[Nome latino] Valeriana Officinalis I.

[Specifica] Acido velerenico 0,8% HPLC

[Aspetto] Polvere marrone

Parte della pianta utilizzata: radice

[Dimensione delle particelle] 80Mesh

[Perdita all'essiccazione] ≤5,0%

[Metalli pesanti] ≤10 ppm

[Conservazione] Conservare in un'area fresca e asciutta, tenere lontano dalla luce diretta e dal calore.

[Durata di validità] 24 mesi

[Pacchetto] Imballato in fusti di carta e due sacchetti di plastica all'interno.

[Peso netto] 25 kg/tamburo

[Cos'è la valeriana?]

La radice di valeriana (valeriana officinalis) è derivata da una pianta originaria dell'Europa e dell'Asia. La radice di questa pianta è stata utilizzata per migliaia di anni come rimedio per vari disturbi tra cui problemi del sonno, problemi digestivi e disturbi del sistema nervoso, mal di testa e artrite. Si ritiene che la radice di valeriana abbia un impatto sulla disponibilità del neurotrasmettitore GABA nel cervello.

[Funzione]

1. Utile per l'insonnia
2. PER L'ANSIA
3. COME SEDATIVO
4. PER IL DISTURBO OSSESSIVO COMPULSIVO (DOC)
5. PER PROBLEMI DIGESTIVI
6. PER L'EMIGRAINE
7. PER L'IPERATTIVITÀ E LA CONCENTRAZIONE NEI BAMBINI

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I 10 migliori supercibi: cibi sani di cui non dovresti fare a meno

Sono in genere ricchi di vantaggi che promuovono la salute, dalle vitamine essenziali agli antiossidanti ai flavanoidi. Come potenti stimolatori del benessere, sono noti per combattere il cancro, abbassare il colesterolo, combattere le malattie cardiache e ridurre la dimensione della cintura.

1. Bacca di Acai
Crescendo sulle palme della foresta amazzonica, si dice che questa bacca brasiliana sia il miglior superalimento in circolazione. Con il suo alto contenuto di fibre, proteine ​​e basso contenuto di zuccheri, l'açaí può essere trovato in frullati, yogurt gelati, succhi e persino nelle bevande alcoliche. Sebbene i loro benefici nutritivi siano paragonabili a quelli dei mirtilli, dei mirtilli rossi e delle fragole, le bacche di açaí vantano dieci volte la quantità di antiossidanti presenti nell'uva rossa. Antiossidanti, come dice il nome
implica, contrastare gli effetti dell'ossidazione cellulare, proteggere dai radicali liberi e possibilmente ridurre la pressione alta e aiutare a prevenire le malattie cardiache.

2. Cannella
Poiché questa spezia dal profumo dolce aiuta a bilanciare lo zucchero nel sangue, può essere utile per prevenire il diabete (o può essere un'aggiunta benefica alla dieta dei diabetici). Inoltre, le proprietà antinfiammatorie della cannella possono alleviare i sintomi dell'artrite.

3. Agrumi
Che si preferiscano pompelmi, arance o mandarini, gli agrumi sono ricchi di vitamina C, necessaria per combattere il raffreddore e i brutti virus influenzali. È stato dimostrato che arance, mandarini e pompelmi prevengono anche molti tipi di cancro, come quello alla prostata, ai polmoni e al seno.

4. Mirtilli rossi
Ricca di proantocianidine (un tipo di flavanoidi ricchi di antiossidanti che combattono i radicali liberi), questa bacca rosso cremisi può aiutare a curare le infezioni del tratto urinario e altre malattie batteriche con una sola dose giornaliera. Oltre ai benefici per il sangue, queste bacche aspre e antitumorali sono eccellenti per la bocca. Non ci riferiamo solo al gusto, anche se sono deliziosi. È stato dimostrato che i mirtilli rossi prevengono la carie e le malattie gengivali.

5. Aglio
Non rifuggire ancora dalla puzza; il bulbo dal profumo pungente abbassa la pressione sanguigna e riduce il rischio di contrarre infezioni batteriche. L’aglio agisce anche come antinfiammatorio, alleviando disturbi come l’artrite e l’asma.

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6. Altro
Questa verdura a foglie increspate vanta un buon dosaggio di calcio, vitamina B6 e luteina, aiutando a prevenire disturbi alla pelle e agli occhi. Come con altre verdure crocifere, il cavolo riccio è nella
avanguardia degli alimenti che prevengono il cancro.

7. Melograni
Ben rappresentati nell'arte e nella letteratura antica, i melograni hanno tardato a migrare dal Mediterraneo e dal Medio Oriente. Solo di recente nei paesi occidentali sono stati trovati i semi di questo superalimento che dolcificano piatti come zuppe e insalate. Bere il succo di questo frutto rosso squallido favorisce la salute del cuore e aiuta a combattere l'ictus, l'ipertensione e il morbo di Alzheimer. Nella medicina ayurvedica il melograno viene utilizzato come rimedio tradizionale contro la diarrea, la dissenteria e i parassiti intestinali.

