[שם לטיני] Camellia sinensis

[מקור הצמח] סין

[מפרטים]

סך כל פוליפנולים של תה 40%-98%

סה"כ קטכינים 20%-90%

EGCG 8%-60%

[מראה] אבקה חומה צהובה

[חלק צמח בשימוש] עלה תה ירוק

[גודל חלקיק] 80 Mesh

[הפסד בייבוש] ≤5.0%

[הבי מתכת] ≤10PPM

[אחסון] אחסן באזור קריר ויבש, הרחק מהאור הישיר ומהחום.

[חבילה] ארוז בתופי נייר ושתי שקיות ניילון בפנים.

[מהי תמצית תה ירוק]

תה ירוק הוא המשקה השני בגודלו הנדרש על ידי צרכנים ברחבי העולם. משמש בסין ובהודו בשל השפעותיו הרפואיות. ישנן מספר תרכובות המופקות מתה ירוק כולל קטכינים המכילות כמות עצומה של הידרוקסיפנולים אשר מתחמצנים בקלות, מתקבצים ומתכווצים, מה שמסביר את השפעתו האנטי-אוקסידונית הטובה. השפעתו נוגדת החמצון חזקה פי 25-100 מאלה של ויטמין C ו-E.

הוא נמצא בשימוש נרחב בתרופות, חקלאות ותעשיות כימיות ומזון. תמצית זו מונעת מחלות לב וכלי דם, מורידה את הסיכון לסרטן ומפחיתה את רמת הסוכר בדם ואת לחץ הדם, כמו גם וירוסים. בתעשיית המזון, חומר נוגד החמצון המשמש לשימור מזון ושמני בישול.

[פוּנקצִיָה]

1. תמצית תה ירוק יכולה להפחית לחץ דם, סוכר בדם, שומנים בדם.

2. לתמצית תה ירוק יש את הפונקציה של הסרת רדיקלים ואנטי אייג'ינג.

3. תמצית תה ירוק יכולה לשפר את התפקוד החיסוני ומניעת הצטננות.

4. תמצית תה ירוק אנטי קרינה, אנטי סרטן, מעכבת את הגדלת תאים סרטניים.

5. תמצית תה ירוק המשמשת לאנטי חיידקים, עם פונקציה של עיקור ופיזור ריח.

[יישום]

1. מיושם בתחום הקוסמטיקה, תמצית תה ירוק היא הבעלים של ההשפעה של אנטי קמטים ואנטי אייג'ינג.

2. מיושם בתחום המזון, תמצית תה ירוק משמשת כנוגד חמצון טבעי, סוכן אנטי-התבגרות וסוכנים נגד דהייה.

3.Applied בתחום התרופות, תמצית תה ירוק משמשת כדי למנוע ולרפא מחלות לב וכלי דם, סוכרת.

Aronia melanocarpa
Aronia melanocarpa (חומן שחור) משך עניין מדעי בשל הפיגמנטציה הסגולה העמוקה, כמעט שחורה, הנובעת מתכולה צפופה של פיטוכימיקלים פנוליים, במיוחד אנתוציאנינים. תכולת האנתוציאנין הכוללת ב-chokeberries היא 1480 מ"ג ל-100 גרם פירות יער טריים, וריכוז פרואנטוציאנין הוא 664 מ"ג ל-100 גרם (Wu et al. 2004, 2006). שני הערכים הם מהגבוהים שנמדדו בצמחים עד כה.

הצמח מייצר פיגמנטים אלו בעיקר בקליפת הגרגרים כדי להגן על העיסה והזרעים מפני חשיפה מתמדת לקרינה אולטרה סגולה[1]. על ידי קליטת קרני UV בספקטרום הכחול-סגול, פיגמנטים מסננים אור שמש עז ובכך יש להם תפקיד להבטיח את התחדשות המין. פיגמנטציה צבעונית בהירה מושכת גם ציפורים ובעלי חיים לצרוך את הפרי ולפזר את הזרעים בלשלשתם.

אנתוציאנינים לא רק תורמים לתכונה העפיצה של chokeberry (שירתיע מזיקים וזיהומים) אלא גם נותנים לארוניה מלנוקרפה חוזק נוגד חמצון יוצא דופן הנלחם בלחץ חמצוני בפרי במהלך הפוטוסינתזה.

יבול פרי ילידים צפון אמריקאי שבוית לאחרונה, החמוציות האמריקאיות, Vaccinium macrocarpon, הוא חבר דיפלואידי בסוג Vaccinium של האריקאצ'ים חובבי החומצות. המורפולוגיה והכימיה של הפרי ייחודיות בניגוד לפירות אחרים. לפירות יש לוקולות חלולים, מכילים חומצה בנזואית, והם עשירים בנוגדי חמצון פוליפנוליים, כולל פרואנטוציאנידינים מסוג A ייחודיים, המועילים לבריאות האדם. יתרה מכך, במקום נדיפים פירותיים המצויים במיני פרי אחרים, הנדיף העיקרי הוא 1-ɑ-terpineol. יחסית למיני גידולים אחרים החמוציות עברו שיפור גנטי מועט יחסית. מטרות הרבייה העיקריות הן עמידות לריקבון פירות, סבילות ללחץ חום ושיפור של מרכיבים פיטוכימיים.