[שם לטיני] Haematococcus Pluvialis

[מקור צמח] מסין

[מפרטים]1% 2% 3% 5%

[מראה] אבקה אדומה כהה

[גודל חלקיק] 80 Mesh

[הפסד בייבוש] ≤5.0%

[הבי מתכת] ≤10PPM

[אחסון] אחסן באזור קריר ויבש, הרחק מהאור הישיר ומהחום.

[חיי מדף] 24 חודשים

[חבילה] ארוז בתופי נייר ושתי שקיות ניילון בפנים.

[משקל נקי] 25 ק"ג/תוף

הקדמה קצרה

אסטקסנטין הוא מרכיב תזונתי טבעי, ניתן למצוא אותו כתוסף מזון. התוסף מיועד לצריכה של בני אדם, בעלי חיים וחקלאות ימית.

אסטקסנטין הוא קרוטנואיד. הוא שייך לקבוצה גדולה יותר של פיטוכימיקלים המכונה טרפנים, הבנויים מחמישה מבשרי פחמן; isopentenyl diphosphate ו-dimethylallyl diphosphate. אסטקסנטין מסווג כקסנטופיל (שמקורו במילה שמשמעותה "עלים צהובים" מכיוון שפיגמנטים של עלי צמחים צהובים היו המוכרים הראשונים ממשפחת הקרוטנואידים הקסנטופיליים), אך משמש כיום לתיאור תרכובות קרוטנואידים שיש להן חלקים המכילים חמצן, הידרוקסיל או קטון, כגון זאקסנטין וקנתקסנטין. ואכן, אסטקסנטין הוא מטבוליט של זאקסנטין ו/או קנתקסנטין, המכיל קבוצות פונקציונליות של הידרוקסיל וגם של קטון. כמו קרוטנואידים רבים, אסטקסנטין הוא פיגמנט צבעוני מסיס בשומנים. צבע זה נובע מהשרשרת המורחבת של קשרים כפולים מצומדים (לסירוגין) כפולים ויחידים במרכז התרכובת. שרשרת זו של קשרים כפולים מצומדים אחראית גם לתפקוד נוגד החמצון של אסטקסנטין (כמו גם קרוטנואידים אחרים), שכן היא גורמת לאזור של אלקטרונים מבוזרים שניתן לתרום להפחתת מולקולת חמצון תגובתית.

פוּנקצִיָה:

1. Astaxanthin הוא נוגד חמצון רב עוצמה ועשוי להגן מפני נזק חמצוני לרקמות הגוף.

2. Astaxanthin יכול לשפר את התגובה החיסונית על ידי הגדלת מספר התאים המייצרים נוגדנים.

3. Astaxanthin הוא מועמד פוטנציאלי לטיפול במחלות נוירודגנרטיביות כגון אלז'ימר ומחלת פרקינסון.

4. Astaxanthin דן להפחית נזקים לאור UVA לעור כגון כוויות שמש, דלקות, הזדקנות וסרטן העור.

יישום

1. כאשר מיושם בתחום התרופות, אבקת astaxanthin יש את התפקוד הטוב של antineoplastic;

2. כאשר מיושם בתחום מזון בריאות, אבקת astaxanthin משמשת כתוספי מזון לפיגמנט ובריאות;

3. כאשר מיושם בתחום קוסמטי, אבקת astaxanthin יש את התפקוד הטוב של נוגד חמצון ואנטי אייג'ינג;

4. כאשר מיושמת בשדה מזון לבעלי חיים, אבקת אסטקסנטין משמשת כתוסף מזון לבעלי חיים כדי להקנות צבע, כולל סלמון וחלמונים מגדלים בחווה.

שלום כולם! כל כך מתרגשים מהסתיו וגם ליל כל הקדושים שיגיע בקרוב! החלטתי שהגיע הזמן לסרטון אפייה, כיוון שעדיין לא עשיתי כזה בערוץ הזה ולכן הכנתי לחם בננה מזרעי דלעת! תהנה

https://google.com/+cookingwithdog https://facebook.com/cookingwithdog https://twitter.com/cookingwithdog מרכיבים לבוטאמוצ'י (אוהגי) (3 סטים של 3 חלקים)
180 מ"ל אורז מתוק (6.1 fl oz)
* שוטפים 180 מ"ל אורז מתוק, משרים אותו ב-200 מ"ל מים למשך 30 דקות ומפעילים את סיר האורז.
240 גרם אנקו - משחת שעועית אזוקי מתוקה (8.5 אונקיות)
סט אחד = 80 גרם (40+20+20)
2 כפות Kinako - אבקת פולי סויה
1 כף סוכר
2 כפות שומשום שחור טחון
1 כף סוכר
מלח

בוטאמוצ'י (אוהגי)
＜חומרים＞3 נקודות כל אחד

אורז דביק: 1 כוס (180 מ"ל)
(*שפוך 200 מ"ל מים לתוך האורז הדביק השטוף, הניחו לו לספוג את המים למשך 30 דקות לפחות, ולאחר מכן מבשלים כרגיל.)
משחת שעועית אדומה: 240 גרם (*40+20+20=80 גרם לאדם אחד)
Kinako: 2 גדולים
סוכר מגורען: גדול 1
שומשום שחור טחון: 2 גדולים
סוכר מגורען: גדול 1
מלח