[Nome latino] Stevia rebaudiana

[Fonte vegetale] dalla Cina

[Specifiche] 1. Polvere di estratto di stevia (steviosidi)

Glicosidi steviolici totali 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Stevioside 90%

Un monomero nei glicosidi steviolici

[Aspetto] Polvere bianca fine

Parte della pianta utilizzata: foglia

[Dimensione delle particelle] 80 Mesh

[Perdita all'essiccazione] ≤5,0%

[Metalli pesanti] ≤10 ppm

[Durata di validità] 24 mesi

[Pacchetto] Imballato in fusti di carta e due sacchetti di plastica all'interno.

[Peso netto] 25 kg/tamburo

Estratto di stevia

[Caratteristiche]

Lo zucchero Stevia è caratterizzato da un'elevata dolcezza e da un basso contenuto calorico e la sua dolcezza è 200 350 volte quella dello zucchero di canna, ma il suo contenuto calorico è solo 1/300 di quello dello zucchero di canna.

Il componente dell'estratto di stevia che gli conferisce la sua dolcezza è una miscela di vari glicosidi dello steviolo. I componenti dolci delle foglie di stevia sono stevioside, rebaudioside A, C, D, E e dulcoside A. Rebaudioside C, D, E e dulcoside A sono piccoli in quantità. I componenti principali sono lo stevioside e il rebaudioside A.

La qualità dello stevioside e del rebaudiosideA è migliore di quella degli altri componenti, che vengono estratti commercialmente e utilizzati in varie applicazioni.

I glicosidi steviolici presenti nell'estratto di stevia sono indicati come “steviosidi” o “estratto di stevia”¡±. Tra questi “steviosidi”, il più comune è lo Stevioside seguito dal RebaudiosideA. Lo Stevioside ha un leggero e gradevole sapore erbaceo mentre il Rebaudioside-A non ha sapore erbaceo.

Sebbene il Rebaudioside C e il dulcoside A siano presenti in piccole quantità nell'estratto di stevia, sono i componenti principali che danno il retrogusto amaro.

[Funzione]

Un gran numero di test farmaceutici hanno dimostrato che lo zucchero di stevia non ha effetti collaterali, sostanze cancerogene ed è sicuro da mangiare.

Rispetto allo zucchero di canna, può far risparmiare il 70% del costo. Con un colore bianco puro, un gusto gradevole e nessun odore particolare, lo zucchero Stevia è una nuova fonte di zucchero con ampie prospettive di sviluppo. Lo zucchero Stevia rebaudianum è l'agente naturale a basso contenuto di dolcezza per lo più simile al sapore dello zucchero di canna, approvato per l'uso dal Ministero della Salute e dal Ministero dell'Industria Leggera.

È il terzo succedaneo naturale dello zucchero di canna e dello zucchero di barbabietola con valore di sviluppo e salute, estratto dalle foglie della pianta erboristica della famiglia composita della stevia rebaudianum.

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Estratto di semi d'uva
L'uva, insieme alle foglie e alla linfa, è un trattamento tradizionale in Europa da migliaia di anni. L'estratto di semi d'uva è derivato dai semi macinati dell'uva da vino rosso. Anche se abbastanza nuovo negli Stati Uniti, l’estratto di semi d’uva viene ora utilizzato per trattare una serie di malattie.

Perché le persone assumono l'estratto di semi d'uva?

Esistono prove evidenti che l'estratto di semi d'uva è benefico per una serie di condizioni cardiovascolari. L’estratto di semi d’uva può aiutare con un tipo di cattiva circolazione (insufficienza venosa cronica) e colesterolo alto. L’estratto di semi d’uva riduce anche il gonfiore causato da lesioni e aiuta con le malattie degli occhi legate al diabete.

Molte persone sono interessate all’estratto di semi d’uva perché contiene antiossidanti. Si tratta di sostanze che proteggono le cellule dai danni e possono aiutare a prevenire molte malattie. Tuttavia, è ancora troppo presto per dire se le proprietà antiossidanti dell'estratto di semi d'uva siano davvero di beneficio per le persone. I ricercatori stanno studiando l’estratto di semi d’uva per vedere se potrebbe ridurre i rischi di alcuni tumori. Per ora le prove non sono chiare.

