[שם לטיני] Rhodiola Rosea

[מקור הצמח] סין

[מפרטים] סלידרוסידים: 1%-5%

רוזווין: 3% HPLC

[מראה] אבקה חומה עדינה

[חלק צמח בשימוש] שורש

[גודל חלקיק] 80 Mesh

[הפסד בייבוש] ≤5.0%

[הבי מתכת] ≤10PPM

[אחסון] אחסן באזור קריר ויבש, הרחק מהאור הישיר ומהחום.

[חבילה] ארוז בתופי נייר ושתי שקיות ניילון בפנים.

[מה זה רודיולה רוזאה]

Rhodiola Rosea (ידוע גם כשורש ארקטי או שורש זהב) הוא בן למשפחת ה-Crassulaceae, משפחת צמחים שמקורה באזורים הארקטיים של מזרח סיביר. Rhodiola rosea מופץ באופן נרחב באזורים הארקטיים וההרריים ברחבי אירופה ואסיה. הוא גדל בגבהים של 11,000 עד 18,000 רגל מעל פני הים.

ישנם מחקרים רבים בבעלי חיים ובמבחנות המראים כי לרודיולה יש גם השפעה מעוררת וגם מרגיעה על מערכת העצבים המרכזית; לשפר את הסיבולת הפיזית; משפר את תפקוד בלוטת התריס, התימוס ואדרנל; מגן על מערכת העצבים, הלב והכבד; ובעל תכונות נוגדות חמצון ואנטי סרטניות.

[פוּנקצִיָה]

1 שיפור חסינות ועיכוב ההזדקנות;

2 התנגדות לקרינה וגידול;

3 ויסות מערכת העצבים וחילוף החומרים, הגבלת תחושה ומצב רוח מלנכולי ביעילות וקידום מצב נפשי;

4 הגנה על עורק הלב וכלי הדם, הרחבת העורקים הכליליים, מניעת טרשת עורקים כלילית והפרעות קצב.

ביולוגיה ביומולקולות צמחים חלק 9 (פוליסכרידים) CBSE class 11 XI

אני כן משתמש בסטיביה. יש לי שן מתוקה מאוד, וחיפשתי פתרון שיעזור בניהול צריכת הסוכר שלי, מכיוון שאני כן חושב שסוכר ממכר ומזיק בדיוק כמו אלכוהול. אני ממעט לשתות ואין לי חשק ל"כוס יין נחמדה"; אבל כשזה מגיע לטעם מתוק אני מאבד את כל השליטה העצמית שלי...

סטיביה היא ממתיק טבעי. למרות שבשנתיים האחרונות הוא הפך למרכיב מיינסטרים גם בשוק האירופי והאמריקאי, עבור רבים זו עדיין אופציה לא ידועה בכל הנוגע להחלפת סוכר או ממתיקים מלאכותיים.

מה זה סטיביה?

סטיביה הוא צמח בעל עלים ירוקים בגובה 2-4 מטר. זהו צמח יליד בדרום אמריקה; שבטי פרגוואי משתמשים בו במשך מאות שנים כממתיק וגם כתרופה.

סטיביה היא עשב. שמו הלטיני הוא Stevia Rebaudiana Bertoni. הוא שייך למשפחת הקומפוזיט הכוללת למשל חסה ועולש. שתי התרכובות העיקריות שאחראיות לטעם המתוק של סטיביה נקראותסטיביוסידוRebaudioside Aשנמצאו בעלים של הצמח.

ישנם סוגים רבים ושונים של סטיביה. איכות הטעם המתוק של הסטיביה תלויה במין המשמש בייצור ובאיזה צורה היא נצרך. ניתן למצוא סטיביה בצורת אבקה ונוזל. הצורה הטבעית ביותר שניתן לצרוך בה היא האבקה הירוקה. זה נעשה פשוט על ידי הארקה של עלי הסטיביה היבשים. הוא מתוק פי 10-15 מסוכר. צורת האבקה הלבנה היא צורה מעובדת של סטיביה. העקביות שלו דומה מאוד לסוכר קצוץ, אבל הוא מרוכז פי כמה (משתנה בהתאם למותגים). התמצית הנוזלית מכילה בדרך כלל אלכוהול, אך ניתן לרכוש גם מוצרים ללא אלכוהול מספקים שונים. הצורות המעובדות (אבקה או נוזל) יכולות להיות מתוקות פי 100-300 מסוכר.