[Latin Name] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Fonte vegetale] dalla Cina

[Specifiche]10:1

[Aspetto] Polvere da verde chiaro a verde

Parte della pianta utilizzata: pianta intera

[Dimensione delle particelle] 60 Mesh

[Perdita all'essiccazione] ≤8,0%

[Metalli pesanti] ≤10 ppm

[Conservazione] Conservare in un'area fresca e asciutta, tenere lontano dalla luce diretta e dal calore.

[Durata di validità] 24 mesi

[Pacchetto] Imballato in fusti di carta e due sacchetti di plastica all'interno.

[Peso netto] 25 kg/tamburo

I broccoli appartengono alla famiglia dei cavoli ed sono strettamente imparentati con il cavolfiore. La sua coltivazione ha origine in Italia. Broccolo, il suo nome italiano, significa “germoglio di cavolo”. A causa dei suoi diversi componenti, i broccoli offrono una gamma di gusti e consistenze, da morbidi e fioriti (il fiore) a fibrosi e croccanti (il gambo e il gambo). I broccoli contengono glucosinolati, sostanze fitochimiche che si scompongono in composti chiamati indoli e isotiocianati (come il sulforafano). I broccoli contengono anche il carotenoide, la luteina. I broccoli sono un’ottima fonte di vitamine K, C e A, nonché di acido folico e fibre. I broccoli sono un’ottima fonte di fosforo, potassio, magnesio e vitamine B6 ed E.

Funzione principale

(1). Con la funzione antitumorale e migliorando efficacemente la capacità di pulizia del sangue;

(2). Avere il grande effetto di prevenire e regolare l'ipertensione;

(3). Con la funzione di migliorare la disintossicazione del fegato, migliorare l'immunità;

(4). Con la funzione di ridurre lo zucchero nel sangue e il colesterolo.

4. Applicazione

(1). Come materia prima farmaceutica antitumorale, viene utilizzata principalmente in campo farmaceutico;

(2). Applicato nel campo dei prodotti sanitari, può essere utilizzato come materia prima negli alimenti salutari, lo scopo è migliorare l'immunità

(3). Applicato nei settori alimentari, è ampiamente utilizzato come additivo alimentare funzionale.

Ruth Denwood, Direttore diPropoli Learning Ltd presenta il suo nuovo programma Foundation. Maggiori dettagli su https://www.propolislearning.co.uk

I 10 migliori frutti ricchi di antiossidanti

1 bacche
Mirtilli, lamponi e more sono ricchi di proantocianidine, antiossidanti che possono aiutare a prevenire il cancro e le malattie cardiache. Mangiali congelati in un frullato mattutino, aggiungi una manciata allo yogurt o ai cereali del mattino o gustali come spuntino pomeridiano.

2. Noci
Solo un grammo di noci, o 15-20 metà, è ricco di antiossidanti. Sono anche privi di colesterolo e poveri di sodio e zucchero. 100 grammi di noci contengono 15,2 grammi di proteine, 65,2 grammi di grassi e 6,7 grammi di fibre alimentari. Le proteine ​​delle noci forniscono molti aminoacidi essenziali.

3. Tè verde
Il tè verde contiene alte concentrazioni di polifenoli della catechina. Questi composti funzionano nel corpo con altre sostanze chimiche per aumentare i livelli di ossidazione dei grassi e termogenesi. È stato dimostrato anche che il tè verde ha un’azione preventiva contro il cancro, le malattie cardiache e il colesterolo alto.

4.Pomodoro
I pomodori sono di gran lunga la fonte più ricca di un potente agente antitumorale chiamato licopene. In effetti, la ricerca ha dimostrato che il licopene è un combattente contro le malattie ancora più potente della vitamina E e del beta carotene. Il licopene ha bisogno di grassi affinché avvenga un assorbimento ottimale. Pertanto, mettere l'olio d'oliva grasso e sano nella salsa degli spaghetti è un ottimo trucco per aumentare i livelli di licopene. Inizia a includere più pomodori nella tua dieta sotto forma di pomodori a fette, interi, in scatola, in umido o in salsa o concentrato di pomodoro.

