[Nome latino] Vitis vinifera L..

[Fonte vegetale] dalla Cina

[Aspetto] Polvere da marrone rossastro scuro a viola

Parte della pianta utilizzata: frutto

[Dimensione delle particelle] 80 Mesh

[Perdita all'essiccazione] ≤8,0%

[Metalli pesanti] ≤10 ppm

[Residui di pesticidi] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[Durata di validità] 24 mesi

[Pacchetto] Imballato in fusti di carta e due sacchetti di plastica all'interno.

[Peso netto] 25 kg/tamburo

[Introduzione:]

L'estratto concentrato di succo d'uva in polvere è un altro potente antiossidante. Rafforza e protegge i tessuti viventi e aiuta la circolazione. È un super antiossidante, 20-50 volte più potente della vitamina C, E e del beta-carotene. Invecchiando, il nostro corpo produce meno antiossidanti per combattere il processo di invecchiamento e quindi ha bisogno di integrarli. L'estratto di semi d'uva contiene bioflavonoidi naturali chiamati proantocianidine che aiutano a sostenere la salute delle membrane cellulari dai danni dei radicali liberi. Fornisce inoltre protezione cardiovascolare prevenendo l'ossidazione delle lipoproteine, rendendole meno propense ad attaccarsi alle pareti dei vasi sanguigni.

[Funzione principale]

1) Gli aromi nelle confezioni di condimenti per il succo di lampone in polvere mantengono i sapori originali

2) Colori nel gelato, torte per il bel colore marrone della polvere di succo di lampone

3) Può essere applicato anche in miscele di bevande, alimenti per l'infanzia, latticini, prodotti da forno, caramelle e altri

[Applicazione ]

• Aggiungere all'acqua e al ghiaccio per ottenere un'acqua vitaminica frizzante e rinfrescante

• Aggiungi all'acqua elettrolitica per una bevanda sportiva completamente naturale

• Prepara uno "sciroppo semplice" aggiungendo un dolcificante completamente naturale e acqua, usalo per aromatizzare bevande miste o realizzare creazioni di ghiaccio tritato

• Aggiungere la polvere a prodotti da forno come torte, cupcake, muffin e biscotti

• Aggiungere ai succhi di verdura

• Incorporare allo yogurt bianco

• Mescolare al gelato

Formaggio vegano crudo – Come preparare il formaggio vegano crudo con noci e/o semi utilizzando l'antipasto acidofilo. Prepara un formaggio con semi o noci a tua scelta, oppure una miscela di semi e noci.

Istruzioni per il formaggio alle mandorle e noci:

Fate la prima infornata con poche mandorle, così se non dovesse venire come volete non sarà una grande perdita. L'arte della fermentazione può richiedere un po' di pratica per essere eseguita correttamente.

Avrai bisogno:

Mandorle Crude,
Acidofili/lattobacilli
sale
acqua pulita (preferibilmente distillata, filtrata o bollita e poi raffreddata a temperatura ambiente)

Usiamo una polvere di acidophillus vegana, alcune persone la producono facendo fermentare il grano in acqua per alcuni giorni e usando quell'acqua chiamata rejuvelac, ma può essere rischiosa e imprevedibile.

Immergere le mandorle crude durante la notte, scolarle e sciacquarle prima di sbollentarle. (Se prepari il latte di mandorle puoi usare i solidi filtrati per fare il formaggio alle noci, anche il latte di mandorle è migliore se sbollenti le mandorle).

Per sbollentare le mandorle versarvi sopra dell'acqua calda, sufficiente a coprirle. Questo allenterà le bucce e potrai semplicemente staccarle schiacciandole. Se non si staccano così facilmente, usa un piccolo pezzo di cotone peloso per fare presa.

Frullare (un frullatore ad alta velocità è il migliore per questo) le mandorle e circa mezzo cucchiaino di sale in ogni barattolo con abbastanza acqua pulita da rendere la pastella abbastanza liquida da poter essere frullata.

Una volta amalgamato in una pastella liscia e densa, aggiungere 1/4 cucchiaino di polvere di acidophillus/lactobaccillus e frullare per alcuni secondi.

Metti questa pastella in barattoli puliti con circa 1/3 vuoti nella parte superiore per consentire l'espansione. Avvitare il coperchio ma non serrarlo per consentire la fuoriuscita dei gas di fermentazione.

Metti questi barattoli in un luogo caldo, da 80 gradi a metà anni novanta Fahrenheit, non più caldo. La metà degli ottanta-novanta gradi è probabilmente l'ideale.

Lasciateli per almeno 4 ore poi controllate se vedete segni di fermentazione. Si formeranno delle bollicine e la pastella si rassoderà. Se rimuovi il coperchio e annusi, dovresti sentire un gradevole odore di lievito. Ricordarsi di sostituire immediatamente il coperchio durante il test. A seconda della temperatura possono essere pronti in 4-6 ore o più. Più la temperatura è fredda, più tempo ci vorrà.

Una volta che le bollicine hanno riempito il formaggio almeno al 50%, puoi metterle a temperatura ambiente e lasciarle per il resto della giornata o durante la notte. (Temperature ambiente da 55 a 70 gradi F). Il formaggio è pronto quando avrà tante bollicine visibili attraverso il bicchiere ed avrà un odore gradevole ed un sapore delizioso.

Una volta che il formaggio è pronto, stringere i coperchi e conservare in frigorifero. Durerà una o due settimane in frigorifero (e anche di più a seconda di vari fattori). Alcune persone addirittura lo congelano, ma noi no. Abbiamo utilizzato questo formaggio in molti modi.

Il chitosano /ˈkaɪtɵsæn/ è un polisaccaride lineare composto da D-glucosamina legata a β-(1-4) (unità deacetilata) e N-acetil-D-glucosamina (unità acetilata) distribuite casualmente. Viene prodotto trattando gamberetti e altri gusci di crostacei con idrossido di sodio alcalino.
Il chitosano ha numerosi usi commerciali e possibili biomedici. Può essere utilizzato in agricoltura come trattamento delle sementi e biopesticida, aiutando le piante a combattere le infezioni fungine. In enologia può essere utilizzato come chiarificante, contribuendo anche a prevenire il deterioramento. Nell'industria può essere utilizzato in un rivestimento di vernice poliuretanica autoriparante. In medicina può essere utile nelle bende per ridurre il sanguinamento e come antibatterico; può anche essere utilizzato per favorire la somministrazione dei farmaci attraverso la pelle.

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