8. Zucca
La carne, i semi e l'olio di questa zucca preferita dall'autunno possiedono nutrienti vitali che riducono i segni dell'invecchiamento e il rischio di cancro alla prostata negli uomini. Oltre a vantare un alto contenuto di minerali, la zucca è anche antidiabetica, antiossidante, antitumorale e antinfiammatoria.

9. Semi di Chia
Solo due cucchiai di minuscoli semi di chia distribuiti nel corso della giornata forniscono al tuo corpo alti livelli di proteine, fibre e omega-3, per effetti energizzanti, disintossicanti e salutari per il cuore. Se consumati crudi, i semi di chia sono croccanti e non dissimili dai semi di papavero nella loro consistenza e dimensione. Quasi insapore, permettono di intrufolarli in moltissimi cibi senza nemmeno accorgersi della loro presenza. Provali nel tuo yogurt, farina d'avena o insalata per una dose aggiuntiva di calcio, ferro, rame e zinco. Immergi la chia in qualsiasi liquido (i messicani lo fanno con il succo di frutta per creare una bevanda nota come chia fresca) e si espandono in un gel diverse volte più grande del seme originale.

10. Crescione
In alcune regioni del mondo il crescione è considerato un’erbaccia, in altre una verdura o un’erba acquatica. Vantando così tanti benefici per la salute, il crescione non è sicuramente un'erbaccia! Più potente se consumata fresca e cruda, questa pianta perenne a foglia aiuta a combattere una varietà di tumori ed è stata a lungo utilizzata per curare lo scorbuto. Grazie al suo alto contenuto di iodio, il crescione ha un effetto rinforzante sulla tiroide, il che lo rende benefico per chi soffre di ipotiroidismo.

Articolo scritto da Gayot.com

https://www.gayot.com/cooking/top10superfoods/main.html

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Gatte Ki Sabzi
ingredienti

Per Gatte
Farina Besan/Gram – 1 tazza [Acquista: https://goo.gl/WdR9cA]
Sale
Curcuma in polvere – 1/2 cucchiaino
Peperoncino in polvere – 1/2 cucchiaino
Coriandolo in polvere – 1/2 cucchiaino
Cumino in polvere – 1/2 cucchiaino
Hing o assafetida in polvere – 1/4 cucchiaino
Un pizzico di bicarbonato di sodio
Yogurt
Olio

Per Sabzi:
Olio
Ghee
Cannella
Chiodi di garofano
Semi di cumino – 1 cucchiaino
peperoncini rossi
Cipolla tritata – 1 n
Aglio tritato
Zenzero tritato
Sale
Curcuma in polvere – 1/4 cucchiaino
Peperoncino in polvere – 1 cucchiaino
Cumino in polvere – 1 cucchiaino
Coriandolo in polvere – 1 cucchiaino
Hing o assafetida in polvere – 1/4 cucchiaino
Acqua
Cagliata - 1 tazza
Foglie di coriandolo tritate

Acquista la padella: https://goo.gl/95Sy1V

Metodo:
1.Per Gatte, aggiungere 1 tazza di farina Besan, un po' di sale, 1/2 cucchiaino di curcuma in polvere, 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere, 1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere, 1/2 cucchiaino di cumino in polvere, 1/4 cucchiaino di polvere di hing o assafetida, un pizzico di bicarbonato di sodio e mescolare il tutto in una ciotola.
2.Unire il tutto allo Yogurt e mescolare fino ad ottenere una consistenza pastosa.
3.Aggiungere un po' di Olio e impastare bene.
4.Ungendosi le mani con poco Olio, stenderla più sottile e tagliarla in tre porzioni.
5.Prendi una padella, versa abbastanza acqua e scaldala. Una volta caldo, adagiate il rotolo di Gatte nella padella e fatelo cuocere per circa 5 minuti e poi toglietelo dalla padella.
6.Tagliatelo ora a pezzetti e tenetelo da parte.
7.Prendere un'ampia padella, aggiungere olio o burro chiarificato e arrostire i pezzi di Gatte fino a renderli dorati.
8.Prendere una padella larga, aggiungere poco olio, 2 cucchiai di burro chiarificato, un pezzo di cannella e alcuni chiodi di garofano, un cucchiaino di semi di cumino, peperoncini rossi, una cipolla tritata finemente, un po' di aglio e zenzero tritati, 1/4 cucchiaino di curcuma in polvere, 1 cucchiaino di peperoncino in polvere, 1 cucchiaino di cumino in polvere, 1 cucchiaino di coriandolo in polvere, sale, 1/4 cucchiaino di hing o assafetida in polvere.
9.Una volta arrostiti il ​​masala e le cipolle, aggiungere acqua.
10.Aggiungi 1 tazza di cagliata densa e aggiungi i pezzi di Gatte.
11.Guarniscilo con qualche foglia di coriandolo tritato e mescola bene.
12.Lasciatela riposare 10 minuti prima di servirla perché vuole che i pezzetti di Gatte assorbano la salsa.
Gatte Ki Sabzi è pronto per essere servito con qualsiasi pane indiano a tua scelta.

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