[שם לטיני] ולריאן אופיסינליס I.

[מפרט] חומצה ולרנית 0.8% HPLC

[מראה] אבקה חומה

חלק צמח בשימוש: שורש

[גודל חלקיק] 80Mesh

[הפסד בייבוש] ≤5.0%

[הבי מתכת] ≤10PPM

[אחסון] אחסן באזור קריר ויבש, הרחק מהאור הישיר ומהחום.

[חיי מדף] 24 חודשים

[חבילה] ארוז בתופי נייר ושתי שקיות ניילון בפנים.

[משקל נקי] 25 ק"ג/תוף

[מה זה ולריאן?]

שורש ולריאן (valeriana officinalis) נגזר מצמח שמקורו באירופה ובאסיה. השורש של צמח זה שימש במשך אלפי שנים כתרופה למחלות שונות כולל בעיות שינה, בעיות עיכול והפרעות במערכת העצבים, כאבי ראש ודלקות פרקים. מאמינים שלשורש ולריאן יש השפעה על זמינותו של הנוירוטרנסמיטר GABA במוח.

[פוּנקצִיָה]

1. מועיל עבור נדודי שינה
2. עבור חרדה
3. כחומר הרגעה
4. להפרעה כפייתית אובססיבית (OCD)
5. לבעיות עיכול
6. לטיפול במיגרנה
7. להיפראקטיביות ומיקוד בילדים

הירשם

https://www.youtube.com/channel/UCV68yoHRFXdTpmTkXKPyjVg?sub_confirmation=1

לעוד מתכונים על
www.worldrecipes.tv

למידע נוסף על
www.shanthiinfo.com

פלייליסטים של מתכונים קלים

https://www.youtube.com/user/utubefoods/playlists

פינטרסט

https://www.pinterest.com/qrecipes/

פייסבוק

https://www.facebook.com/utubefoods?sk=app_212104595551052

GOOGLE עוד

https://plus.google.com/+utubefoods/posts

GOOGLE בלוג

https://www.quickrecipes4ublog.blogspot.in/

ברוכים הבאים לעץ הג'אמון. מצא שלבים קלים ובסיסיים של מתכונים שונים בערוץ זה. בואו נסתכל על מתכון חדש.

קדו קרדיגן | מתכון קרדיגן דלעת | קדו קא קופתא | לאוקי קה קרדיגן

רכיבים :

דלעת - 1
ממרח בצל - 2
רסק עגבניות - 2
מלח - לפי הטעם
משחת שום ג'ינג'ר - 2 כפות
זרעי קארום (אג'וויין) - 1/2 כף
עלה כוסברה קצוץ - 1 כף
צ'ילי ירוק קצוץ - 2
אבקת כוסברה - 1 כף
אבקת גראם מסאלה - 1/2 כף
גרם קמח - 4 כפות
שמן חרדל
אבקת צ'ילי אדום קשמירי - 1 כף
אבקת טרמרי - 1 כף
זרעי כמון (ג'ירה) - 1/2 כף

תהליך :

1. ראשית עלינו לגרר את השאיבה לגזרים קטנים.
2. כעת סוחטים את הגזרים העסיסיים כדי להסיר עודף לחות ומכניסים את הגזרים הסחוטים לקערה אחרת.
3. כעת מכינים משחת דלעת. קחו שברי דלעת סחוטים והוסיפו צ'ילי ירוק קצוץ, זרעי קרום, אבקת טרמרי 1 כף, קמח גרם ומלח לפי הטעם. מערבבים אותו ומכינים בצק.
4. עכשיו קחו שמן חרדל במחבת וחממו אותו.
5. שמים נתחים על ממרח דלעת בשמן חם ומטגנים עד שהם פריכים ושחומים.
6. בסיום מוציאים אותו בצלחת.
7. כעת הפעילו את הכיריים, קחו מחבת ותנו לה להתחמם. לשמור על הלהבה בינונית.
8. שמים שמן חרדל 4 כפות במחבת חמה. לאחר מכן מוסיפים זרעי כמון ומטגנים למשך זמן מה עד שהוא מקבל צבע חום.
9. כעת מוסיפים משחת בצל ומערבבים.
10. כעת מוסיפים משחת שום ג'ינג'ר, מערבבים ומטגנים 2 דקות על להבה בינונית עד שהבצל הופך לחום בהיר.
11. מנמיכים את הלהבה לנמוכה ומוסיפים אבקת טרמרי, אבקת כוסברה, צ'ילי אדום קשמירי ואבקת גרמה מסאלה.
12. מערבבים ומטגנים 2 עד 3 דקות על להבה נמוכה עד שהתבלינים מתחילים להשאיר שמן.
13. כעת מוסיפים רסק עגבניות. מערבבים ומטגנים 3 עד 4 דקות על להבה נמוכה.
14. הופכים את הלהבה לבינונית ומוסיפים 2 כוסות מים למחבת. מערבבים אותו היטב.
15. מוסיפים מלח לפי הטעם. מערבבים היטב ומשאירים למשך 2 דקות.
16. לאחר שהקארי מתחיל לרתוח מכניסים ואדה דלעת למחבת. לערבב ולהשאיר למשך דקה.
17. לבסוף מוסיפים עלה כוסברה. מערבבים אותו היטב.
18. מכבים את הגז ומגישים חם.

בדוק גם באתר: https://thejamuntree.blogspot.in/