[שם לטיני] Brassica oleracea L.var.italica L.

[מקור צמח] מסין

[מפרטים]10:1

[מראה] אבקה ירוקה בהיר עד ירוקה

חלק צמח בשימוש: צמח שלם

[גודל חלקיק] 60 Mesh

[הפסד בייבוש] ≤8.0%

[הבי מתכת] ≤10PPM

[אחסון] אחסן באזור קריר ויבש, הרחק מהאור הישיר ומהחום.

[חיי מדף] 24 חודשים

[חבילה] ארוז בתופי נייר ושתי שקיות ניילון בפנים.

[משקל נקי] 25 ק"ג/תוף

הברוקולי הוא בן למשפחת הכרוב, וקשור קשר הדוק לכרובית. גידולו מקורו באיטליה. ברוקולו, שמו האיטלקי, פירושו "נבט כרוב". בגלל מרכיביו השונים, הברוקולי מספק מגוון של טעמים ומרקמים, מרך ופרחוני (הפרחון) ועד לסיבי ופריך (הגבעול והגבעול). הברוקולי מכיל גלוקוזינולטים, פיטוכימיקלים המתפרקים לתרכובות הנקראות אינדולים ואיזוטיוציאנטים (כגון סולפורפאן). הברוקולי מכיל גם את הקרטנואיד, לוטאין. ברוקולי הוא מקור מצוין לויטמינים K, C ו-A, כמו גם חומצה פולית וסיבים. ברוקולי הוא מקור טוב מאוד לזרחן, אשלגן, מגנזיום ולוויטמינים B6 ו-E.

פונקציה עיקרית

(1). עם הפונקציה של אנטי סרטן, וביעילות שיפור היכולת של ניקוי דם;

(2). בעל השפעה רבה למנוע ולווסת יתר לחץ דם;

(3). עם הפונקציה של שיפור ניקוי רעלים בכבד, לשפר את החסינות;

(4). עם הפונקציה של הפחתת סוכר בדם וכולסטרול.

4. יישום

(1). כחומרי גלם של תרופות נגד סרטן, הוא משמש בעיקר בתחום התרופות;

(2). מיושם בתחום מוצרי בריאות, זה יכול לשמש כחומר גלם במזון בריאות, המטרה היא לשפר את החסינות

(3). מיושם בתחומי מזון, הוא נמצא בשימוש נרחב כתוסף מזון פונקציונלי.

מזונות-על טבעיים נלחמים בסרטן הערמונית

שלושה מחקרים עצמאיים שנערכו בין 2004 ל-2009 זיהו תה ירוק, כורכום, עגבניות וברוקולי משולבים כ"מזונות העל" המובילים נגד סרטן הערמונית. חוקרי ויסקונסין, בראשות וגאר מוסטפא אדהמי, הציעו ראיות משמעותיות לכך שפוליפנולים מתה ירוק יעילים במניעה ובטיפול בסרטן הערמונית. בינתיים, חוקרים מקנטקי, בראשות Damodaran Chendil, חשפו את היעילות של כורכומין, המרכיב העיקרי של כורכום, כגורם לרגישות לרדיו. כמו כן, קריסטי קאנן אדמס וצוות המדענים שלה מאילינוי ואוהיו תיעדו את היעילות של שילוב ברוקולי עגבניות נגד המחלה שגברים חוששים ממנה.

בדוק את "מזונות העל" המובילים האלה נגד סרטן הערמונית:
פוליפנולים של תה ירוק
הגליקו-חלבון המופרש מבלוטת הערמונית, הנקרא אנטיגן ספציפי לפרוסטטה (PSA), הוא הסמן המשמש ביותר מבחינה קלינית בזיהוי סרטן הערמונית. רמת הסרום של PSA מופחתת על ידי חומרים המורידים את רמת הטסטוסטרון. חומרים כאלה כוללים אגוניסטים של הורמונים משחררים הורמונים, אנטגוניסטים ואנטי אנדרוגנים, כמו גם מעכבי 5a רדוקטאז.

