[שם לטיני] Allium sativum L.

[מקור צמח] מסין

[מראה] אוף-וייט עד צהוב בהיר אבקה

חלק צמח בשימוש: פירות

[גודל חלקיק] 80 Mesh

[הפסד בייבוש] ≤5.0%

[הבי מתכת] ≤10PPM

[אחסון] אחסן באזור קריר ויבש, הרחק מהאור הישיר ומהחום.

[חיי מדף] 24 חודשים

[חבילה] ארוז בתופי נייר ושתי שקיות ניילון בפנים.

[משקל נקי] 25 ק"ג/תוף

מבוא:

בימי קדם, השום שימש כתרופה להפרעות במעיים, גזים, תולעים, דלקות בדרכי הנשימה, מחלות עור, פצעים, תסמיני הזדקנות ועוד מחלות רבות. עד כה, יותר מ-3000 פרסומים מכל רחבי העולם אישרו בהדרגה את היתרונות הבריאותיים המוכרים באופן מסורתי של שום.

אמנם לשום מיושן יש כל כך הרבה יתרונות לגוף האדם, אבל יש לו ריח לא נעים. רוב האנשים לא אוהבים את הטעם הזה, אז אנחנו משתמשים בטכנולוגיה ביולוגית מודרנית, כדי להעשיר את העילית שמכילה את השום ולהיפטר מהריח של המוצר, אנחנו קוראים לזה תמצית שום מיושן

פוּנקצִיָה:

(1) בעל יכולת אנטיביוטית חזקה ונרחבת. זה יכול להרוג כל מיני חיידקים לחלוטין כמו חיידקים גרם חיוביים, חיידקים גרם שליליים ופטריות; יכול לרסן ולהרוג כמה מיקרואורגניזמים פתוגניים כמו סטפילוקוקוסים רבים, פסטורלה, חיידק הטיפוס, שיגלה דיזנטריה ופסאודומונס ארוגינוזה. אז, זה יכול למנוע ולרפא סוגים רבים של הדבקה, במיוחד coccidiasis בעוף.

(2) בגלל ריח השום החזק שלו, אליצין יכול להגביר את צריכת ההזנה של הציפורים והדגים.

(3) מטעים את הארוחות בריח שום אחיד ומסווה ריחות לא נעימים של מרכיבי הזנה שונים.

(4) לחזק את המערכת החיסונית ולקדם צמיחה בריאה בעופות ודגים.

(5) ריח השום של אליצין יעיל בהרחקת זבובים, קרדית וחרקים אחרים מהמזון.

(6) לאליצין השפעת עיקור חזקה על Aspergillus flavus, Aspergillus Niger, Aspergillus fumigatus וכו' ולכן הוא מסוגל למנוע את הופעת טחב המזון ולהאריך את חיי ההאכלה.

(7) אליצין בטוח ללא שאריות תרופות

1 פירות יער
אוכמניות, פטל ופטל שחור עשירים בפרואנטוציאנידינים, נוגדי חמצון שיכולים לסייע במניעת סרטן ומחלות לב. אכלו אותם קפואים בשייק של בוקר, זרקו חופן על יוגורט הבוקר או הדגנים שלכם או תהנו מהם כחטיף אחר הצהריים.

2. אגוזי מלך
רק גרם של אגוזי מלך, או 15 עד 20 חצאים, עמוס בנוגדי חמצון. הם גם נטולי כולסטרול ודלים בנתרן וסוכר. 100 גרם אגוזי מלך מכילים 15.2 גרם חלבון, 65.2 גרם שומן ו-6.7 גרם סיבים תזונתיים. החלבון באגוזי מלך מספק חומצות אמינו חיוניות רבות.

3. תה ירוק
תה ירוק מכיל ריכוזים גבוהים של פוליפנולים מסוג קטצ'ין. תרכובות אלו פועלות בגוף עם כימיקלים אחרים כדי להגביר את רמות חמצון השומן והתרמוגנזה. תה ירוק הוכח גם כמונע נגד סרטן, מחלות לב וכולסטרול גבוה.

4.עגבנייה
עגבניות הן ללא ספק המקור העשיר ביותר לחומר אנטי סרטני רב עוצמה בשם ליקופן. למעשה, מחקר הראה כי ליקופן הוא לוחם מחלות חזק עוד יותר מאשר ויטמין E ובטא קרוטן. ליקופן זקוק לשומן כדי שתתרחש ספיגה מיטבית. לכן, לשים את שמן הזית השומן הבריא ברוטב הספגטי שלך הוא טריק מצוין להגביר את רמות הליקופן שלך. התחל לכלול יותר עגבניות בתזונה שלך בצורה של עגבניות פרוסות, שלמות, משומרות, תבשילות או טרופות או רסק עגבניות.

5.ענבים
העושר של חומרים מזינים נוגדי חמצון בענבים הוא קצת מבהיל! בנוסף לספק לנו נוטריינט נוגדי חמצון קונבנציונלי כמו ויטמין C ומנגן, ענבים מלאים בפיטונוטריינטים נוגדי חמצון הנעים בין קרוטנואידים נפוצים כמו בטא-קרוטן ועד סטילבנים יוצאי דופן כמו רזברטרול, והמספר הכולל של נוטריינטים נוגדי חמצון שונים בענבים מגיע היטב לתוך מאות. חשוב לציין כי הזרע והעור מכילים את הריכוז העשיר ביותר של נוגדי חמצון. נדיר מאוד למצוא ריכוז גבוה יותר של נוגד חמצון בחלק הבשרני של הענב מאשר קיים בזרע או בקליפה.

