[שם לטיני] Brassica oleracea L.var.italica L.

[מקור צמח] מסין

[מפרטים]10:1

[מראה] אבקה ירוקה בהיר עד ירוקה

חלק צמח בשימוש: צמח שלם

[גודל חלקיק] 60 Mesh

[הפסד בייבוש] ≤8.0%

[הבי מתכת] ≤10PPM

[אחסון] אחסן באזור קריר ויבש, הרחק מהאור הישיר ומהחום.

[חיי מדף] 24 חודשים

[חבילה] ארוז בתופי נייר ושתי שקיות ניילון בפנים.

[משקל נקי] 25 ק"ג/תוף

הברוקולי הוא בן למשפחת הכרוב, וקשור קשר הדוק לכרובית. גידולו מקורו באיטליה. ברוקולו, שמו האיטלקי, פירושו "נבט כרוב". בגלל מרכיביו השונים, הברוקולי מספק מגוון של טעמים ומרקמים, מרך ופרחוני (הפרחון) ועד לסיבי ופריך (הגבעול והגבעול). הברוקולי מכיל גלוקוזינולטים, פיטוכימיקלים המתפרקים לתרכובות הנקראות אינדולים ואיזוטיוציאנטים (כגון סולפורפאן). הברוקולי מכיל גם את הקרטנואיד, לוטאין. ברוקולי הוא מקור מצוין לויטמינים K, C ו-A, כמו גם חומצה פולית וסיבים. ברוקולי הוא מקור טוב מאוד לזרחן, אשלגן, מגנזיום וויטמינים B6 ו-E.

פונקציה עיקרית

(1). עם הפונקציה של אנטי סרטן, וביעילות שיפור היכולת של ניקוי דם;

(2). בעל השפעה רבה למנוע ולווסת יתר לחץ דם;

(3). עם הפונקציה של שיפור ניקוי רעלים בכבד, לשפר את החסינות;

(4). עם הפונקציה של הפחתת סוכר בדם וכולסטרול.

4. יישום

(1). כחומרי גלם של תרופות נגד סרטן, הוא משמש בעיקר בתחום התרופות;

(2). מיושם בתחום מוצרי בריאות, זה יכול לשמש כחומר גלם במזון בריאות, המטרה היא לשפר את החסינות

(3). מיושם בתחומי מזון, הוא נמצא בשימוש נרחב כתוסף מזון פונקציונלי.

יתרונות זרעי דלעת, איך מכינים גרעיני דלעת, איך אופים גרעיני דלעת, איך מבשלים גרעיני דלעת, איך צולים גרעיני דלעת, תזונה זרעי דלעת, פפיטה, גרעיני חמניות, דלעת צלויה, גרעיני דלעת קלויים, מתכון לזרעי דלעת. לעשות עם גרעיני דלעת, איך מכינים גרעיני דלעת, יתרונות שמן זרעי דלעת, כמה זמן לאפות גרעיני דלעת, האם גרעיני דלעת בריאים, יתרונות גרעיני דלעת, האם גרעיני דלעת טובים עבורך, ערך תזונתי של גרעיני דלעת, גרעיני דלעת קלויים מתכון ,זרעי פפיטה ,גרעיני דלעת תוצרת בית ,מתכון זרעי דלעת הטוב ביותר ,מהם זרעים ,איך מכינים זרעי דלעת ,מתכון דלעת צלויות ,זרעי דלעת חריפים ,עובדות תזונתיות זרעי דלעת ,איך לטוסט זרעי דלעת ,תמצית זרעי דלעת,

איך לצלות גרעיני דלעת קינמון שוקולד

רכיבים:
2 כוסות גרעיני דלעת
2 כפות שמן צמחי
60 גרם סוכר חום
1.5 כפות אבקת קקאו
1.5 כפיות קינמון טחון

בקר בבלוג שלי למתכונים נוספים:

https://misswongskitchen.blogspot.ca