[שם לטיני] Citrus aurantium L.

[מפרט] סינפרין 4.0%–80%

[מראה] אבקה חומה צהובה

חלק צמח בשימוש: פרי

[גודל חלקיק] 80Mesh

[הפסד בייבוש] ≤5.0%

[הבי מתכת] ≤10PPM

[אחסון] אחסן באזור קריר ויבש, הרחק מהאור הישיר ומהחום.

[חיי מדף] 24 חודשים

[חבילה] ארוז בתופי נייר ושתי שקיות ניילון בפנים.

[משקל נקי] 25 ק"ג/תוף

[מה זה הדר אורנטיום]

הדר aurantium L, השייך למשפחת Rutaceae, מופץ באופן נרחב בסין. Zhishi, השם הסיני המסורתי ל-Citro aurantium, הוא זה מכבר רפואה עממית ברפואה הסינית המסורתית (TCM לשיפור הפרעות עיכול ולסייע בגירוי הצ'י (כוח האנרגיה).

[פוּנקצִיָה]

1. יש פונקציה של פעולות נוגדות חמצון, אנטי דלקתיות, היפוליפידמיות, מגנות כלי דם ואנטי קרצינוגניות והורדת כולסטרול.

2. בעלי תפקיד של עיכוב האנזימים הבאים: Phospholipase A2, lipoxygenase, HMG-CoA reductase ו-cyclo-oxygenase.

3. יש את הפונקציה של שיפור בריאות הנימים על ידי הפחתת חדירות הנימים.

4. יש להפחית את קדחת השחת ומצבים אלרגיים אחרים על ידי עיכוב שחרור היסטמין מתאי הפיטום. ניתן להסביר את הפעילות האפשרית של הספרידין על ידי עיכוב סינתזת הפוליאמין. (תמצית תפוז מרה)

דלעת חמוץ מתוק
דלעת היא ירק פשוט שכולנו אוכלים אותו. בגלל צבעו הצהוב יש לו ויטמין D.
יש לו דל קלוריות. חולי סוכרת יכולים גם לאכול את זה.

רכיבים

1 דלעת…………………………………………..250 גרם חתוכה לחתיכות.
2 ענבים………………………………………………..1/2 כוס.
3 עגבניות………………………………………………..1 קצוץ קטן.
4 בצל…………………………………………………..1 קצוץ קטן.
5 עלי כוסברה לקישוט………………. כנדרש
6 שמן………………………………………………………..1 1/2 טבלה sp.
7 צ'ילי אדום שלם………………………………….3, מעט עלי קארי.
8 אבקת כורכום……………………………………… 1/2 כפית.
9 אבקת צ'ילי אדום………………………………………1 כפית.
10 אבקת גראם מסאלה…………………………2 קמצוץ.
11 מלח ל………………………………………………………. טַעַם.
12 משחת ג'ינג'ר ושום……………………….1/2 כפית.
13 Heeng…………………………………………………..2 קמצוץ.
14 זרעי חילבה………………………………….10-12.
15 זרעי כמון…………………………………..1/4 כפית.
16 זרעי חרדל מעטים………………………………… לפי הצורך
17 מיץ לימון………………………………………….1/4 כפית.

שיטה
1) לשים ווק להוסיף שמן לחמם זה להוסיף כמון, חרדל וזרעי חילבה, לשבור צ'יליס ולהוסיף, להוסיף עלי הנג וקארי.

2) מוסיפים בצל ומטגנים עד שהוא מקבל צבע זהוב מוסיפים ג'ינג'ר ושום, אבקת כורכום, אבקת צ'ילי אבקת גראם מסאלה ועגבניות.

3) מטגנים היטב עד שהעגבניות מתבשלות היטב מוסיפים ענבים חתוכים או כשלם.

4) מוסיפים חתיכות דלעת ומוסיפים מלח. מכסים את המכסה, מבשלים עד שהוא מוכן. פתח אותו ותבדוק.

צפו בכל המתכונים בעמוד הפייסבוק https://www.facebook.com/pages/ShaheensKit/822119204518270

צפה במתכונים הודיים בערוץ שלי https://www.youtube.com/user/shaheenskit

כתובת ה-URL של הסרטון של "Pumpkin Sweet Sour Sabzi" היא https://youtu.be/ksoTreU5kgg

PhysicalAddictions.com

לשים 2 אונקיות חלב שקדים במחבת
להוסיף 1/4 כוס שיבולת שועל אורגנית מגולגלת
כפית גרעיני חמנייה
כפית גרעיני דלעת
מבשלים על נמוך בזמן הכנת הדברים הבאים;
פטריית פורטבלה אורגנית
עגבניות ענבים אורגניות כ-4
ברוקולי אורגני
ו-1/3 אבוקדו
3 ביצים אורגניות מוסיפים 2 אונקיות חלב שקדים ומערבבים
הוסף 1 כפית אבקת זרעי פשתן אורגניים (שכחתי את זה בסרטון)
כאשר שיבולת שועל מתבשלת במשך 3-4 דקות וחלב שקדים נספג, העבר אותו לצד המחבת
שים 1 כף שמן במחבת לבישול ביצים
להוסיף ביצים ואז את צלחת הירקות
מבשלים על אש גבוהה יותר במשך 3-4 דקות
להוסיף פרוסת גבינה אורגנית
ותהנה