[Nome latino] Camellia sinensis

[Fonte vegetale] Cina

[Specifiche]

Polifenoli totali del tè 40%-98%

Catechine totali 20%-90%

EGCG 8%-60%

[Aspetto] Polvere giallo-marrone

[Parte della pianta utilizzata] Foglia di tè verde

[Dimensione delle particelle] 80 Mesh

[Perdita all'essiccazione] ≤5,0%

[Metalli pesanti] ≤10 ppm

[Conservazione] Conservare in un'area fresca e asciutta, tenere lontano dalla luce diretta e dal calore.

[Pacchetto] Imballato in fusti di carta e due sacchetti di plastica all'interno.

[Cos'è l'estratto di tè verde]

Il tè verde è la seconda bevanda più richiesta dai consumatori di tutto il mondo. Utilizzato in Cina e India per i suoi effetti medicinali. Esistono diversi composti estratti dal tè verde tra cui le catechine che contengono un'enorme quantità di idrossifenoli che si ossidano, si aggregano e si contraggono facilmente, il che spiega il suo buon effetto antiossidante. Il suo effetto antiossidante è 25-100 volte più forte di quello delle vitamine C ed E.

È ampiamente utilizzato nella medicina, nell'agricoltura e nell'industria chimica e alimentare. Questo estratto previene le malattie cardiovascolari, riduce il rischio di cancro e diminuisce lo zucchero nel sangue, la pressione sanguigna e i virus. Nell'industria alimentare, l'agente antiossidante utilizzato per conservare gli alimenti e gli oli da cucina.

[Funzione]

1. L'estratto di tè verde può ridurre la pressione sanguigna, la glicemia e i lipidi nel sangue.

2. L'estratto di tè verde ha la funzione di rimuovere i radicali e anti-invecchiamento.

3. L'estratto di tè verde può migliorare la funzione immunitaria e la prevenzione del raffreddore.

4. L'estratto di tè verde sarà anti-radiazioni, anti-cancro, inibendo l'aumento delle cellule tumorali.

5. Estratto di tè verde utilizzato come antibatterico, con la funzione di sterilizzazione e deodorizzazione.

[Applicazione]

1.Applicato nel campo dei cosmetici, l'estratto di tè verde possiede l'effetto antirughe e antietà.

2. Applicato nel campo alimentare, l'estratto di tè verde viene utilizzato come antiossidante naturale, agente antistaling e agenti anti-scolorimento.

3.Applicato in campo farmaceutico, l'estratto di tè verde viene utilizzato per prevenire e curare le malattie cardiovascolari e il diabete.

Le zucche sono ora nei negozi, ma possono essere usate per molto di più di una lanterna di Halloween che finirà semplicemente nella spazzatura. Ottobre è il mese delle ricette di zucca qui su A Year of Vegan Eats, quindi torna ogni settimana per nuove ricette per ottenere il massimo dalla tua zucca.

Semi di zucca arrosto affumicati.

Non sono mai stato un fan di mangiarli con il guscio, ma una volta bolliti per 10 minuti diventano molto più facili da mangiare e da digerire. Sono ottimi anche come condimento croccante.

Ingredienti -
Semi di 1 zucca
1 cucchiaio di olio
Fiocchi di peperoncino a piacere
½ cucchiaino di fumo liquido
1 cucchiaio di aglio in polvere
2 cucchiaini di paprika
Pizzico di sale
2 cucchiai di nooch

Metodo -
1. Pulisci i semi di zucca per eliminare quanta più zucca possibile.
2. Riempi una padella con acqua bollente e salala generosamente. Aggiungi i semi lavati e fai sobbollire per 10 minuti. Nel frattempo preriscaldate il forno a 200°C.
3. Scola i semi e poi nella padella aggiungi gli ingredienti rimanenti per preparare la marinata. Aggiungete i semi e mescolate bene in modo che siano ricoperti uniformemente.
4. Versare i semi su una teglia e stenderli in piano. Cuocere per 20 minuti finché non saranno asciutti e tostati. Lasciare raffreddare completamente e conservare in un contenitore ermetico.

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1. Pieno di preziose sostanze nutritive

I semi di zucca sono i semi commestibili di una zucca. Sono anche conosciuti come “pepita” – un termine spagnolo messicano.

2. Alto contenuto di antiossidanti

I semi di zucca contengono antiossidanti come carotenoidi e vitamina E.

Gli antiossidanti possono ridurre l’infiammazione e proteggere le cellule dai radicali liberi dannosi. Per questo motivo, il consumo di alimenti ricchi di antiossidanti può aiutare a proteggere da molte malattie diverse.

3. Legato a un rischio ridotto di alcuni tumori.

Le diete ricche di semi di zucca sono state associate a livelli più bassi di cancro allo stomaco, al seno, ai polmoni, alla prostata e al colon.

4. Migliora la salute della prostata e della vescica

I semi di zucca possono aiutare ad alleviare i sintomi dell’iperplasia prostatica benigna (BPH), una condizione in cui la ghiandola prostatica si ingrandisce e può causare problemi con la minzione.

5. Molto alto in magnesio

I semi di zucca sono una delle migliori fonti naturali di magnesio. Questo è importante, poiché la carenza di magnesio è comune in molti paesi occidentali.

Negli Stati Uniti, circa il 79% degli adulti assumeva un apporto di magnesio inferiore alla quantità giornaliera raccomandata.

6. Può migliorare la salute del cuore

I semi di zucca sono una buona fonte di antiossidanti, magnesio, zinco e acidi grassi, che possono aiutare a mantenere il cuore sano

7. Può abbassare i livelli di zucchero nel sangue

Studi sugli animali hanno dimostrato che la zucca, i semi di zucca, la polvere di semi di zucca e il succo di zucca possono ridurre lo zucchero nel sangue.

8. Molto ricco di fibre

I semi di zucca sono un’ottima fonte di fibre alimentari. I semi interi forniscono 5,2 grammi di fibre in una singola porzione da 1 oncia (28 grammi).

9. Può migliorare la qualità dello sperma

Bassi livelli di zinco sono associati a una ridotta qualità dello sperma e a un aumento del rischio di infertilità negli uomini.

10. Può aiutare a migliorare il sonno

Se hai problemi a dormire, potresti mangiare dei semi di zucca prima di andare a letto. Sono una fonte naturale di triptofano, un amminoacido che può aiutare a favorire il sonno.

11. Facile da aggiungere alla tua dieta

Se desideri sperimentare i benefici dei semi di zucca, è facile incorporarli nella tua dieta.

fonte: https://authoritynutrition.com/11-benefits-of-pumpkin-seeds/