[שם לטיני] Panax ג'ינסנג CA Mey.

[מקור צמחי] שורש מיובש

[מפרטים] ג'ינסנוזידים 10%-80%(UV)

[מראה] אבקת חלב קלה צהובה עדינה

[גודל חלקיק] 80 Mesh

[הפסד בייבוש] ≤ 5.0%

[הבי מתכת] ≤20PPM

[חלץ ממסים] אתנול

[מיקרוב] ספירת צלחות אירוביות: ≤1000CFU/G

שמרים ועובש: ≤100 CFU/G

[אחסון] אחסן באזור קריר ויבש, הרחק מהאור הישיר ומהחום.

[חיי מדף] 24 חודשים

[חבילה] ארוז בתופי נייר ושתי שקיות ניילון בפנים.

[מה זה ג'ינסנג]

במונחים של מחקר מדעי מודרני, ג'ינסנג ידוע כאדפטוגן. אדפטוגנים הם חומרים המסייעים לגוף להחזיר את עצמו לבריאות ולעבוד ללא תופעות לוואי גם אם חריגה מהמינון המומלץ.

ג'ינסנג בשל השפעותיו האדפטוגנים נמצא בשימוש נרחב להורדת כולסטרול, הגברת אנרגיה וסיבולת, הפחתת עייפות ותופעות של מתח ומניעת זיהומים.

ג'ינסנג הוא אחד מתוספי האנטי אייג'ינג היעילים ביותר. זה יכול להקל על כמה תופעות עיקריות של הזדקנות, כגון ניוון של מערכת הדם, ולהגביר את היכולת המנטלית והפיזית.

יתרונות חשובים נוספים של ג'ינסנג הם תמיכתו בטיפול בסרטן והשפעותיו על ביצועי ספורט.

[יישום]

1. מיושם בתוספי מזון, הוא הבעלים של ההשפעה של אנטי עייפות, אנטי אייג'ינג ומזין מוח;

2. מיושם בתחום התרופות, הוא משמש לטיפול במחלת לב כלילית, אנגינה קורדיס, ברדיקרדיה והפרעות קצב לב גבוהות וכו';

3. מיושם בתחום הקוסמטיקה, הוא הבעלים של ההשפעה של הלבנה, פיזור נקודה, נגד קמטים, הפעלת תאי עור, מה שהופך את העור לרך ומוצק יותר.

למד כיצד להכין טוסט בומביי מסאלה, מתכון פופולרי לכריך ירקות מאת Ruchi Bharani.

כריכים טוסט הם מזון מהיר זמין בהודו. זהו מתכון לארוחת בוקר ולעתים קרובות מוגש כחטיף ערב או תה. זה קל ומהיר וגם מזון מאוד בריא ומזין לילדים.

רכיבים:

3 תפוחי אדמה מבושלים וקצוצים דק
2 בצלים חתוכים לאורכם
1 עגבנייה ללא גרעינים וקצוצה דק
1/2 כוס אפונה ירוקה מבושלת
עלי כוסברה
1/2 לימון
עלי קארי
1 כפית משחת צ'ילי ג'ינג'ר
1/2 כפית זרעי חרדל
1/4 כפית אבקת כורכום
1 כפית סוכר
מלח
חמאה
Chaat Masala – https://goo.gl/jPg3ta
צ'אטני מנטה כוסברה – https://goo.gl/k6VR46
כמה פרוסות לחם
1 כף שמן

שיטה:

- מחממים כף שמן במחבת
- לאחר שהשמן חם מוסיפים את זרעי החרדל ונותנים לו להתפצפץ
- מוסיפים עלי קארי, חצי ממנות הבצל ומבשלים אותו רך
- מוסיפים את העגבניות, ממרח צ'ילי ג'ינג'ר, אפונה ירוקה ומקפיצים במשך כמה דקות
- מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים, מלח, אבקת כורכום, סוכר, מיץ לימון, עלי כוסברה ומערבבים היטב את כל החומרים ומבשלים את זה מעט
- כשהמילוי מוכן מכבים את הלהבה ונותנים לה להתקרר
- בינתיים מורחים צ'אטני נענע כוסברה על הלחם ומוסיפים גם בצל ומפזרים עליו קצת צ'אט מסאלה
- שמים את המילוי על הלחם וסוגרים אותו בלחם נוסף
- מורחים חמאה על שני צידי הלחם ומכניסים לגריל
- כריך הטוסט מוכן להגשה חם ופריך

הירשם והישאר מעודכן - https://www.youtube.com/subscription_center?add_user=rajshrifood

שתפו בפייסבוק – https://goo.gl/t59mN0

ציוץ על זה - https://goo.gl/7YVPyi

לסרטונים נוספים היכנס אל https://www.youtube.com/rajshrifood

מצא אותנו בפייסבוק בכתובת https://www.facebook.com/rajshrifood

עקבו אחרינו ב-Pinterest בכתובת https://www.pinterest.com/rajshrifood

עקבו אחרינו בטוויטר בכתובת https://www.twitter.com/rajshrifood

עקבו אחרינו ב-google plus https://plus.google.com/+rajshrifood

למד כיצד להכין גרעיני דלעת כך שתוכל לאכול אותם וגם את הקליפה!

www.TheFoodieWithin.com