[שם לטיני] Panax ג'ינסנג CA Mey.

[מקור צמחי] שורש מיובש

[מפרטים] ג'ינסנוזידים 10%-80%(UV)

[מראה] אבקת חלב קלה צהובה עדינה

[גודל חלקיק] 80 Mesh

[הפסד בייבוש] ≤ 5.0%

[הבי מתכת] ≤20PPM

[חלץ ממסים] אתנול

[מיקרוב] ספירת צלחות אירוביות: ≤1000CFU/G

שמרים ועובש: ≤100 CFU/G

[אחסון] אחסן באזור קריר ויבש, הרחק מהאור הישיר ומהחום.

[חיי מדף] 24 חודשים

[חבילה] ארוז בתופי נייר ושתי שקיות ניילון בפנים.

[מה זה ג'ינסנג]

במונחים של מחקר מדעי מודרני, ג'ינסנג ידוע כאדפטוגן. אדפטוגנים הם חומרים המסייעים לגוף להחזיר את עצמו לבריאות ולעבוד ללא תופעות לוואי גם אם חריגה מהמינון המומלץ.

ג'ינסנג בשל השפעותיו האדפטוגנים נמצא בשימוש נרחב להורדת כולסטרול, הגברת אנרגיה וסיבולת, הפחתת עייפות ותופעות של מתח ומניעת זיהומים.

ג'ינסנג הוא אחד מתוספי האנטי אייג'ינג היעילים ביותר. זה יכול להקל על כמה תופעות עיקריות של הזדקנות, כגון ניוון של מערכת הדם, ולהגביר את היכולת המנטלית והפיזית.

יתרונות חשובים נוספים של הג'ינסנג הם תמיכתו בטיפול בסרטן והשפעותיו על ביצועי ספורט.

[יישום]

1. מיושם בתוספי מזון, הוא הבעלים של ההשפעה של אנטי עייפות, אנטי אייג'ינג ומזין מוח;

2. מיושם בתחום התרופות, הוא משמש לטיפול במחלת לב כלילית, אנגינה קורדיס, ברדיקרדיה והפרעות קצב לב גבוהות וכו ';

3. מיושם בתחום הקוסמטיקה, הוא הבעלים של ההשפעה של הלבנה, פיזור נקודה, נגד קמטים, הפעלת תאי עור, מה שהופך את העור לרך ומוצק יותר.

עלי אביב צעירים של גינקו! סרטון חובבים!

ביסקוויטים תוצרת בית עם שיבולת שועל וקמח מלא, ממותק בסטיביה ואריתריטול

https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-integrali-senza-zuccheri-aggiunti.html

מרכיבי המתכון

מצרכים ל-20 ביסקוויטים

100 גרם קמח מלא
50 גרם פתיתי שיבולת שועל
40 גרם תכשיר על בסיס סטיביה ואריתריטול או סוג אחר של ממתיק
20 מ"ל שמן תירס
50 גרם + 10 גרם אגוזי לוז
50 גר' תמרים
4 גרם אבקת אפייה
50 מ"ל מים
1 קורט מלח

הכנת ביסקוויטים טבעוניים מקמח מלא ללא תוספת סוכר

1. מערבבים בבלנדר 50 גר' אגוזי לוז ופתיתי שיבולת השועל: קוצצים עד לקבלת אבקה בלתי מורגשת.

2. מגלענים את התמרים, חותכים אותם לחתיכות ומאחדים אותם בכוס הבלנדר. קוצצים את התמרים עד לקבלת קרם.

3. מערבבים בקערה את אבקת אגוזי הלוז ושיבולת השועל, הקמח המלא, השמרים המנופים, המלח והממתיק על בסיס סטיביה ואריתריטול.

ממתיק סטיביה ואריתריטול: מה זה?

סטיביה (Stevia rebudiana) הוא צמח רב שנתי שתמיד זכה להערכה בזכות יכולות ההמתקה יוצאות הדופן שלו. לא במקרה הסטיביה נקראת גם "עשב מתוק או דבש": למעשה, העלים שלו עשירים מאוד ברכיבים גלוקוזידים (למשל סטיביוסיד) בעלי עוצמת המתקה העולה לפעמים פי 300 על המתיקות של הסוכרוז. יש לו גם תכונות היפוגליקמיות וניתן להגדיר אותו כחומר אקאריוגני.
אריתריטול הוא ממתיק חדשני השייך לקטגוריית הפוליאול. זהו חומר הקיים באופן טבעי בפירות ובמזונות מותססים (אך מיוצר גם באופן תעשייתי על ידי תסיסה חיידקית של סוכרים) ובעל אינדקס גליקמי של אפס. יתר על כן, הממתיק המסוים הזה מספק רק 0.2 קק"ל/ג' ובעל עוצמת המתקה של כ-70% בהשוואה לסוכר הקלאסי.
שני החומרים הממתיקים יציבים בחום ואינם מתקרמלים במהלך הבישול!
1 גרם של אבקת ממתיקה זו מסוגל לספק את אותה מתיקות שמספקת 2 גרם סוכרוז, עם חיסכון קלוריות של 100%!

4. מערבבים בידיים את האבקות עם קרם התמרים: אמורה להשיג תערובת פירורים.

5. בשלב זה מערבבים הכל עם שמן זרעים ומים: מערבבים עם הידיים ומקבלים בצק רך ולא דביק.

6. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומניחים למנוחה של חצי שעה.

7. מרדדים בעזרת מערוך את בצק הביסקוויטים על קרש בצק, אפשר בעזרת מעט קמח מלא. משיגים דף פסטה בעובי של כחצי סנטימטר.

8. בעזרת חותכן ביסקוויטים בכל צורה שאוהבים חותכים את הביסקוויטים ומסדרים אותם אחד אחד על צלחת מרופדת בנייר אפייה. ניתן לערבב מחדש את השאריות להכנת ביסקוויטים אחרים.

9. חותכים את שאר אגוזי הלוז לשניים.

10. מחדירים חצי אגוז לוז במרכז כל ביסקוויט.

11. מכניסים את הביסקוויטים לתנור ואופים בתנור חם, שחומם מראש ל-180 מעלות, למשך 12 דקות (לקבלת ביסקוויטים רכים) או 15 דקות (לקבלת ביסקוויטים פריכים).

12. מוציאים את הביסקוויטים מהתנור, מניחים להתקרר ומגישים.

13. ביסקוויטים טבעוניים ללא תוספת סוכר ניתן לשמור בקופסת פח 7-10 ימים.

*************

עקוב אחר מתכוני הווידאו של אליס ב-MypersonaltrainerTv: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/

עקבו אחר המתכונים של אליס בפייסבוק: https://www.facebook.com/RicettediAlice