[שם לטיני] Panax ג'ינסנג CA Mey.

[מקור צמחי] שורש מיובש

[מפרטים] ג'ינסנוזידים 10%-80%(UV)

[מראה] אבקת חלב קלה צהובה עדינה

[גודל חלקיק] 80 Mesh

[הפסד בייבוש] ≤ 5.0%

[הבי מתכת] ≤20PPM

[חלץ ממסים] אתנול

[מיקרוב] ספירת צלחות אירוביות: ≤1000CFU/G

שמרים ועובש: ≤100 CFU/G

[אחסון] אחסן באזור קריר ויבש, הרחק מאור ישיר ומחום.

[חיי מדף] 24 חודשים

[חבילה] ארוז בתופי נייר ושתי שקיות ניילון בפנים.

[מה זה ג'ינסנג]

במונחים של מחקר מדעי מודרני, ג'ינסנג ידוע כאדפטוגן. אדפטוגנים הם חומרים המסייעים לגוף להחזיר את עצמו לבריאות ולעבוד ללא תופעות לוואי גם אם חריגה מהמינון המומלץ.

ג'ינסנג בשל השפעותיו האדפטוגנים נמצא בשימוש נרחב להורדת כולסטרול, הגברת אנרגיה וסיבולת, הפחתת עייפות ותופעות של מתח ומניעת זיהומים.

ג'ינסנג הוא אחד מתוספי האנטי אייג'ינג היעילים ביותר. זה יכול להקל על כמה תופעות עיקריות של הזדקנות, כגון ניוון של מערכת הדם, ולהגביר את היכולת המנטלית והפיזית.

יתרונות חשובים נוספים של ג'ינסנג הם תמיכתו בטיפול בסרטן והשפעותיו על ביצועי ספורט.

[יישום]

1. מיושם בתוספי מזון, הוא הבעלים של ההשפעה של אנטי עייפות, אנטי אייג'ינג ומזין מוח;

2. מיושם בתחום התרופות, הוא משמש לטיפול במחלת לב כלילית, אנגינה קורדיס, ברדיקרדיה והפרעות קצב לב גבוהות וכו';

3. מיושם בתחום הקוסמטיקה, הוא הבעלים של ההשפעה של הלבנה, פיזור נקודה, נגד קמטים, הפעלת תאי עור, מה שהופך את העור לרך ומוצק יותר.

מתכון ללחם שיפון דני

החומרים לבצק המתנע:
- 1 ד"ל מחמצת
- 350-400 גרם קמח שיפון
- 4 ד"ל מים

מצרכים ללחם שיפון (רצוי אורגני):
- קמח שיפון
- 250 גרם שיפון סדוק לא ספוג (יש להשרות מהיום הראשון)
- 1-2 חופנים של זרעים (גרעיני חמניות, זרעי פשתן, גרעיני דלעת או זרעים דומים אחרים)
- 1 כף מלח
- 1-2 כפיות מלאות של סירופ מאלט (או סירופ כהה או דבש)
- מים (להתאים אם הבצק הופך יבש מדי)

אני מקווה שהתהליך מובן לאחר שצפיתם בסרטון כמה פעמים והכרתם את התהליכים!

אנא הגיבו ושתפו עם חבריכם!

————————-
עדכון - ספטמבר 2015:

אם הלחם הסופי דביק מדי או קשה מדי להתאמה, נסה להוסיף חופן קמח חיטה לבצק (לא הבצק המתנע) יחד עם השיפון הסדוק, הזרעים, המלח, סירופ הלתת והמים. לאחר מכן התאימו את העקביות באמצעות קמח שיפון כפי שהוסבר בסרטון.

גיליתי גם שמתן לבצק המתנע להתבגר במקרר 1-3 ימים נותן טעם מורכב יותר בכיכר הסופית. בנוסף זה מאריך את חיי המדף של הכיכר.

מתן לבצק לתפוח במקרר 24 שעות במקום לילה גם משפר את הטעם על ידי הגברת החומציות לכמות נעימה ועל ידי שיפור מורכבות הטעמים.

אני מקווה שתמצאו את הטיפים האלה שימושיים ותמשיכו לאפות וליהנות מהלחם!

תודה לך, אנדרס

בדוק www.dehydrate2store.com לעוד סרטונים, מתכונים ומידע מעולים. כמו כן, בדוק את דף החנות החדש שלנו בכתובת www.dehydrate2store.com/shop כדי למצוא את הפריטים הנהדרים שנראו ברבים מהסרטונים שלי! תודה על הצפייה!