiosideA. Lo Stevioside ha un leggero e gradevole sapore erbaceo mentre il Rebaudioside-A non ha sapore erbaceo.

Sebbene il Rebaudioside C e il dulcoside A siano presenti in piccole quantità nell'estratto di stevia, sono i componenti principali che danno il retrogusto amaro.

[Funzione]

Un gran numero di test farmaceutici hanno dimostrato che lo zucchero di stevia non ha effetti collaterali, sostanze cancerogene ed è sicuro da mangiare.

Rispetto allo zucchero di canna, può far risparmiare il 70% del costo. Con un colore bianco puro, un gusto gradevole e nessun odore particolare, lo zucchero Stevia è una nuova fonte di zucchero con ampie prospettive di sviluppo. Lo zucchero Stevia rebaudianum è l'agente naturale a basso contenuto di dolcezza per lo più simile al sapore dello zucchero di canna, approvato per l'uso dal Ministero della Salute e dal Ministero dell'Industria Leggera.

È il terzo succedaneo naturale dello zucchero di canna e dello zucchero di barbabietola con valore di sviluppo e salute, estratto dalle foglie della pianta erboristica della famiglia composita della stevia rebaudianum.

Introduzione di alimenti solidi per il bambino di 6 mesi
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Benefici alla salute

Buona fonte di proteine, vitamine, ferro

In questo video vedremo come preparare il riso per bambini in tamil.
Questo alimento a base di riso fatto in casa è uno dei migliori alimenti per i bambini. Contiene riso, dal, burro chiarificato e verdure (carota, barbabietola rossa, cavolo, aglio, semi di cumino, piselli). puoi aggiungere le tue verdure

Per bambini dai 6 ai 10 mesi
Riso – 2 cucchiai; dal – 1 cucchiaio

Per bambini dai 10 ai 14 mesi
Riso – 3 cucchiai; dal – 1 cucchiaio e 1/2

Per bambini di età compresa tra 14 e 18 mesi
Riso – 4 cucchiai; dal – 2 cucchiai

ingredienti

1. Riso
2. Dal (Toor dal o Moong dal)
3. Carota
4. Barbabietola rossa
5. Cavolo
6. Aglio
7. cipolla piccola
8. sale
9. Semi di cumino
10. Curcuma in polvere
11. Pepe in polvere
12. Acqua

Metodo

1. Lavare bene il riso e il dal.
2. Mettere il riso, il dal, l'acqua e gli ingredienti (3 – 11) in una pentola a pressione.
3. Cuocere per circa 2-3 fischi. Schiacciare bene e servire.

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