6. קיווי
קיווי יצא ממערכת דירוג המזון שלנו כמקור מצוין לויטמין C. חומר תזונתי זה הוא נוגד החמצון המסיס במים העיקרי בגוף, מנטרל רדיקלים חופשיים שעלולים לגרום נזק לתאים ולהוביל לבעיות כמו דלקות וסרטן. למעשה, צריכה נאותה של ויטמין C הוכחה כמועילה בהפחתת חומרת מצבים כמו דלקת מפרקים ניוונית, דלקת מפרקים שגרונית ואסטמה, ולמניעת מצבים כגון סרטן המעי הגס, טרשת עורקים ומחלות לב סוכרתיות. מערכת דירוג המזון שלנו הכשירה גם קיווי כמקור טוב מאוד לסיבים תזונתיים.

7. לבבות ארטישוק
החלקים האכילים של הארטישוק הגלובוס - כלומר, הלב העסיסי והעלים הפנימיים הרכים של ניצן הפרחים הבוסרי - נמצאים ממש שם בראש רשימת הירקות בעלי יכולת נוגדי החמצון החזקה ביותר במבחנה. כפי שאתם אולי יודעים, נוגדי חמצון הם חומרים מועילים המגנים על גופנו מפני נזק תאי הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים. כאשר נאכל באופן קבוע כחלק מתזונה בריאה כללית, מזונות עשירים בנוגדי חמצון כגון לבבות ועלים של ארטישוק עשויים לספק יתרונות אנטי-אייג'ינג והגנה מפני מחלות ניווניות כגון מחלות לב ומחלת אלצהיימר.

8. אוכמניות
אוכמניות לא רק פופולריות, אלא גם מדורגות שוב ושוב בתזונה בארה"ב כבעלת אחת מיכולות נוגדי החמצון הגבוהות ביותר מבין כל הפירות, הירקות, התבלינים והתבלינים. נוגדי חמצון חיוניים לייעול הבריאות על ידי סיוע במאבק ברדיקלים החופשיים שעלולים לפגוע במבנים תאיים כמו גם ב-DNA. אנו ממליצים ליהנות מאוכמניות גולמיות - במקום להסתמך על אוכמניות המשולבות בקינוחים אפויים - מכיוון שכמו פירות אחרים, אוכמניות גולמיות מספקות לך את הטעם הטוב ביותר ואת היתרונות התזונתיים הגדולים ביותר.

9.תותים
כאשר רק פירות נחשבו, התותים יצאו במקום הרביעי מבין כל הפירות. מחקרים אחרונים הראו שתותים הם פרי שביר, מתכלה ועדין להפליא. בהתחשב בשילוב הייחודי שלהם של נוגדי חמצון ואנטי דלקתיים, לא מפתיע לראות תמיכה מחקרית חזקה ליתרונות בריאותיים של תות בשלושה תחומים עיקריים: (1) תמיכה קרדיווסקולרית ומניעת מחלות לב וכלי דם (2) שיפור ויסות רמת הסוכר בדם, עם ירידה סיכון לסוכרת מסוג 2, ו-(3) מניעה של סוגי סרטן מסוימים כולל סרטן השד, צוואר הרחם, המעי הגס והוושט.

10. תפוחים אדומים
תפוחים עשירים ב-Phyto-nutrients נוגדי חמצון פלבנואידים ופוליפנולים. חוזק נוגד החמצון הכולל הנמדד (ערך ORAC) של 100 גרם פרי תפוח הוא 5900 TE. חלק מהפלבנואידים החשובים בתפוחים הם קוורצטין, אפיקטכין ופרוסיאנידין B2. בנוסף, הם גם טובים בחומצה טרטרית שנותנת להם טעם טארט. בסך הכל, תרכובות אלו מסייעות לגוף להגן מפני השפעות מזיקות של רדיקלים חופשיים.

קרא עוד כאן: https://goo.gl/ItidnL

הודו ידועה בשיטות בריאות הוליסטיות ו-bacopa monnieri הוא תוסף אחד המייצג את המאפיין הזה. ילדים בכפרים אינדיאנים עדיין מוזנים בבאקופה מוניירי כדי לשפר את היכולות הקוגניטיביות שלהם וזה לא רק בגלל פולקלור.

מדענים חקרו בהרחבה את bacopa monnieri ואפילו ניתוח המטא הקפדני ביותר מראה השפעות משמעותיות לשיפור הזיכרון על מבוגרים. Bacopa נחשב ל"אדפטוגן", המסייע להפחית את הכמות והשפעות של מתח וחרדה בגוף. זה מתורגם לביצועים קוגניטיביים ויכולת למידה גבוהים יותר.

Bacopa monnieri הוא נוטרופי מסיס בשומן, כלומר יש ליטול אותו עם שומן לספיגה מרבית. ילדים בהודו משתמשים בגהי (חמאה מובהקת) על מנת להפיק את המרב מהמשפר הקוגניטיבי הזה. תופעות הלוואי של bacopa monnieri הן נדירות ומתונות יחסית, מה שהופך אותה לנקודת התחלה מצוינת עבור אלה עם נוטרופיות.