[שם לטיני] Taraxacum officinale

[מקור צמח] מסין

[מפרטים] פלבונים 3%-20%

[מראה] אבקה חומה עדינה

חלק צמח בשימוש: שורש

[גודל חלקיק] 80 Mesh

[הפסד בייבוש] ≤5.0%

[הבי מתכת] ≤10PPM

[אחסון] אחסן באזור קריר ויבש, הרחק מהאור הישיר ומהחום.

[חיי מדף] 24 חודשים

[חבילה] ארוז בתופי נייר ושתי שקיות ניילון בפנים.

[משקל נקי] 25 ק"ג/תוף

[פוּנקצִיָה]

(1) הוא ממריץ כללי למערכת, אך במיוחד לאיברי השתן, והוא משמש בעיקר בהפרעות בכליות ובכבד;

(2) שן הארי משמש גם כתרופה לטחורים, גאוט, שיגרון, אקזמה, מחלות עור אחרות וסוכרת.

(3) שן הארי משמש לטיפול בכיבים כרוניים, מפרקים נוקשים ושחפת. הוא משמש גם להשראת ייצור חלב אצל אמהות מניקות ולהרגעת רקמת שד דלקתית.

[השפעות פרמקולוגיות]

(1) הפעולה האנטי-בקטריאלית: עשויה מזריקה לחילוץ שן הארי staphylococcus aureus ויש לו סטרפטוקוקוס פנאומוני המוליטי חזק, להרוג, מנינגוקוקים, חיידקי דיפטריה, פסאודומונס אאירגינוזה, פרוטאוס, חיידקים דיזנטריים, חיידקי טיפוס הבצילים ו-staphylococcus fun , וירוסים וחלק מחיידק הלפטוספירה.

(2) פונקציה אחרת. אומץ יתרון, משתן וסואה מרה, שלשול קל נחות.

[יישומים]

הזרקת תמצית שן הארי, מרתח, טבליות, סירופ וכו' למגוון של זיהומים הם רטיבות. ההשפעות המרפאות, כולל זיהום בדרכי הנשימה העליונות וברונכיטיס כרונית, דלקת ריאות, דלקת כבד מדבקת, דלקת בדרכי השתן, הפרעות כירורגיות, ניתוחים, דלקות דרמטולוגיות דלקת אלח דם, טיפוס, תחושת מרה, חזרת וכו'.

ד"ר פרד פסקטור הגיע ל-The Danielle Lin Show כדי לדון ביתרונות הטיפול בעור של פיקנוגנול. www.daniellelin.com

זנים של סטיביה

סטיביה מגיעה בצורות רבות. בצע את הבחירה שלך בהתבסס על כמות המתיקות שאתה רוצה (אבקות תמצית לבנות הן המתוקות ביותר) ועד כמה מתכון או משקה מסוים ישלימו על ידי הטעם דמוי הליקוריץ של צורות פחות מעודנות. עֵצָה; אתה לא יכול להחליף סוכר או דבש על בסיס כוס בכוס בסטיביה - העשב מתוק הרבה יותר.

עלי סטיביה טריים

צורה זו של סטיביה היא העשב במצבו הטבעי והלא מעודן. עלה שנקטף מצמח סטיביה ונלעס יעניק תחושת טעם מתוקה במיוחד המזכירה ליקריץ שנמשכת די הרבה זמן.

כדי לסטיביה תהיה יישום מעשי יותר כתה או ממתיק, יש לייבש את העלים או לעבור תהליך מיצוי, מה שהופך את הטעם המתוק לחזק עוד יותר.

עלים יבשים

כדי להשתחרר יותר מהטעם והמרכיבים המתוקים של עלה הסטיביה, יש צורך בייבוש וריסוק. עלה מיובש מתוק במידה ניכרת מזה טרי, והוא צורת הסטיביה המשמשת להכנת תה צמחים.

עלה סטיביה מיובש עשוי להגיע בכמויות גדולות או ארוזים כמו שקיות תה. אתה יכול גם לקבל אבקה דקה. יש לו צבע ירקרק וניתן להשתמש בו במגוון רחב של מאכלים ומשקאות, כולל קפה, רסק תפוחים ודגנים חמים. אתה גם יכול להשתמש בו כדי להכין תערובת תה צמחים. הטעם הייחודי שלו מזכיר ליקריץ, שישתלב היטב עם תבלינים ארומטיים שונים, כמו קינמון וג'ינג'ר.

תמציות סטיביה

הצורה שבה סטיביה משמשת בעיקר כממתיק ביפן היא של תמצית אבקה לבנה. בצורה זו הוא מתוק פי 250 עד 350 בערך מסוכר (במשקל). אבקה לבנה זו היא תמצית של הגליקוזידים המתוקים (חומרים ממתיקים טבעיים) בעלה הסטיביה. לא כל אבקות תמצית סטיביה זהות. הטעם, המתיקות והעלות של אבקות הסטיביה הלבנות השונות יהיו תלויים ככל הנראה במידת העידון שלהן ובאיכות צמח הסטיביה בשימוש. ייתכן שתגלו שלחלק מהאבקות יש יותר טעם לוואי. מכיוון שאבקת הסטיביה המופקת היא מתוקה כל כך, אנו ממליצים להשתמש בה בקמצוץ (או טיפה אם מדוללת במים). לאחר ערבוב, יש לאחסן את התמיסה הזו במקרר.

תרכיזים נוזליים

אלה באים בכמה צורות. ישנו נוזל שחור סירופי (שנובע מהרתחת העלים במים), שיכול לשפר את הטעם של מזונות רבים. סוג נוסף מיוצר על ידי השריית עלי סטיביה במים מזוקקים או תערובת של מים ואלכוהול דגנים. ניתן למצוא גם נוזל העשוי מתרכיז האבקה הלבנה מעורבב במים, ומשומר עם תמצית זרעי אשכוליות.