[שם לטיני] Glycine max(L.) Mere

[מפרט] 90%; 95%

[מראה] אבקה לבנה

[נקודת התכה] 134-142℃

[גודל חלקיק] 80Mesh

[הפסד בייבוש] ≤2.0%

[הבי מתכת] ≤10PPM

[אחסון] אחסן באזור קריר ויבש, הרחק מאור ישיר ומחום.

[חיי מדף] 24 חודשים

[חבילה] ארוז בתופי נייר ושתי שקיות ניילון בפנים.

[משקל נקי] 25 ק"ג/תוף

[מהו פיטוסטרול?]

פיטוסטרולים הם תרכובות הנמצאות בצמחים הדומות לכולסטרול. המכונים הלאומיים של הית' מדווחים כי ישנם למעלה מ-200 פיטוסטרולים שונים, והריכוזים הגבוהים ביותר של פיטוסטרולים נמצאים באופן טבעי בשמנים צמחיים, שעועית ואגוזים. היתרונות שלהם כל כך מוכרים שהמזונות מועשרים בפיטסטרולים. בסופר, ייתכן שתראה מיץ תפוזים או מרגרינה המפרסמת תכולת פיטוסטרול. לאחר סקירת היתרונות הבריאותיים, ייתכן שתרצה להוסיף מזונות עשירים בפיטסטרול לתזונה שלך.

[יתרונות]

יתרונות להורדת כולסטרול

היתרון הידוע ביותר, והמוכח מדעית, של פיטוסטרולים הוא יכולתם לסייע בהורדת כולסטרול. פיטוסטרול הוא תרכובת צמחית הדומה לכולסטרול. מחקר בגיליון 2002 של "סקירה שנתית של תזונה" מסביר כי פיטוסטרולים למעשה מתחרים על ספיגה עם כולסטרול במערכת העיכול. הם אמנם מונעים את ספיגת הכולסטרול התזונתי הרגיל, אך הם עצמם אינם נספגים בקלות, מה שמוביל לרמת כולסטרול נמוכה יותר. היתרון להורדת הכולסטרול אינו מסתיים במספר טוב בדוח עבודת הדם שלך. רמת כולסטרול נמוכה יותר מובילה ליתרונות נוספים, כגון סיכון מופחת למחלות לב, שבץ והתקפי לב.

הטבות להגנה מפני סרטן

פיטוסטרולים נמצאו גם כמסייעים בהגנה מפני התפתחות סרטן. גיליון יולי 2009 של "The European Journal of Clinical Nutrition" מציע חדשות מעודדות במאבק בסרטן. חוקרים מאוניברסיטת מניטובה בקנדה מדווחים כי קיימות עדויות לכך שפיטסטרולים מסייעים במניעת סרטן השחלות, השד, הקיבה והריאות. הפיטוסטרולים עושים זאת על ידי מניעת ייצור תאים סרטניים, עצירת צמיחה והתפשטות של תאים שכבר קיימים ולמעשה עידוד מוות של תאים סרטניים. מאמינים שרמות נוגדי החמצון הגבוהות שלהם הן אחת הדרכים שבהן פיטוסטרולים עוזרים להילחם בסרטן. נוגד חמצון הוא תרכובת הנלחמת בנזק של רדיקלים חופשיים, שהיא השפעות שליליות על הגוף המיוצרות על ידי תאים שאינם בריאים.

יתרונות הגנת העור

יתרון פחות ידוע של פיטוסטרולים כרוך בטיפוח העור. אחד הגורמים התורמים להזדקנות העור הוא פירוק ואובדן הקולגן - המרכיב העיקרי ברקמת העור המחוברת - וחשיפה לשמש היא תורם מרכזי לבעיה. ככל שהגוף מזדקן, הוא אינו מסוגל לייצר קולגן כפי שעשה פעם. כתב העת הרפואי הגרמני "Der Hautarzt" מדווח על מחקר שבו נבדקו תכשירים מקומיים שונים על העור במשך 10 ימים. הטיפול המקומי שהראה יתרונות אנטי אייג'ינג לעור היה זה שהכיל פיטוסטרולים ושומנים טבעיים אחרים. מדווחים כי פיטוסטרולים לא רק עצרו את האטת ייצור הקולגן שיכולה להיגרם על ידי השמש, הם למעשה עודדו ייצור קולגן חדש.

מידע נוסף בכתובת https://drcousensglobal.com
קורס MasterList
אומנות הריפוי בעזרת עשבי תיבול, תוספי מזון ומזונות-על

ML01 02 25

בדוק את המקרונים של סנטה, מילוי עוגת גבינה חמוציות. צפו בסרטון המקרון של הגרינץ' הבא, והצביעו! בואו נראה מי מנצח!

