[שם לטיני] Allium sativum L.

[מקור צמח] מסין

[מראה] אוף-וייט עד צהוב בהיר אבקה

חלק צמח בשימוש: פירות

[גודל חלקיק] 80 Mesh

[הפסד בייבוש] ≤5.0%

[הבי מתכת] ≤10PPM

[אחסון] אחסן באזור קריר ויבש, הרחק מהאור הישיר ומהחום.

[חיי מדף] 24 חודשים

[חבילה] ארוז בתופי נייר ושתי שקיות ניילון בפנים.

[משקל נקי] 25 ק"ג/תוף

פונקציה עיקרית:

1. אנטיביוטיקה רחבת טווח, בקטריוסטזיס ועיקור.

2. פינוי חום וחומרים רעילים, הפעלת דם והמסת קיפאון.

3. הורדת לחץ דם ושומן בדם

4. הגנה על תא המוח. התנגדות לגידול

5. שיפור חסינות האדם ועיכוב ההזדקנות.

יישומים:

1. מיושם בתחום התרופות, הוא משמש בעיקר בטיפול בדלקת eumycete וחיידקים, גסטרואנטריטיס ומחלות לב וכלי דם.

2. מיושם בתחום מוצרי בריאות, זה נעשה בדרך כלל לתוך כמוסה כדי להוריד לחץ דם ושומן בדם ולעכב סניליות.

3. מיושם בתחום המזון, הוא משמש בעיקר עבור משפר טעם טבעי ובשימוש נרחב בביסקוויטים, לחם, מוצרי בשר וכו '.

4. מיושם בתחום תוספי מזון, הוא משמש בעיקר בתוסף מזון לפיתוח העופות, בעלי החיים והדגים נגד המחלה וקידום גידול ושיפור הטעם של ביצה ובשר.

5. מיושם בתחום הווטרינרי, הוא משמש בעיקר לעיכוב רבייה של חיידק המעי הגס, סלמונלה ועוד. זה גם יכול לטפל בזיהום בדרכי הנשימה ובמחלות של מערכת העיכול של עופות ובעלי חיים.

מנהל תעשיית המרכיבים, ג'ון מאדן, ואנליסטית המחקר הבכירה, קלייר מולן, דנים בחוות הדעת החיובית של הרשות האירופית לבטיחות מזון על הממתיק הטבעי סטיביה וההשלכות שעשויות להיות לו על הזדמנויות חדשות בשוק הממתיקים. אלו כוללים:

• השקות מוצרים חדשים מחברות משקאות כמו קוקה קולה ופפסי
• השקות מוצרי תחליפי סוכר חדשים
• הזדמנויות לבריאות ואיכות חיים בהתחשב באוכלוסיית העודף המשקל הגדלה של צרפת

מאדן ומולין דנים גם במוצרי הצמיחה של מוצרים מבוססי סטיביה, בהתחשב בכך שחברות עובדות עם יצרני סטיביה כדי לפתח מערכות טעם שיעזרו להסוות את טעם הלוואי המר של התמצית.