תה ירוק נחשב ל"מזון-על" נגד סוג זה של סרטן, מכיוון שתכולת הפוליפנולים שלו מסוגלת להפחית את רמות ה-PSA בתאי סרטן הערמונית האנושיים במצע תרבות. ההשפעה של הפוליפנולים המסיסים במים בינונית על רמות ה-PSA תלויה במינון. בנוסף, המרכיב שלו, epigallocatechin gallate (EGCG), תורם גם הוא ליעילותו נגד ערמונית וצורות אחרות של סרטן.

כורכומין בכורכום

כורכומין הוא קרוטנואיד ופוליפנול טבעי אשר עשוי להיות מבודד מכורכום לונגה או כורכום, קנה שורש. הודות למבנה שלהם, קרוטנואידים הם שואבי רדיקלים חופשיים, מה שהופך אותם לנוגדי חמצון נהדרים ומחזקים את המערכת החיסונית של בעלי חוליות, כולל בני אדם. כורכומין הוא גם אנטי בקטריאלי ואנטי מסרטן יעיל. מחקרים הוכיחו שכורכומין מעכב את הצמיחה של מספר גידולים בשילוב עם טיפול בקרינה. בסרטן הערמונית, הכורכומין מתגבר על ההשפעה של ביטוי גנים פרו-הישרדות הנגרמת על ידי חשיפת תאים סרטניים לקרינה.

עגבניות וברוקולי: טנדם הפוליפנול הפיטוכימי
למרות שה-Canene Adams, et al. המחקר בוצע בחולדות, התוצאות מעודדות, כי עגבנייה לבד וברוקולי לבד הפחיתו את צמיחת הגידול רק ב-34% ו-42%, בהתאמה. עם זאת, כאשר שולבו עגבנייה וברוקולי בתזונה, התפשטות הגידול ירדה ב-52%. ממצא זה סיפק פיגום להמלצות קודמות של רשויות בריאות הציבור להגדיל את צריכתם של חומרים מזינים ממגוון מקורות צמחיים. מבחינה זו, שילוב של עגבנייה וברוקולי יצר אפקט סינרגטי במאבק בסרטן הערמונית.

דרך הטבע מצילה את היום

לסיכום, תה ירוק, כורכום, עגבניות וברוקולי הם "מזונות העל" המובילים שהוכחו כנלחמים בסרטן הערמונית. ישנם גם מזונות אחרים הפועלים נגד סרטן הערמונית כולל רימון ומיץ מהפרי; ירקות מצליבים אחרים כמו כרוב ניצנים, בוק צ'וי או כרוב סיני וכרובית; ופולי סויה. שיטות המחקר עברו מודרניזציה, אבל המדענים של ימינו חוזרים לטבע, שזוהר כ"מזונות-על", לעזרה נגד מחלות. ואכן, כוחם של צמחי המזון על סרטן הערמונית מדגיש את ערכו של הטבע במאבקו של האדם לבריאות טובה וחיים ארוכים.

—————————————-

אנשים שצפו בסרטון הזה:

——————————————-

התחבר אלינו:

https://www.facebook.com/vigiartdesign/?ref=aymt_homepage_panel

——————————————

אל תשכח לבדוק את ערוץ היוטיוב שלנו:

https://www.youtube.com/channel/UCUOF1_1_fY50PVN0TtItbDQ?sub_confirmation=1

ולחץ על הקישור למטה כדי להירשם לערוץ שלנו ולקבל עדכונים כאשר אנו מוסיפים תוכן חדש:

https://www.youtube.com/channel/UCUOF1_1_fY50PVN0TtItbDQ?sub_confirmation=1

——————————————–

בקר באתר שלנו:
הישאר בריא

מתכון לזרעי דלעת

-זרעי דלעת
-תיבול (שמן זית, אבקת שום, פלפל קאיין) או (שמן צמחי, סוכר חום)

אופים על 400f במשך 25 דקות