[שם לטיני] Coffea arabica L.

[מקור צמח] מסין

[מפרטים] חומצה כלורוגנית 10%-70%

[מראה] אבקה עדינה חומה צהובה

חלק צמח בשימוש: שעועית

[גודל חלקיק] 80 Mesh

[הפסד בייבוש] ≤5.0%

[הבי מתכת] ≤10PPM

[אחסון] אחסן באזור קריר ויבש, הרחק מהאור הישיר ומהחום.

[חיי מדף] 24 חודשים

[חבילה] ארוז בתופי נייר ושתי שקיות ניילון בפנים.

[משקל נקי] 25 ק"ג/תוף

[הקדמה קצרה]

תמצית שעועית קפה ירוקה מקורה מאירופה והיא סטנדרטית ליותר מ-99% חומצה כלורוגנית. חומצה כלורוגנית היא התרכובת הקיימת בקפה. מה שידוע מזה זמן רב בתכונותיו המועילות. מרכיב פעיל זה מייצר שעועית קפה ירוקה כסוכן מצוין לספיגת רדיקלי חמצן חופשיים; כמו גם עוזר למנוע רדיקלי הידרוקסיל, שניהם תורמים לפירוק התאים בגוף. לפולי קפה ירוקים יש פוליפנולים חזקים הפועלים להפחתת רדיקלי החמצן החופשיים בגוף, אך הוא סטנדרטי ליותר מ-99% חומצה כולורגנית, פוליפנול תזונתי שעוזר לווסת את חילוף החומרים. תוצאות הבדיקה הראו לפולי קפה ירוק יש יותר מכפול קצב ספיגת רדיקלי חמצן בהשוואה לתה ירוק ותמציות זרעי ענבים

[פונקציות עיקריות]

1. חומצה כלורוגנית, הידועה מזה זמן רב כנוגדת חמצון בעלת פעילות אנטי-סרטנית פוטנציאלית, מאטה גם את שחרור הגלוקוז לזרם הדם לאחר ארוחה.

2. להוריד את רמת הסוכר בדם, לדכא את התיאבון, להוריד את לחץ הדם ולהפחית את רמות השומן הקרביים.

3. שימושי במלחמה ברדיקלים החופשיים בגופנו שעלולים לפגוע בתאים שלנו ולתרום למצבים כמו מחלות לב וכלי דם. תוצאות מבחן

הראה לפולי קפה ירוק יש יותר מכפול משיעור יכולת ספיגת רדיקלי חמצן בהשוואה לתה ירוק ותמציות זרעי ענבים.

4. לפעול כמשכך כאבים יעיל במיוחד עבור תרופות למיגרנה;

5.להפחית את הסיכון לסוכרת.

רכיבים:

דלעת מגולפת במשקל 10 ק"ג (כן, כמו אלה שהיית משתמשת עבור ג'ק-או-פנס)
שמן צמחי (לא הרבה, אולי 2 או 3 כפות)
2 כפות נטיפי בייקון*
בצל אחד, קצוץ
6-7 שיני שום כתושות
2 כפות אבקת קארי
1 כף כמון טחון
1 כף ג'ינג'ר טחון
1/4 כפית פלפל קאיין
1 כפית פפריקה מעושנת**
1/2 כפית אגוז מוסקט טרי מגורר **
1 כפית חומץ סיידר (אם צריך)
מים 4-6 C
1/2 ק"ג בייבי גזר
2-3 עלי דפנה
2 כפיות עלי מיורן יבשים**
קורט זעפרן **
1 ליטר חצי-חצי
מלח ופלפל לפי הטעם

איך ל:

להכנת הדלעת - אפשר לעשות את זה כמה ימים מראש ולשמור במקרר:

מחממים תנור ל-375 מעלות
זרוק את הדלעת על האדמה כדי לפצח אותה, ואז סיים לחתוך אותה לשניים עם הסכין שלך.
שולפים זרעים וחוטים ומניחים את הקרביים בצד. אני אראה לך מה לעשות עם אלה בפרק 33ב.
לשפשף את הקצוות החתוכים בשמן ולהניח עם הצד החתוך כלפי מטה על תבנית אפייה עם שוליים.
מכניסים לתנור ואופים 45 דקות עד שעה, עד שניתן להחדיר ולשלוף בקלות סכין חיתוך.
הניחו לחצאי הדלעת להתקרר עד שתוכלו להתמודד איתם מבלי לשרוף את עצמכם, ואז הפרידו את הבשר מהקליפה. (לזרוק את העור, לשמור את הבשר ואת כל המיצים).

למרק עצמו:

מחממים נטיפי בייקון בסיר ציר גדול על אש בינונית.
מוסיפים בצל ושום עם מעט מלח ומטגנים 3-4 דקות.
מוסיפים אבקת קארי, כמון, ג'ינג'ר, קאיין, פפריקה ואגוז מוסקט ומבשלים 1-2 דקות.
אם התבלינים מתחילים להידבק לתחתית הסיר יותר מדי, הוסיפו חומץ כדי לשחרר אותם.
מוסיפים בשר דלעת, גזר, מים, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
מוסיפים עלי דפנה, מיורן וזעפרן.
מגבירים את האש ומניחים למרק לרתוח, ואז מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומניחים להתבשל כחצי שעה.
מוציאים עלי דפנה ומערבבים את המרק בעזרת בלנדר טבילה (שיטה מועדפת).
מכבים את האש ומערבבים פנימה את החצי-חצי. תהנה!

מקשטים את זה בקצת יוגורט יווני וגרעיני דלעת קלויים.

קרא יתרונות נוספים, כאן: https://www.ayurvediccure.com/natural-supplement/asparagus-supplement/