L’estratto di semi d’uva è stato studiato per l’uso in molte altre condizioni – dalla sindrome premestruale ai danni alla pelle fino alla guarigione delle ferite – ma i risultati sono stati inconcludenti.

Quanto estratto di semi d'uva dovresti assumere?

Non esiste una dose fissata di estratto di semi d'uva. Negli studi sono state utilizzate dosi comprese tra 100 e 300 milligrammi al giorno e sono prescritte in alcuni paesi europei. Nessuno sa quale sia la dose massima sicura.

È possibile ottenere l'estratto di semi d'uva naturalmente dagli alimenti?

L'estratto di semi d'uva proviene dall'uva. Non ci sono altre fonti di cibo.

Quali sono i rischi derivanti dall'assunzione dell'estratto di semi d'uva?

Effetti collaterali. L’estratto di semi d’uva è generalmente considerato sicuro. Gli effetti collaterali possono includere mal di testa, prurito al cuoio capelluto, vertigini e nausea.
Rischi. Le persone allergiche all'uva non dovrebbero usare l'estratto di semi d'uva. Se soffri di disturbi emorragici o di pressione alta, parla con il tuo medico prima di iniziare a usare l'estratto di semi d'uva.
Interazioni. Se prendi regolarmente medicinali, parla con il tuo medico prima di iniziare a usare l'estratto di semi d'uva. Potrebbe interagire con farmaci come anticoagulanti, antidolorifici FANS (come l'aspirina, Advil e Aleve), alcuni farmaci per il cuore, trattamenti contro il cancro e altri.
Data la mancanza di prove sulla sua sicurezza, l'estratto di semi d'uva non è raccomandato per i bambini o per le donne in gravidanza o in allattamento.Quali sono i benefici dell'estratto di semi d'uva20/10/2012 Blauer Portugieser anagoria
I semi d'uva sono collegati a diversi
benefici alla salute
Studi su modelli animali hanno rivelato che l’estratto può essere efficace nel trattamento delle malattie cardiache. Alcuni esperti ritengono che l’estratto di semi d’uva potrebbe persino avere un potenziale antitumorale e chemiopreventivo.

Negli ultimi anni sono state condotte numerose ricerche che hanno evidenziato le principali proprietà terapeutiche dell'estratto di semi d'uva. Di seguito sono elencati alcuni dei risultati principali.

Benefici per la salute associati all'estratto di semi d'uva:

Ferite curative – L’estratto di semi d’uva può guarire le ferite cutanee.

Uno studio, pubblicato sulla rivista Free Radical Biology and Medicine1, “ha fornito prove concrete a sostegno del fatto che l’applicazione topica di GSPE rappresenta un approccio fattibile e produttivo per favorire la guarigione delle ferite cutanee”.

Migliorare la resistenza ossea – Includere l’estratto di semi d’uva nella dieta insieme al calcio ha un “effetto benefico sulla formazione ossea e sulla resistenza ossea per il trattamento della debolezza ossea causata da un basso livello di calcio”, secondo una ricerca pubblicata sul Journal of Musculoskeletal & Neuronal Interazioni.2

Prevenire il cancro della pelle – I semi d’uva contengono proantocianidine che possono prevenire lo sviluppo del cancro.

Uno studio, pubblicato sulla rivista Molecular Nutrition & Food Research3, ha scoperto che i semi dell’uva hanno proprietà che possono ridurre la gravità del cancro della pelle. I ricercatori hanno concluso che gli estratti di semi d’uva “potrebbero essere utili per attenuare gli effetti avversi sulla salute indotti dai raggi UV nella pelle umana”.
hanno assunto 600 mg di estratto di semi d'uva ogni giorno per 6 mesi e hanno avuto meno edema rispetto a quelli trattati con placebo.
Prevenire il declino cognitivo – L’estratto di semi d’uva è molto ricco di proantocianidine (oligomeri di polifenoli monomerici) che possono prevenire il declino cognitivo. Uno studio ha identificato “un ruolo critico per l’estratto di proantocianidine di semi d’uva (GSPE) come neuroprotettore nell’ippocampo e nella prevenzione della perdita cognitiva con l’invecchiamento.”5