[שם לטיני] Coffea arabica L.

[מקור צמח] מסין

[מפרטים] חומצה כלורוגנית 10%-70%

[מראה] אבקה עדינה חומה צהובה

חלק צמח בשימוש: שעועית

[גודל חלקיק] 80 Mesh

[הפסד בייבוש] ≤5.0%

[הבי מתכת] ≤10PPM

[אחסון] אחסן באזור קריר ויבש, הרחק מהאור הישיר ומהחום.

[חיי מדף] 24 חודשים

[חבילה] ארוז בתופי נייר ושתי שקיות ניילון בפנים.

[משקל נקי] 25 ק"ג/תוף

[הקדמה קצרה]

תמצית שעועית קפה ירוקה מקורה מאירופה והיא סטנדרטית ליותר מ-99% חומצה כלורוגנית. חומצה כלורוגנית היא התרכובת הקיימת בקפה. מה שידוע מזה זמן רב בתכונותיו המועילות. מרכיב פעיל זה מייצר שעועית קפה ירוקה כסוכן מצוין לספיגת רדיקלי חמצן חופשיים; כמו גם עוזר למנוע רדיקלי הידרוקסיל, שניהם תורמים לפירוק התאים בגוף. לפולי קפה ירוקים יש פוליפנולים חזקים הפועלים להפחתת רדיקלי החמצן החופשיים בגוף, אך הוא סטנדרטי ליותר מ-99% חומצה כולורגנית, פוליפנול תזונתי שעוזר לווסת את חילוף החומרים. תוצאות הבדיקה הראו לפולי קפה ירוק יש יותר מכפול קצב ספיגת רדיקלי חמצן בהשוואה לתה ירוק ותמציות זרעי ענבים

[פונקציות עיקריות]

1. חומצה כלורוגנית, הידועה מזה זמן רב כנוגדת חמצון בעלת פעילות אנטי-סרטנית פוטנציאלית, מאטה גם את שחרור הגלוקוז לזרם הדם לאחר ארוחה.

2. להוריד את רמת הסוכר בדם, לדכא את התיאבון, להוריד את לחץ הדם ולהפחית את רמות השומן הקרביים.

3. שימושי במלחמה ברדיקלים החופשיים בגופנו שעלולים לפגוע בתאים שלנו ולתרום למצבים כמו מחלות לב וכלי דם. תוצאות מבחן

הראה לפולי קפה ירוק יש יותר מכפול משיעור יכולת ספיגת רדיקלי חמצן בהשוואה לתה ירוק ותמציות זרעי ענבים.

4. לפעול כמשכך כאבים יעיל במיוחד עבור תרופות למיגרנה;

5.להפחית את הסיכון לסוכרת.

מוזיקה מאת Winderemere Sessions

שייק הסרפד הכי טעים בעולם:
(מכינים שייק ל-2 עד 4 אנשים)

2 תפוזים
מיץ מלימון 1
חתיכת ג'ינג'ר בגודל אגודל
2 כוסות מיץ תפוחים/סיידר
צרור קטן של נענע (לא חובה)
צרור גדול של סרפדים (לזרוק גבעולים)

התוספות האופציונליות הללו (למטה) טעימות פנטסטי עם המרכיבים לעיל, והן משפרות את הערך התזונתי של השייק בו-זמנית (בהנחה שאתה משתמש במרכיבים איכותיים):

חתיכה קטנה של כורכום
3 כפות שמן קנבוס גולמי
חבורה של ירוקי בר אחרים: עשב עשב, חסה של כורים, חומצת כבשים וכו' (אכלו רק צמחים שתוכלו לזהות במדויק ב-100% ביטחון)

למה לאכול סרפד?

סרפדים הם טוניק אביבי, בדיוק מה שהגוף צריך בעקבות דיאטת חורף של מזונות כבדים. הם מלאים במינרלים וחומרי הזנה, כולל ויטמינים A, C ו-D, סידן, אשלגן ומנגן. הם עשירים מאוד בברזל. סרפד הוא אחד הצמחים העשירים ביותר בחלבון בממלכת הירקות. סרפדים שימושיים במיוחד לגוף שחוק ומוזל.

