[שם לטיני] Amorphophallus konjac

[מקור צמח] מסין

[מפרטים] Glucomannan85%-90%

[מראה] אבקה לבנה או בצבע שמנת

חלק צמח בשימוש: שורש

[גודל חלקיק] 120 Mesh

[הפסד בייבוש] ≤10.0%

[הבי מתכת] ≤10PPM

[אחסון] אחסן באזור קריר ויבש, הרחק מהאור הישיר ומהחום.

[חיי מדף] 24 חודשים

[חבילה] ארוז בתופי נייר ושתי שקיות ניילון בפנים.

[משקל נקי] 25 ק"ג/תוף

[מבוא]

קונג'אק הוא צמח שנמצא בסין, יפן ואינדונזיה. הצמח הוא חלק מהסוג Amorphophallus. בדרך כלל, הוא משגשג באזורים החמים יותר של אסיה.

התמצית של שורש הקונג'אק מכונה Glucomannan. גלוקומנן הוא חומר דמוי סיבים בשימוש מסורתי במתכוני מזון, אך כעת הוא משמש כאמצעי חלופי לירידה במשקל. יחד עם יתרון זה, תמצית קונג'אק מכילה יתרונות נוספים עבור שאר הגוף גם כן.

החומר העיקרי של מסטיק הקונג'אק הטבעי הוא קונג'אק טרי, הגדל ביער בתולי באזור הוביי. אנו משתמשים בשיטה מתקדמת כדי לזקק את KGM, aminophenol, Ca, Fe, Se שהם טובים לבריאות. קונג'אק ידוע בתור "התזונה השביעית לאדם".

מסטיק קונג'אק עם יכולת עצירת המים המיוחדת שלו, יציבות, אמולסיביליות, תכונת עיבוי, תכונת ההשעיה ותכונות הג'ל יכול לאמץ במיוחד בתעשיית המזון.

[פונקציה עיקרית]

1. זה יכול להפחית את הגליקמיה לאחר הארוחה, הכולסטרול בדם ולחץ הדם.

2. זה יכול לשלוט בתיאבון ולהפחית את משקל הגוף.

3. זה יכול להגביר את הרגישות לאינסולין.
4. זה יכול לשלוט בתסמונת עמידה לאינסולין והתפתחות סוכרת II.
5. זה יכול להפחית מחלות לב.

[יישום]

1) ג'לטיניזר (ג'לי, פודינג, גבינה, ממתקים רכים, ריבה);

2) מייצב (בשר, בירה);

3) סרט פורמר (קפסולה, חומר משמר)

4) סוכן שמירה על מים (מזון אפוי);

5) מעבה (קונג'אק נודלס, מקל קונג'אק, פרוסת קונג'אק, קונג'אק מחקה מזון);

6) סוכן דבקות( Surimi);

7) מייצב קצף (גלידה, שמנת, בירה)

צפו בסמינר מקוון חינוכי זה בהנחיית צביה. במהלך הסמינר המקוון, תלמדו יותר מדוע סודה אפס קלוריות של זביה היא בחירה מצוינת עבורכם ועבור משפחתכם. בנוסף, תלמדו עוד על המותג ותשמעו שאלות על ידי נציגי צביה!

Griti היא קהילה לומדת לתלמידים על ידי תלמידים. אנו בונים אלפי הדרכות וידאו עבור הקורסים שלך במכללה הנלמדים על ידי מומחי סטודנטים שקיבלו A+.

הירשם לערוץ וחקור סקירות כלליות עבור כל מושג בקורסי החשבון, הכימיה והפיסיקה שלך בחינם!

הרשמה בכתובת www.GRITI.co
לבקש סרטונים לעזרה נוספת?
+ קבל אלפי בעיות לימוד להכנה לבחינה