[שם לטיני] Brassica oleracea L.var.italica L.

[מקור צמח] מסין

[מפרטים]10:1

[מראה] אבקה ירוקה בהיר עד ירוקה

חלק צמח בשימוש: צמח שלם

[גודל חלקיק] 60 Mesh

[הפסד בייבוש] ≤8.0%

[הבי מתכת] ≤10PPM

[אחסון] אחסן באזור קריר ויבש, הרחק מהאור הישיר ומהחום.

[חיי מדף] 24 חודשים

[חבילה] ארוז בתופי נייר ושתי שקיות ניילון בפנים.

[משקל נקי] 25 ק"ג/תוף

הברוקולי הוא בן למשפחת הכרוב, וקשור קשר הדוק לכרובית. גידולו מקורו באיטליה. ברוקולו, שמו האיטלקי, פירושו "נבט כרוב". בגלל מרכיביו השונים, הברוקולי מספק מגוון של טעמים ומרקמים, מרך ופרחוני (הפרחון) ועד לסיבי ופריך (הגבעול והגבעול). הברוקולי מכיל גלוקוזינולטים, פיטוכימיקלים המתפרקים לתרכובות הנקראות אינדולים ואיזוטיוציאנטים (כגון סולפורפאן). הברוקולי מכיל גם את הקרטנואיד, לוטאין. ברוקולי הוא מקור מצוין לויטמינים K, C ו-A, כמו גם חומצה פולית וסיבים. ברוקולי הוא מקור טוב מאוד לזרחן, אשלגן, מגנזיום ולוויטמינים B6 ו-E.

פונקציה עיקרית

(1). עם הפונקציה של אנטי סרטן, וביעילות שיפור היכולת של ניקוי דם;

(2). בעל השפעה רבה למנוע ולווסת יתר לחץ דם;

(3). עם הפונקציה של שיפור ניקוי רעלים בכבד, לשפר את החסינות;

(4). עם הפונקציה של הפחתת סוכר בדם וכולסטרול.

4. יישום

(1). כחומרי גלם של תרופות נגד סרטן, הוא משמש בעיקר בתחום התרופות;

(2). מיושם בתחום מוצרי בריאות, זה יכול לשמש כחומר גלם במזון בריאות, המטרה היא לשפר את החסינות

(3). מיושם בתחומי מזון, הוא נמצא בשימוש נרחב כתוסף מזון פונקציונלי.

הזרעים הם מאת https://hirts.com/

"מימוןSDGהשפעות" מציגה את תקן הזהב עבור היעדים הגלובליים, תקן חדש לכימות ולאמת השפעות על ביטחון האקלים ועל יעדי הפיתוח בר-קיימא (SDGs).

ארגונים עםSDGסדרי עדיפויות או התחייבויות יכולים ללמוד כיצד התקן מבטיח החזר מקסימלי על השקעה השפעה באמצעות הטבות הכוללות:

-השפעות האקלים על ידי הפחתת פליטת גזי חממה, מזהמי אקלים קצרי מועד (SLCPs) וכריתת יערות
-יתרונות בריאותיים
-שוויון בין המינים
-צמצום עוני
-משרות חדשות וצמיחה כלכלית
-גישה לאנרגיה

הסמינר המקוון כולל מקרה בוחן על הפצת טכנולוגיות בישול וחימום נקיים כדי להדגים כיצד התערבות אקלים ופיתוח יכולה לספק מספר רב שלSDG השפעות ולחשב את הערך הכלכלי הקולקטיבי הקשור להשפעות אלו. המשתתפים לומדים גם על מנגנוני מימון חדשניים שניתן להשתמש בהם כדי לממן את ההשפעות הללו.