הקפד להירשם! זה בחינם!

מתכון למטה!!!

עקבו אחרי כאן, אהובים שלי!!
PINTEREST: https://www.pinterest.com/lovebites0145/
פייסבוק: https://www.facebook.com/cookingwithlovebites
אינסטגרם: https://instagram.com/cookingwithlovebites/
טוויטר: https://twitter.com/LovebitesYT

איך להכין מקרונים: https://youtu.be/LU1hG4ayqbQ

מתכון:
תפוקות: כ-40 עוגיות
מעטפת מקרון
3 חלבונים, טמפרטורת החדר
1/4 כוס (50 גרם) סוכר לבן
2 כוסות (200 גרם) אבקת סוכר
1 כוס (150 גרם) קמח שקדים
1/4 כפית (.8 גרם) של קרם טרטר
1/8 כפית (קורט) מלח
4-5 טיפות של צבע מאכל ג'ל

מילוי עוגת גבינה חמוציות:
1/3 כוס (75 גרם) גבינת שמנת
1/4 כוס (50 גרם) סוכר
3 כפות רוטב חמוציות ביתי של קסנדרה (מתכון בהמשך)
1/2 כף (8 גרם) שמנת חמוצה
1/2 כפית (5 מ"ל) תמצית וניל

אַחֵר:
1/4 כוס וילטון צהוב נמס
1/2 כוס שחור Wilton melts או טוש אכיל שחור
זילוף כסף לכפתורים (או שוקולד לבן)

הוראות MACARON:
טיפ 1: נגב את הקערה שבה אתה משתמש בחומץ לבן ומגבת נייר כדי להסיר כל שומן שעלול להישאר ממתכון קודם.
טיפ 2: ודא שהחלבונים שלך בטמפרטורת החדר. אתה תמיד יכול לשים את הביצים שלך במים חמים כדי להעלות אותן בטמפרטורה אם הן קרות.
מקציפים את החלבונים שלך במשך 8-10 דקות, במהירות בינונית, עד שהם נעשים סמיכים ויש להם פסגות. 4 דקות להקצפה של החלבונים, הוסיפו לאט את הסוכר, קרם הטרטר והמלח.
טיפ 3: הקפידו לנפות את אבקת הסוכר והקמח/קמח השקדים
בזמן שאתה מחכה שהחלבונים יקציפו, מנפים את אבקת הסוכר וקמח השקדים לקערה נפרדת. הקפידו לזרוק חתיכות עבות.
לאחר שהחלבונים שלך סיימו להקציף, הוסיפו פנימה את צבע המאכל שלכם וערבבו אותו במהירות נוספת.
טיפ 4: השתמשו במשחת צבעי מאכל, לא נוזלית, כי המקרונים רגישים מאוד ללחות.
מוסיפים את תערובת אבקת הסוכר, ב-3 קבוצות. קפלו לאט את החומרים היבשים לתוך החלבונים.
טיפ 5: ספור כמה פעמים אתה מקפל את החומרים היבשים שלך. אתה תרצה לעשות את זה בערך 50-55 פעמים. הבלילה שלך צריכה להיות סמיכה, אבל עדיין עם תנועה, ולהחליק מהמרית שלך.
מניחים את הבלילה בשק זילוף, מצויד בקצה עגול בינוני.
צנזר את הבלילה שלך על נייר פרגמנט. (אני מציע נייר פרגמנט מעל כל דבר אחר, כולל מחצלת גומי.)
טיפ 6: דופקים את המקרונים שלך על השולחן, לאחר שסיפקת אותם כדי לשחרר בועות אוויר שאולי נוצרו.
טיפ 7: הניחו להם לשבת לפחות 30 דקות לפני האפייה. אני מאוד ממליץ על שעה אם יש לך זמן
-אתה יודע שהם ישבו מספיק זמן, אם אתה יכול לגעת בהם, ושום דבר לא נדבק לך לאצבע.
מבשלים בחום של 300F (למעשה אני עושה 290F רק כדי לוודא שהם לא ייסדקים, אבל תראה מה עובד בשבילך ובשביל התנור שלך) במשך 20 דקות. לאחר מכן, הניחו להם להתקרר לחלוטין לפני שתשלפו אותם מנייר הפרגמנט.

רוטב חמוציות:
תפוקות: 6 מנות
1 שקית חמוציות
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס מיץ תפוזים
מיץ מ-1/2 לימון בינוני (1-2 כפות)