5.Uva
La ricchezza di nutrienti antiossidanti nell’uva è alquanto sorprendente! Oltre a fornirci i nutrienti antiossidanti convenzionali come la vitamina C e il manganese, l'uva è ricca di fitonutrienti antiossidanti che vanno dai comuni carotenoidi come il beta-carotene agli stilbeni insoliti come il resveratrolo, e il numero totale di diversi nutrienti antiossidanti nell'uva varia ampiamente centinaia. È importante notare che il seme e la buccia contengono la più ricca concentrazione di antiossidanti. È molto raro trovare una concentrazione di antiossidante nella parte carnosa dell'uva maggiore di quella presente nel seme o nella buccia.

6. Kiwi
Il kiwi è emerso dal nostro sistema di classificazione degli alimenti come un'eccellente fonte di vitamina C. Questo nutriente è il principale antiossidante idrosolubile nel corpo, neutralizzando i radicali liberi che possono causare danni alle cellule e portare a problemi come infiammazioni e cancro. Infatti, un’adeguata assunzione di vitamina C ha dimostrato di essere utile nel ridurre la gravità di condizioni come l’osteoartrosi, l’artrite reumatoide e l’asma e nel prevenire condizioni come il cancro del colon, l’aterosclerosi e le malattie cardiache diabetiche. Il nostro sistema di classificazione degli alimenti ha inoltre qualificato i kiwi come un'ottima fonte di fibre alimentari.

7.Cuori di carciofo
Le parti commestibili del carciofo – cioè il cuore succoso e le tenere foglie interne del bocciolo immaturo – sono proprio in cima alla lista delle verdure con la più forte capacità antiossidante in vitro. Come forse saprai, gli antiossidanti sono sostanze benefiche che proteggono il nostro corpo dai danni cellulari causati dai radicali liberi. Se consumati regolarmente come parte di una dieta complessivamente sana, gli alimenti ricchi di antiossidanti come i cuori e le foglie di carciofo possono fornire benefici antietà e protezione contro le malattie degenerative come le malattie cardiache e il morbo di Alzheimer.

8.Mirtilli
I mirtilli non solo sono popolari, ma sono anche più volte classificati nella dieta americana come quelli con la più alta capacità antiossidante tra tutta la frutta, la verdura, le spezie e i condimenti. Gli antiossidanti sono essenziali per ottimizzare la salute aiutando a combattere i radicali liberi che possono danneggiare le strutture cellulari e il DNA. Ti consigliamo di gustare i mirtilli crudi, piuttosto che affidarti ai mirtilli incorporati nei dolci da forno, perché, come altri frutti, i mirtilli crudi offrono il miglior sapore e i maggiori benefici nutrizionali.

9.Fragole
Quando è stata considerata solo la frutta, le fragole sono risultate al 4° posto tra tutti i frutti. Ricerche recenti hanno dimostrato che le fragole sono un frutto sorprendentemente fragile, deperibile e delicato. Data la loro combinazione unica di nutrienti antiossidanti e antinfiammatori, non sorprende vedere un forte sostegno alla ricerca sui benefici per la salute delle fragole in tre aree principali: (1) supporto cardiovascolare e prevenzione delle malattie cardiovascolari (2) migliore regolazione dello zucchero nel sangue, con diminuzione rischio di diabete di tipo 2 e (3) prevenzione di alcuni tipi di cancro tra cui il cancro al seno, alla cervice, al colon e all'esofago.

10. Mele rosse
Le mele sono ricche di fitonutrienti antiossidanti, flavonoidi e polifenoli. La forza antiossidante totale misurata (valore ORAC) di 100 g di mela è 5900 TE. Alcuni dei flavonoidi importanti nelle mele sono la quercetina, l'epicatechina e la procianidina B2. Inoltre, sono anche ricchi di acido tartarico che conferisce loro un sapore aspro. Nel complesso, questi composti aiutano il corpo a proteggersi dagli effetti deleteri dei radicali liberi.