[שם לטיני] Allium sativum L.

[מקור צמח] מסין

[מראה] אוף-וייט עד צהוב בהיר אבקה

חלק צמח בשימוש: פירות

[גודל חלקיק] 80 Mesh

[הפסד בייבוש] ≤5.0%

[הבי מתכת] ≤10PPM

[אחסון] אחסן באזור קריר ויבש, הרחק מהאור הישיר ומהחום.

[חיי מדף] 24 חודשים

[חבילה] ארוז בתופי נייר ושתי שקיות ניילון בפנים.

[משקל נקי] 25 ק"ג/תוף

פונקציה עיקרית:

1. אנטיביוטיקה רחבת טווח, בקטריוסטזיס ועיקור.

2. פינוי חום וחומרים רעילים, הפעלת דם והמסת קיפאון.

3. הורדת לחץ דם ושומן בדם

4. הגנה על תא המוח. התנגדות לגידול

5.שיפור חסינות האדם ועיכוב ההזדקנות.

יישומים:

1. מיושם בתחום התרופות, הוא משמש בעיקר בטיפול בדלקת eumycete וחיידקים, גסטרואנטריטיס ומחלות לב וכלי דם.

2. מיושם בתחום מוצרי בריאות, זה נעשה בדרך כלל לתוך כמוסה כדי להוריד לחץ דם ושומן בדם ולעכב סניליות.

3. מיושם בתחום המזון, הוא משמש בעיקר עבור משפר טעם טבעי ובשימוש נרחב בביסקוויטים, לחם, מוצרי בשר וכו '.

4. מיושם בתחום תוספי מזון, הוא משמש בעיקר בתוסף מזון לפיתוח העופות, בעלי החיים והדגים נגד המחלה וקידום גידול ושיפור הטעם של ביצה ובשר.

5. מיושם בתחום הווטרינרי, הוא משמש בעיקר לעיכוב רבייה של חיידק המעי הגס, סלמונלה ועוד. זה גם יכול לטפל בזיהום בדרכי הנשימה ובמחלות של מערכת העיכול של עופות ובעלי חיים.

בפרק זה של המנה הטעימה של דני, דני מדברת על סרטן השד ומראה לך כיצד זרעי דלעת יכולים לעזור למנוע זאת!

זרעי דלעת קלויים
רכיבים:
1 גרעיני דלעת
1 כף שמן זית
1-3 כפיות, תבלינים לבחירתכם

מתוק
קינמון, אגוז מוסקט וסוכר
פאי דלעת תבלין ודבש
הל וסוכר חום
מלוח (כל שילוב!)
אבקת שום, אולד ביי, רוטב ווסטרשייר, כמון, אורגנו, פרמזן, קארי
אבקת צ'ילי, גראם מסאלה

הוראות הגעה
1) הפעל את התנור ל-325 מעלות
2) מנקים את החלק החיצוני של הדלעת
3) חותכים את הדלעת בעזרת סכין משוננת חדה בזווית
4) השתמש בכף כדי לגרוף את הזרעים והעיסה והניח זרעים וחוטים בקערה אחת ואת נתחי הבשר הגדולים בקערה אחרת - אתה יכול לזרוק או להשתמש במתכונים אחרים
5) מניחים את הגרעינים במסננת ומעבירים מים קרירים על הזרעים כדי לנקות אותם או מכסים את הזרעים במים ומערבבים את הקערה מסביב כדי להסיר את חתיכות הדלעת העודפות (הזרעים יצופו והבשר ישקע לתחתית אבל אתה אולי צריך לעזור להפריד חלק מהחוטים מהזרעים)
6) הניחו זרעים על מגבת בד כדי לשטוף עודפי מים (חלק מהזרעים עלולים להידבק למגבת אז אל תשתמשו במגבת נייר או שיתקע לכם נייר לזרעים)
7) לזרוק את הזרעים עם שמן זית ותיבול האהוב עליך
8) מורחים את הזרעים בשכבה אחת על תבנית אפייה
9) צולים בפנים במשך 15-20 דקות או עד להזהבה ופריכה

שומרים בכלי אטום לאוויר למשך שבוע או במקרר עד שבועיים.