תמצית ג'ינסנג סיבירי

מילות מפתח: תמצית ג'ינסנג אמריקאי

[שם לטיני] Acanthopanax senticosus (Rupr. Maxim.) מזיק

[מפרט] Eleuthroside ≧0.8%

[מראה] אבקה צהובה בהירה

חלק צמח בשימוש: שורש

[גודל חלקיק] 80Mesh

[הפסד בייבוש] ≤5.0%

[הבי מתכת] ≤10PPM

[אחסון] אחסן באזור קריר ויבש, הרחק מהאור הישיר ומהחום.

[חיי מדף] 24 חודשים

[חבילה] ארוז בתופי נייר ושתי שקיות ניילון בפנים.

[משקל נקי] 25 ק"ג/תוף

[מהו ג'ינסנג סיבירי?]

Eleutherococcus, הידוע גם בשם eleuthero או ג'ינסנג סיבירי, גדל ביערות הרריים ומקורו במזרח אסיה כולל סין, יפן ורוסיה. הרפואה הסינית המסורתית השתמשה באליוטרוקוקוס להפחתת עייפות, עייפות וסיבולת נמוכה וכן להגברת הסיבולת והעמידות בפני לחצים סביבתיים. Eleutherococcus נחשב ל"אדפטוגן", מונח המתאר צמחי מרפא או חומרים אחרים שכאשר הם נבלעים, נראה שהם עוזרים לאורגניזם להגביר את העמידות ללחץ. יש ראיות חזקותEleutherococcus senticosusמגביר סיבולת וביצועים נפשיים בחולים עם עייפות קלה וחולשה.

[יתרונות]

Eleutherococcus senticosus הוא צמח די מדהים ויש לו הרבה יותר יתרונות שרק הגרפיקה למעלה מדגישה. הנה כמה מאלה שכדאי להזכיר.

1. אֵנֶרְגִיָה
2. מוֹקֵד
3. נגד חרדה
4. נוגד עייפות
5. תסמונת עייפות כרונית
6. הצטננות נפוצה
7. מגבר חיסון
8. ניקוי רעלים בכבד
9. מחלת הסרטן
10. אנטי ויראלי
11. לחץ דם גבוה
12. נדודי שינה
13. בְּרוֹנכִיטִיס

ירקות חיפוש קבאב

רכיבים

1 גזר בינוני, קצוץ דק
6-8 שעועית צרפתית, קצוצה דק
¼ כוס כרוב קצוץ דק
¼ כוס אפונה ירוקה קפואה
2 תפוחי אדמה בינוניים, מבושלים, קלופים ומעוכים
1 כף שמן + לשימון
½ כפית זרעי קימל (שאהי ג'ירה)
1 אינץ' ג'ינג'ר, קצוץ דק
1-2 צ'ילי ירוק קצוץ דק
¼ כפית אבקת כורכום
מלח לטעימה

1½ כפות גרם קמח (בסן)
1 כף אבקת אגוזי קשיו
3 כפות פירורי לחם
½ כפית גרגירי פלפל שחור כתושים
¼ כפית אבקת הל ירוק
½ כפית אבקת גראם מסאלה
ענפי נענע טרייה לקישוט

שיטה

1. מחממים שמן במחבת טפלון. מוסיפים זרעי קימל ומקפיצים עד לריח. מוסיפים ג'ינג'ר וצ'ילי ירוק ומאדים במשך 30 שניות.
2. מוסיפים גזר, שעועית צרפתית, כרוב ואפונה ירוקה ומקפיצים 2-3 דקות. מוסיפים אבקת כורכום ומלח, מערבבים ומבשלים 1-2 דקות. מעבירים לצלחת ומצננים מעט.
3. טוחנים גס את תערובת הירקות המוקפצים.
4. מחממים את אותה מחבת טפלון. מוסיפים קמח גרם ומקפיצים עד לריח. מוסיפים אבקת אגוזי קשיו ומאדים 1-2 דקות.

לחץ כדי להירשם: https://bit.ly/1h0pGXf
הכי טוב לבשל בכלי מטבח Wonderchef. קנה עכשיו ב: https://goo.gl/eB9kQq
פייסבוק: https://www.facebook.com/ChefSanjeevKapoor
טוויטר: https://twitter.com/sanjeevkapoor