תעשה קצת מחקר, ותמצא הרבה מידע. על האופן שבו סרפדים שימשו במשך מאות שנים לטיפול בתלונות מסוגים שונים: גודש בדרכי הנשימה, אלרגיות, דלקות פרקים. השפעת הייבוש שיש לסרפדים על הגוף היא כנראה מה שנותן הקלה במקרים בהם גודש קר ולח תפס מקום בגוף.

איך לקצור סרפדים:

עם כפפות, קצור את ששת הסנטימטרים העליונים מצמחים בגובה של עד 12 אינץ'. אל תקצור מצמחים פורחים.

אל תקצור כלל אם אינך בטוח לחלוטין שמצאת סרפד.

אם אתם סובלים מדלקת פרקים בידיים ו/או בפרקי הידיים, תוכלו להתנסות בטיפול בסרפדים בידיים חשופות. על פי הדיווחים, העקיצות נחשבות כמקלות על כאבי פרקים (הכאב הראשוני הזמני מהעקיצות מביא להקלה ארוכת טווח, לפי הדיווחים).

כיצד לאחסן/להשתמש בסרפד:

אם יבש יחסית, מניחים את הסרפדים הטריים בשקית ניילון סגורה במקרר, והם אמורים לשמור שבוע, לפחות.

ערבוב, ייבוש ואידוי משביתים את העוקצים בסרפד.

אתה יכול לתלות את הסרפדים לייבוש, כדי להשתמש בתור תה עלים רופפים כל השנה. אני משתדלת לשתות תה עלי סרפד מיובשים לאורך כל החורף, בשביל ויטמינים ומינרלים חיוניים שאני לא מקבל ממזון חורף עונתי.

אתה יכול לאדות סרפדים בכל מנה מלוחה, כמו שתרד. שמור את המים לבסיס מרק, או לתה סרפד מיידי. או להשקות את הצמחים שלך במי הסרפד (תה סרפד), כדי לתת להם דחיפה של חומרים מזינים.

אני אוהב לזרוק צרור עלי סרפד קצוצים לתוך הקינואה שלי בזמן שהיא מתבשלת. כשהקינואה מוכנה, גם הסרפדים (אם מוסיפים אותם מוקדם). הוסף ביצה קשה, בצל מטוגן וג'ינג'ר*, וכל ירקות/עשבי תיבול טריים שאתה חושב שיעבדו, מבחינת הטעם. לאחר סיום כל הבישול, מוסיפים שמן זית, מלח ופלפל, באיכות טובה. זה ממש טעים.
*אני מבשלת עם חמאה, או כל שמן שהוא מוצק בטמפרטורת החדר. שמנים איכותיים שהם נוזליים בטמפרטורת החדר ניתנים לזילוף בטוח גלם על הארוחות.

(ראה https://nanohour.beckman.illinois.edu/Nanohour/Nanohour.html)

"בעיית שן: שינוי ביולוגי של מטריצות דנטין כאסטרטגיה חדשה לטיפולי שיניים"

פרופ' אנה בדראן-רוסו (מכללת UIC לרפואת שיניים)

"ההערכה היא שבארה"ב, 350 מיליון שיקום שיניים
(סתימות) מונחות מדי שנה במרפאות שיניים. שישים אחוז מהשחזורים האלה
להחליף טיפולים משקמים כושלים קיימים. הסיבה העיקרית לכישלון של
שיקום שיניים הוא עששת משנית (ריקבון), המעיד על חדירות מוגברת
והתנתקות בין שן לחומר ביולוגי משקם. דבק שיניים נוכחי
מערכות שיקום מסתמכות על החזקות המיקרו-מכאניות של שחזורים על ידי
חדירות של שרפים הידרופיליים והידרופוביים לתוך משטח עשיר בקולגן על
דנטין. המעבדה שלנו ב-UIC התמקדה בהבנת השן
ביוכימיה/ביומכניקה וחקר גישות ביומימטיות לחדשניות
טיפולים משקמים/רגנרטיביים. במיוחד האינטראקציות של אוליגומרי
סוכני proanthocyanidins (OPC) עם מטריצות דנטין לשיפור מכאני
תכונות ושיעורי פירוק ביולוגי מופחתים. מצגת זו תספק (1)
סקירה כללית של אתגרים בסביבה האוראלית הקשה (2) מגבלות של זרם
טיפולי שיניים ומנגנונים (3) של אינטראקציות של OPC עם קולגן מסוג I,
פרוטאוגליקנים ומטריקס מטלופרוטאינזים (MMPs)."