[שם לטיני] Stevia rebaudiana

[מקור צמח] מסין

[מפרטים] 1. אבקת תמצית סטיביה (סטביוסידים)

סה"כ סטיביול גליקוזידים 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. סטיביוסיד 90%

מונומר אחד בסטיביול גליקוזידים

[מראה] אבקה לבנה עדינה

חלק צמח בשימוש: עלה

[גודל חלקיק] 80 Mesh

[הפסד בייבוש] ≤5.0%

[הבי מתכת] ≤10PPM

[חיי מדף] 24 חודשים

[חבילה] ארוז בתופי נייר ושתי שקיות ניילון בפנים.

[משקל נקי] 25 ק"ג/תוף

תמצית סטיביה

[מאפיינים]

סוכר הסטיביה כולל מתיקות גבוהה וקלוריות נמוכה ומתיקותו היא פי 200 פי 350 מזו של סוכר קנים אבל הקלוריות שלו היא רק 1/300 מזו של סוכר קנים.

המרכיב של תמצית הסטיביה המעניק לה את מתיקותה הוא תערובת של גליקוזידים מסוג סטיביול שונים. מרכיבי המתיקות בעלי הסטיביה הם stevioside, rebaudioside A, C, D, E ו- dulcoside A. Rebaudioside C, D, E ו- dulcoside A הם קטנים בכמות. המרכיבים העיקריים הם stevioside ו-rebaudioside A.

האיכות של stevioside ו-rebaudiosideA טובה יותר מאלה של רכיבים אחרים, המופקים מסחרית ומשמשים ביישומים שונים.

ה-steviol glycosides הקיימים בתמצית stevia מכונים "steviosides" או °± תמצית סטיביה. בין ה"סטביוזידים" הללו, הנפוץ ביותר הוא Stevioside ואחריו RebaudiosideA. לסטיביוסיד טעם צמחי קל ונעים ול-Rebaudioside-A אין טעם צמחי.

למרות ש-Rebaudioside C ו- dulcoside A הם קטנים בכמות בתמצית סטיביה, הם המרכיבים העיקריים שנותנים טעם לוואי מר.

[פוּנקצִיָה]

מספר רב של בדיקות פרמצבטיות הוכיחו שלסוכר סטיביה אין תופעות לוואי, חומרים מסרטנים, והוא בטוח לאכילה.

בהשוואה לסוכר קנים, זה יכול לחסוך 70% מהעלות. עם צבע לבן טהור, טעם נעים וללא ריח מוזר, סוכר סטיביה הוא מקור סוכר חדש עם פרספקטיבה רחבה להתפתחות. סוכר Stevia rebaudianum הוא הסוכן הטבעי הנמוך במתוק חם הדומה בעיקר לטעם של סוכר קנים, המאושר לשימוש על ידי משרד הבריאות הממלכתי ומשרד התעשייה הקלה.

זהו הצמח הטבעי השלישי של סוכר קנים וסוכר סלק עם ערך פיתוח וטיפול בריאותי, המופק מעלי ירק הצמחים של משפחת סטיביה רבאודיאנום המרוכבת.

דרך קלה להכין סמבר (מתכון סמבר)
רכיבים :-

טובאר דאל - 1/2 כוס (שטוף והשרה במשך 1/2 שעה)

דלעת - 1/2 כוס (קצוץ)

דלעת בקבוק קצוצה - 1/2 כוס

שעועית קצוצה - 1/4 כוס

ברנג'ל קצוץ - 1/2 כוס

עלי קארי - 10 עד 15

עגבניות קצוצות - 2 (בגודל בינוני)

בצל קצוץ - 2 (בגודל בינוני)

צ'ילי ירוק קצוץ - 1

ג'ינג'ר קצוץ - 2 אינץ'

אבקת כורכום - 1/2 כפית

סמבר מסאלה - 3 עד 4 כפיות

אבקת צ'ילי אדום - 1/2 כפית

זרעים ממוספים - 1/2 כפית

צ'ילי אדום יבש - 2

ציר - 2 קמצוץ

שמן - 2 כפות

למתכונים נוספים נא להירשם: https://www.youtube.com/cookingwithreshu

בואו נתחבר במדיה החברתית:-
—————————————————————

פייסבוק – https://www.facebook.com/cookingwithreshu

אינסטגרם – https://www.instagram.com/cookingwithreshu

אתר אינטרנט - https://www.cookingwithreshu.com

פניה עסקית:- cookingwithreshu@gmail.com
————————————-

אם אתה אוהב את המתכונים שלי בבקשה תאהב את הסרטונים שלי ובבקשה להירשם לערוץ שלי. תודה

רשו

בסרטון של היום אני משתפת תגלית שהותירה את הגלים שלי מוגדרים ולא הכבידה את שיער ה-2A שלי, שהוא מאוד דק.

הרכב עזיבה של טריוויט:
AQUA, CETEARYL ALCOHOL, GLYCERIN, ACETAMIDE MEA, PARAFFINUM LIQUIDUM, CETYL ALCOHOL, CYCLOPENTASILOXANE, DIMETHICONOL, DIMETHICONE CROSSPOLYMER, POLYQUATERNIUM-55, CETRIDIMONIUM CHLORICHONE, LUCTHIMONIUM CHLORICLE TH-4, PARFUM, PHENYL TRIMETHICNE, HYDROXYETHYLCELLULOSE, פרופילן גליקול, דיאזולידיניל אוריאה, יודופרופיניל בוטילקרבמט, פנוקסיאתנול, מתילפארבן, אתילפארבן, בוטילפארבן, חומצה אתילנדיאמינטעטרקטית, מלח דיסודיום, מלח דיסודיום, מלח גזוניה, אקסטריום, אקסטראן PC, , נתרן לקטט, ארגינין, חומצה אספרטית, PCA, גליצין, אלנין, סרין , VALINE, PROLINE, TREONINE, ISOLEUCINE, HISTIDINE, PHENYLALANINE, ROSMARINUS OFFICINALIS LEAF Extract, CHAMOMILLA RECUTITA FLOWER EXTRACT, ACHYROCLINE SATUREOIDES FLOWER EXTRACT, LAVANDULIA EXTRUSTIFY,- LAVANDULIA EXTRUSTIFY,-, , CAMELINA SATIVA OIL, HEXYL CINNAMAL, D-LIMONENE , BUTYLPHENYL METHYLPROPIONAL, CITRONELLOL, GERANIOL, ALPHA-ISOMETHYL IONONE, CITRAL, LINALOOL.

.
.
.
הרשתות שלי:
♥ בלוג: https://www.eurabisco.com/
♥ אינסטגרם: https://www.instagram.com/deyzekelly/
♥ חנות מקוונת: https://www.eurabisco.iluria.com/
♥ אוהד: https://www.facebook.com/eurabisco

.
.
.
Travel Light של Audionautix מורשה תחת רישיון Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
אמן: https://audionautix.com/
Sunset Strip מאת Audionautix מורשה תחת רישיון Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
אמן: https://audionautix.com/